咖喱小火烧
材料:
面粉200克，酵母3克，泡打粉3克，水130克，糖1大匙，土豆小半个，胡萝卜适量，洋葱1/4个，油2小匙，咖喱粉2小匙
做法:
1.温水先将酵母化开后静置5分钟。
2.面粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉面软面团，放温暖处醒发至1.5倍大即可。
3.土豆和胡萝卜要先煮熟然后切成丁，洋葱洗净切成小丁，一起加油和咖喱粉混合.
4.发好的面团用擀面杖擀成面饼，你可以按照酥饼的做法，再抹层软油酥，我这次又用了偷懒的做法，在面饼上先抹层油，再撒上事先炒黄的面粉，然后卷成筒状，再切成剂子，压扁，包馅料。做成小饼。
5.在做好的小饼上刷上清水，蘸上芝麻。
6.烤盘上铺上油纸，190度下层15分钟，最后移至中层5分钟上色。
小诀窍
1、这款点心是用的发面团，也正是我想要的效果，没有酥饼那么腻又不像死面粘牙。刚出炉的口感较硬较脆，放凉后就偏软。如果家有老人就凉了吃吧，免的打嘴（扬州话） 2、馅料我用的是偷懒的做法，因为饮料少,如果做的多,就按照咖喱菜的做法事先在锅里煮一下。土豆和胡萝卜我事先煮熟了，怕烤不熟：）
咖喱小火烧
材料:
面粉200克，酵母3克，泡打粉3克，水130克，糖1大匙，土豆小半个，胡萝卜适量，洋葱1/4个，油2小匙，咖喱粉2小匙
做法:
1.温水先将酵母化开后静置5分钟。
2.面粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉面软面团，放温暖处醒发至1.5倍大即可。
3.土豆和胡萝卜要先煮熟然后切成丁，洋葱洗净切成小丁，一起加油和咖喱粉混合.
4.发好的面团用擀面杖擀成面饼，你可以按照酥饼的做法，再抹层软油酥，我这次又用了偷懒的做法，在面饼上先抹层油，再撒上事先炒黄的面粉，然后卷成筒状，再切成剂子，压扁，包馅料。做成小饼。
5.在做好的小饼上刷上清水，蘸上芝麻。
6.烤盘上铺上油纸，190度下层15分钟，最后移至中层5分钟上色。
小诀窍
1、这款点心是用的发面团，也正是我想要的效果，没有酥饼那么腻又不像死面粘牙。刚出炉的口感较硬较脆，放凉后就偏软。如果家有老人就凉了吃吧，免的打嘴（扬州话） 2、馅料我用的是偷懒的做法，因为饮料少,如果做的多,就按照咖喱菜的做法事先在锅里煮一下。土豆和胡萝卜我事先煮熟了，怕烤不熟：）
椒盐芝麻小火烧
材料:
主料：自发面粉，
做法:
1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟（面团要软一些）。
2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。
3、面团擀成大片，抹上芝麻酱，均匀的撒上花椒盐，卷成长条，再切成大小合适均匀的段做成小火烧，在上面抹一层淡淡的糖水，粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。
香甜芝麻小火烧
材料:
面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2调羹，
做法:
1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。
2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出会有结块现象，过筛。烤熟的面粉中放入50毫升植物油，搅拌均匀成油酥。
3、将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部柔处。把面团在案板上擀成大片，均匀的抹一层油酥，从一边卷起呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，剂子两端封好口。擀卷2次，团成烧饼生坯。
4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。
5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填入草莓酱就做好了。
小诀窍
1、饼坯在擀卷的过程中动作要轻，不可一太用力以免漏油酥。
2、烤箱的型号不同，可以适当调整烘烤时间与温度。
奶香小火烧
材料:
面粉200克，白糖5克，盐1克，酵母2克，水120克,牛奶一点点,芝麻一点点
做法:
１.将所有材料搅拌,揉成一个光滑面团
２.至温暖处发酵至两倍大
３.分成8小份
４.每份按圆，(可以在饼上洒少许油,沾点芝麻,更香)用平底锅烙熟即可。
咖喱小鲨鱼
材料:
小鲨鱼1条，咖喱块3块，姜3片
做法:
1.小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。
2.油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。
3.烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。
4.加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
小诀窍
1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。 2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。 3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。
甜咖喱小土豆
材料:
小土豆 青豆 粟米粒 甜咖喱
做法:
做法一:
1:小土豆去皮洗净 速冻青豆和玉米粒泡在清水里浸泡片刻把水倒掉
2:蒸锅放水烧开 隔水放入小土豆蒸15分钟
3:炒锅烧热放油 放入青豆 玉米粒翻炒 加一小碗清水烧开 放甜咖喱酱(2汤匙) 小土豆 盐翻炒收汁即可(可以留点汤汁浇饭)
做法二:免去蒸的过程 炒锅烧热放油 放入青豆 玉米粒翻炒 水多放一些烧开 放入小土豆小火煮15-20分钟 放甜咖喱 盐大火收汁即可
咖喱小馄饨
材料:
咖喱块，橄榄油，小排，鸡毛菜，虾米，榨菜，蘑菇，肉糜，生姜，葱，黄酒，糖，盐，鸡精，小馄饨皮
做法:
1、鸡毛菜、蘑菇先在水里浸20分钟，然后清洗干净切碎，和肉糜、适量黄酒、糖、盐、鸡精、葱碎、生姜碎、橄榄油拌在一起，搅拌均匀。
2、用小馄饨皮包好小馄饨，一个一个整齐排列在砧板上，每个之间留一点空隙，冷冻一小时后取出，再放进保鲜袋储存。这样做的好处是可以一下子做很多，以后想吃几个取出来下就行。平时冷冻保存，不会坏也不会黏在一起。
3、小排洗干净放半锅水里煮沸，然后把水倒掉，把小排放自来水下面冲洗干净，重新放一锅水里加适量糖、盐、鸡精、葱、生姜、黄酒、榨菜、虾米。
4、大火煮开后改中小火炖一小时，最后加入一块咖喱和鸡毛菜，滚三分钟，咖喱小排汤就煮好了。
5、煮开一锅水，下包好的小馄饨。滚五分钟后捞起，沥干水放进盛好的咖喱小排汤里。这样，香喷喷的咖喱小馄饨就可以吃咯。
水果啫喱小花篮
材料:
啫喱水，葡萄，橙肉，西红柿
做法:
1、小花蓝放上啫喱水，入冰箱冻至透明糕状；
2、表面加上剥了皮的葡萄、橙肉，中间加了粒自己种的小西红柿即可。
简易电饭锅版小火锅
材料:
鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜
做法:
1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。
2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。
骨汤什锦小火锅
材料:
原料：，猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料：，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜
做法:
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
小诀窍
火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处； 土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩； 火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。