炖列表
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三色蘑菇炖香鸡
材料:鸡,大料,茶树菇,香菇,蟹味菇,青豆,胡萝卜,大蒜,姜,香葱,红辣椒做法:1.鸡子用料酒 酱油 糖 姜片 花椒 蒜末腌一下 2.茶树菇 香菇 蟹味菇分别清洗干净泡发... [炖]
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黄豆香菇煲猪蹄
材料:黄豆,香菇,猪蹄,姜,盐,料酒少许做法:1.猪蹄洗净,锅里烧水放点姜片和少量料酒,水开后放猪蹄过血水捞起。 2.香菇黄豆泡发洗净。 3.之后黄豆.香菇... [炖]
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田七海马炖童子鸡汤
材料:童子鸡,海马1对,田七,红枣,枸杞子,盐做法:1.将田七蒸软切片,起锅,将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将田七入锅炸至黄色(不要糊了),捞起与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加水少开,文火... [炖]
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花旗参须炖乌鸡
材料:乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量做法:1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。 2.出锅后加些... [炖]
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虫草花炖老鸭汤
材料:老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量做法:1.还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。... [炖]
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罗宋汤
材料:牛肉150克,土豆50克,洋葱30克,胡萝卜50克,西芹50克,圆白菜50克,番茄50克,番茄酱50克,青甜椒20克,面粉20克,盐少许做法:1.牛肉切1CM左右小粒,氽水后捞起,另在高压锅里加适量... [炖]
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黑虎掌炖汤
材料:黑虎掌20克,肉类250克,清水1000毫升,杞子5克,桂圆10克,姜1小块做法:1.黑虎掌20克,肉类(鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉,按季节选择即可)250克,清水1000毫升,杞子5克,桂圆10克,姜一小... [炖]
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味噌素菜炖
材料:味噌,白菜,素丸子,香菇,裙带菜做法:1.不需放油,锅中倒入适量水,生活在日本的博友尼尼说,日本的做法都是关火前才放酱,酱化开后马上关火,大酱不能煮要不里面的有益的菌就... [炖]
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黑豆核桃炖鸡脚
材料:鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗做法:1.鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下;核桃去壳掰成几块;黑豆洗净浸泡半小时。 2.把所有材料放入炖盅,加水。... [炖]
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茶树菇炖老鸭
材料:武夷山茶树菇,老鸭,盐,料酒,生姜做法:1.茶树菇剪除枯根,泡发。 2.把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。 3.把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一... [炖]
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红烧栗子排骨
材料:栗子,排骨,姜,冰糖,盐,老抽,料酒做法:1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开。 2.锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香。 3.... [炖]
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土豆炖排骨
材料:土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒做法:1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。 2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨... [炖]
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清炖鲫鱼汤
材料:鲫鱼5条,葱,盐,姜做法:1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜! 2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助 3.... [炖]
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黄油蘑炖小鸡
材料:黄油蘑,鸡,酱油,盐,花椒,大料做法:1.一个鸡骨架剁成小块,蘑菇泡好,洗干净。 2.锅里加油烧热,下葱花和姜片,然后把鸡块倒进锅里,反复炒,炒到肉变颜色。... [炖]
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茶树菇炖肉
材料:干茶树菇,五花肉,水,盐,葱花做法:1.干茶树菇泡发,五花肉切片; 2.将两者一起倒入高压锅炖半小时; 3.撒盐和葱花就OK了! 小诀窍... [炖]
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白果腐竹猪肚汤
材料:猪肚900克,白果15颗,干腐竹2根,红枣10颗,姜数片,胡椒30颗做法:1.先猪肚外面多余的脂肪切掉不要,然后把整个猪肚反转放大盆里,洒上盐,不断揉搓至盐化掉,然后冲水把粘液洗... [炖]
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花旗参炖乌鸡
材料:乌鸡0.25只,姜1小片,花旗参片适量,蜜枣半颗,水,盐少许做法:1.取四分一乌鸡(根据炖盅的大小,鸡的分量可添减),砍成两大件,洗净血水,去掉内脏. 2.将洗净的乌鸡,... [炖]
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无花果炖梨
材料:梨子1个,干无花果4颗,冰糖适量,清水做法:1.梨子去皮去心,切成块,与无花果,冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。 2.把炖盅盖好,放入锅水,注入清水(约到炖盅一... [炖]
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蜂蜜雪梨炖百合
材料:贡梨1个,鲜百合1个,冰糖及适量,蜂蜜适量做法:1.贡梨去皮去心,切成块,放入炖盅内,加纯净水盖过梨, 以免氧化. 2.百合剥开,削去干掉的部分.放入炖盅内,加入蜂蜜... [炖]
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茄汁鲅鱼
材料:鲅鱼3条,西红柿3个,肥肉,葱,姜,酱油,盐做法:1.鲅鱼三条 2.鱼洗净去内脏,还有三个西红柿,这个是做茄汁的主要材料。 3.锅里放油,把鲅鱼放里面煎黄... [炖]