开颜黄金糯米糕（蜂蜜制品）
材料:
原味蜂蜜，糯米粉，水，橄榄油（建议西班牙产的），小煎锅
做法:
1.按喜好决定蜂蜜的量，在碗内调入些许温水，化开。
2.另取一碗，按1：1.5的比例，先放糯米粉，再按比例加入水，充分调匀。
3.将蜂蜜水与糯米粉水混在一起，调匀。
4.2茶勺的橄榄油（也可少放，橄榄油加热后会舒展开）入煎锅，中火温热，浇步骤3的成品入煎锅。找个有出气孔的锅盖，盖上。
5.在5分钟后，把小煎锅提起，将成型的糯米体前后左右转转，这样，表面的流质体，就能在煎锅的其余位置得到直接的加热。
6.接下来的步骤分为两种：a.用电磁炉的，直接关火，借余温，煎锅继续烘烤糯米体3分钟。接着，将煎锅放置于凉处，2分钟。
b.用煤气灶的，调至最小火，烘培5分钟。接着，将煎锅放置于凉处，3分钟。
7.好了，用木质的扁锅铲，将糯米成品在煎锅内，左右上下的翻起、叠上，就像折信封。
8.出锅时，注意糯米糕的放置角度，就可以摆放出好看的花型，或蜗牛体。
谢谢您的阅读 ：）
附：1.因为糯米和蜂蜜都是解毒之物，所以这道甜品我是用来解肠胃不适之用。
2.如果喜欢，可以在煎锅置于凉处时，在糯米糕的表面铺上水果片，或者稀释的巧克力液，这样，糯米糕就可以是夹心的成品。
开颜黄金糯米糕（蜂蜜制品）
材料:
原味蜂蜜，糯米粉，水，橄榄油（建议西班牙产的），小煎锅
做法:
1.按喜好决定蜂蜜的量，在碗内调入些许温水，化开。
2.另取一碗，按1：1.5的比例，先放糯米粉，再按比例加入水，充分调匀。
3.将蜂蜜水与糯米粉水混在一起，调匀。
4.2茶勺的橄榄油（也可少放，橄榄油加热后会舒展开）入煎锅，中火温热，浇步骤3的成品入煎锅。找个有出气孔的锅盖，盖上。
5.在5分钟后，把小煎锅提起，将成型的糯米体前后左右转转，这样，表面的流质体，就能在煎锅的其余位置得到直接的加热。
6.接下来的步骤分为两种：a.用电磁炉的，直接关火，借余温，煎锅继续烘烤糯米体3分钟。接着，将煎锅放置于凉处，2分钟。
b.用煤气灶的，调至最小火，烘培5分钟。接着，将煎锅放置于凉处，3分钟。
7.好了，用木质的扁锅铲，将糯米成品在煎锅内，左右上下的翻起、叠上，就像折信封。
8.出锅时，注意糯米糕的放置角度，就可以摆放出好看的花型，或蜗牛体。
谢谢您的阅读 ：）
附：1.因为糯米和蜂蜜都是解毒之物，所以这道甜品我是用来解肠胃不适之用。
2.如果喜欢，可以在煎锅置于凉处时，在糯米糕的表面铺上水果片，或者稀释的巧克力液，这样，糯米糕就可以是夹心的成品。
蜂王浆（蜂乳）
材料:
蜂王浆、蜂蜜各适量。
做法:
口服1%蜂王浆（由1份王浆与99份蜂蜜调和而成），4岁以下5克，5～10岁10克，10岁以上20克，每日l剂，分2次服，20天为一个疗程，连服三十疗程，治疗急性病毒性肝炎。
熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉
材料:
主 料：五香拆骨肉
做法:
制作方法：五香拆骨肉置碗内，加入适量老干妈，调味葱头切花上蒸笼蒸10---15分钟，出笼
后撒葱花即可。
南洋风味之椰丝玫瑰西米糕（Kuih Sago硕莪糕）
材料:
糕体：
做法:
1. 煮开500ml水，倒入干西米后转慢火，一边煮一边搅拌10分钟或直至西米转半透明（有的西米中心还会有小白点， 那是没问题的），熄火，把锅子盖紧密焖10 至15分钟。Measure the water into a medium-size saucepan and bring to the boil. Stir in dry sago pearls and cook over low heat, stirring until the sago is nearly transparent（some sago still having little white spot, which is fine), about 10 minutes. Cover the pan with a tight-fitting lid and set aside undisturbed for another 10 to 15 minutes.
2. 在焖的同时，在个小容器内混合玫瑰香精，红色素及1汤匙水备用。Meanwhile, combine rose essence, colouring and water in a small cup. Set aside.
3. 打开锅盖， 倒入砂糖后开火再次把西米糊煮开，不停搅拌至糖充分溶解， 然后拌入先前准备好的玫瑰香精料，搅拌均匀后离火。 Uncover the pan, stir in sugar and turn heat back on to bring the mixture to the boil once more (to ensure the sugar dissolves). Stir in the colouring/rose essence mixture. Take the pan off the heat.
4. 把一个20cm见方的容器用冷开水湿润一下（避免西米糕沾粘容器），然后把西米糊倒入容器内，静置待其凝固后切成钻型块状。Rinse a shallow 20-cm dish/container with water to prevent the sago from sticking to the dish. Transfer the cooked sago into it. Keep aside to cool and set. Cut into squares or diamond shapes.
5. 在个浅盘内混合椰丝及细盐，把切好的西米糕在椰丝内滚一滚让糕体均匀的蘸上一层雪白的椰丝后即可享用。 Combine the grated coconut and salt on a plate. Before serving, roll sago cakes in this until well coated.
小诀窍
1。 西米有分大小两种，制作西米糕一定要选用小西米。
2。 不要使用人工色素及香精的厨友可以使用鲜榨的斑兰叶汁（香草叶）。把两条香草叶剪碎后用少量水搅拌过滤后加入西米糊内煮开即可。也可以用石臼来舂烂斑兰叶后加水榨取斑兰汁。
3。因为斑兰用多了会苦，想要糕体呈现碧绿色效果的厨友可以多加一些菠菜叶或树仔菜叶一起打烂取汁来用。
蜂蜜制剂1
材料:
蜂蜜65g，香油25g。
做法:
用沸水将蜜和油冲调温服，早晚各服1次。
蜂蜜制剂2
材料:
蜂蜜2汤匙。
做法:
蜂蜜2汤匙，开水冲服，每日1次，适量服之。
菊普山楂饮（消脂饮品）
材料:
杭白菊30克，山楂50克，普洱茶15克，水2升，冰糖适量
做法:
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋（这样免得煮完再过滤），加水2升浸泡约1小时后煮开；
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
不宜空腹饮用
若没有纱布袋喝的时候过滤即可。
海鲜冬粉泡菜汤（低脂食品）
材料:
1. 简易韩式泡菜1碗（含泡菜汁）
做法:
1. 在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。
2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内， 开火煮滚。
3. 依秩序放入洋葱丝，肉类/海鲜煮滚，冬粉，蔬菜。
4. 最后加入调味料调味，撒上葱/蒜上桌。
小诀窍
1. 想要汤底比较浓稠丰富， 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。
2. 除了冬粉， 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。
3. 如果想要用泡面的话， 尽量选择风干制作非油炸的泡面。
蜜制鲜蚝
材料:
鲜生蚝，蒜，盐或椒盐，料酒，白胡椒粉，面粉，油，蜂蜜1小匙，枫糖1小匙
做法:
1.鲜生蚝(牡蛎)，清洗干净沥干，用蒜盐或椒盐拌匀腌制至少30分钟.如果二者都没有，可以用料酒，盐和白胡椒粉来腌制.
2.滤出腌制出来的水份备用.
3.鲜蚝用面粉包裹，下热油锅炸到外表焦黄酥脆.油溫要高，才使外面的包裹快速炸脆而里面的鲜蚝是熟而嫩.
4.捞出鲜蚝，沥干油份.
5.另起干净的锅， 将容器内预留下的一点鲜蚝汁水倒入干净的锅内，加一匙水一匙蜂蜜一匙枫糖(SYRUP)，搅拌均匀，倒入炸过的蚝，马上关火.炒匀就可出锅了.
蜜制叉烧肉
材料:
猪肉（前臀尖），叉烧酱，蒜绒，料酒，白糖，老抽
做法:
1.将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。
2.将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。
3.将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
4.将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。
5.烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。
小诀窍
选肉很重要一定要 猪肉（前臀尖）