简单菜8:葱香蛋炒饭
材料:
凉饭150克，鸡蛋二只，葱花少许。
做法:
1． 鸡蛋打散装入碗内，加入适量的黄酒备用。
2． 锅内加入适量的食油,开中火,倒入凉饭翻炒.
3． 放入适量的盐继续翻炒.
4． 饭热后加入打散的鸡蛋翻炒,加入葱花拌匀,蛋熟即可.
简单菜8:葱香蛋炒饭
材料:
凉饭150克，鸡蛋二只，葱花少许。
做法:
1． 鸡蛋打散装入碗内，加入适量的黄酒备用。
2． 锅内加入适量的食油,开中火,倒入凉饭翻炒.
3． 放入适量的盐继续翻炒.
4． 饭热后加入打散的鸡蛋翻炒,加入葱花拌匀,蛋熟即可.
葱香蛋炒饭
材料:
米饭适量，鸡蛋2个，榨菜50克（可放也可不放），盐适量，葱花适量，香油少许
做法:
1、准备好所有的食材。
2、鸡蛋打散，榨菜切小粒，葱切葱花备用。
3、米饭用饭勺拨散备用。
4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5、炒锅再加一点油爆香一半的葱花，放入榨菜翻炒均匀。
6、倒入米饭继续翻炒片刻。
7、加入炒过的鸡蛋继续翻炒均匀。
8、加入适量的盐。
9、翻炒均匀后用饭勺把米饭播出一个空间放入剩下的葱花。
10、然后把米饭盖在葱花上，焖至1分钟出香味。
11、再把米饭翻炒均匀，淋入少许香油。
12、翻炒均匀后关火。
小诀窍
1、米饭最好入冰箱冷藏再拿出，这样可炒出粒粒分明的炒饭。
2、葱花一半爆香，剩下的一半可在炒饭炒好后再加入，用米饭的热气逼出葱花的香味，这样炒出的米饭葱香扑鼻诱人食欲。
简单菜4：包心菜炒饭
材料:
包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。
做法:
1．包心菜洗净切丝备用。
2．锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。
3．撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
浓香蛋炒饭
材料:
1.白米饭250克 2.蛋黄2个 3.胡萝卜1/2根 4.洋葱1/4个 5.黄瓜1/2根 6.盐3克 7.食用油15毫升
做法:
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可
小诀窍
饭，一定要用冷饭。炒锅和油，必须要烧热。这样炒出来的饭才不会粘锅，并且颗粒松散口感好～
喷香蛋炒饭
材料:
隔夜米饭2碗，胡萝卜1个，大葱1根，食用油，盐，鸡精，十三香，鸡蛋1个
做法:
1、将鸡蛋打散成蛋液，米饭捣散备用；
2、将胡萝卜大葱洗净，切成同等大小的小段；
3、热锅烧油，待油七分熟时倒入切好的胡萝卜和大葱，翻搅约一分钟；
4、倒入捣散的米饭。跟菜翻搅均匀。
5、撒进去打散的蛋液，翻搅。这样，鸡蛋就能包裹住米饭粒，使炒饭晶莹剔透，
香气四溢，色香味美的喷香蛋炒饭就做成了~~~
简单菜1:小葱凉拌豆腐
材料:
豆腐盒一盒，葱花少许。
做法:
1．从豆腐盒中取出豆腐放在盘里。
2．将豆腐切成小块备用。
3．在豆腐上撒入一点盐、味精、香油、胡椒粉、葱花、酱油拌匀即可。
简单菜2:蒜茸菠菜
材料:
菠菜150克,蒜头适量.
做法:
1.菠菜洗净切成6-8厘米的断备用,蒜头切成末备用.
2.锅内放入适量的食油,开大火.
3.放入蒜末炒香,倒入菠菜断翻炒,加入适量的盐、黄酒、味精拌匀拌熟即可.
简单菜5:绿豆芽炒韭菜
材料:
绿豆芽250克,韭菜100克.
做法:
1.绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.
2.锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.
3.加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.
简单菜3：西红柿汤（健康菜系列16）
材料:
西红柿一只，葱花适量。
做法:
1．西红柿洗净切片备用。
2．锅内放入适量的水，加入一点的食油。
3．盖上锅盖开大火烧煮开，倒入西红柿片煮开（倒入西红柿后不要盖锅盖）。
4．放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。
简单菜6:清蒸肉末
材料:
肉末200克,姜末少许,葱花少许.
做法:
1.肉末放入盘内,加入姜末少许,加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、酱油、清水50ml拌匀腌制20分钟.
2.锅内加入水煮开,肉放到笼屉蒸20分钟即可.