必须会的家常菜列表
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红椒蒜苗炒煎猪肉
材料:猪肉(带点肥肉),蒜苗,干红辣椒,老抽,泰式甜辣酱,韩国辣椒酱,白胡椒粉,白芝麻,盐做法:1、 蒜苗折成段,洗净。 2、 干红辣椒切丝。 3、 腌肉:放少许酱... [必须会的家常菜]
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无花果粟米煲猪肉
材料:五花肉400克,无花果适量,玉米适量,胡萝卜适量,马蹄适量,盐适量做法:1.五花肉切大块焯水。 2.与洗净切好的胡萝卜、玉米(连须)、马蹄、无花果一起入锅加水烧... [必须会的家常菜]
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西芹豆腐猪肉汤
材料:西芹1棵,豆腐11砖,瘦肉1斤,姜2片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量做法:1.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.... [必须会的家常菜]
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苦瓜荠菜猪肉汤
材料:苦瓜250克,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎做法:1.先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟 2.加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。 小诀... [必须会的家常菜]
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爆炒咸猪肉
材料:咸猪肉300公克,蒜苗2支,辣椒1支,酱油1/2大匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,油1大匙做法:1.咸猪肉沖洗一下,擦干、切片备用。 2.蒜苗洗净切片,将蒜白与蒜尾分开;辣椒切... [必须会的家常菜]
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猪肉泡菜锅
材料:猪五花肉片150公克,韩式泡菜150公克,豆腐1/2块,韭菜2株,香菇2朵,葱2支,泡菜汁100㏄,水适量,A.酱油30㏄,米酒15㏄,糖6公克,韩式辣椒酱15公克,B.蒜泥1/2小匙,姜泥1/2小匙,葱花适量,C.... [必须会的家常菜]
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宫保猪肉丁
材料:主料:瘦猪肉200克做法:1、先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。 2、将拌好的猪肉放入温... [必须会的家常菜]
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炖猪肉
材料:主料:肥瘦猪肉500克,做法:1.选猪五花肉切成八分的方块; 2.葱块成段,姜切成片; 3.先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、... [必须会的家常菜]
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栗子猪肉
材料:主料:栗子(鲜)300克,肥瘦猪肉400克,做法:1.将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块; 2.将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻; 3.将炒锅烧热放入猪... [必须会的家常菜]
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韭菜花炒猪肉
材料:韭菜花2把200克,植物油20克,猪肉300克,蒜蓉15克,豉油5克,植物油15克、,生粉5克,盐5克,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量做法:1.韭菜花切段10厘米左右,花我不要(喜欢的话,你... [必须会的家常菜]
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皮蛋生菜猪肉粥
材料:熟的剩米饭400克,猪肉150克,生菜4棵,切丝,皮蛋1只,切成4份,淀粉50克,油1勺,料酒2勺,酱油半勺,糖半勺,盐少许,葱2根做法:1.猪肉切成条,然后加入淀粉、料酒、酱油和糖腌一下。... [必须会的家常菜]
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三宝猪肉汤
材料:用料猪肉500克,百合、莲子各100克,红枣20枚,蜂蜜、冰糖各适量。做法:1、猪肉洗净,切块。 2、莲子泡洗干净,去皮、心。 3、将莲子和猪肉块放入... [必须会的家常菜]
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猪肉炒豆角
材料:猪肉,豆角,八角,生抽,老抽做法:1、猪肉预先切片,锅上放几粒八角过糖色,炒熟加生抽老抽,捞起; 2、洗锅,再放蒜茸起锅,炒豆角,八成熟时放盐,翻炒几下,倒入猪肉,兜匀,... [必须会的家常菜]
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猪肉焖萝卜干
材料:猪肉 1/2磅做法:一、萝卜预告用水泡好,将猪肉切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过; 二、置锅放冷水,放猪肉和几片姜,先不要搅拌,待水沸后,用热水将浮... [必须会的家常菜]
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猪肉炖粉条
材料:五花肉400g,红薯粉条200g,生抽30ml,老抽15ml,料酒30ml,花椒1g,八角2个,香叶2片,桂皮1块,丁香2粒,白糖5g,盐2g,葱姜各4片做法:1、五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天... [必须会的家常菜]
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猪肉酸菜炖粉条
材料:猪肉500克,酸菜200克,粉条50克,葱15克,姜15克,干辣椒5个,生抽30ml,老抽5ml,冰糖5克,料酒15ml做法:1.猪肉切成小块,焯水后备用 2.锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再... [必须会的家常菜]
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杏鲍菇仔炒猪肉卷
材料:杏鲍菇,灯笼椒,猪肉卷,盐做法:1、将杏鲍菇洗净切片。 2、灯笼椒洗净切好。 3、猪肉卷切片。 4、将杏鲍菇在锅里飞一下水,然后起... [必须会的家常菜]
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姜丝猪肉
材料:瘦肉400g,姜丝1大把,生抽5大匙,老抽1大匙,水200ml,太白粉少许做法:1、瘦肉切薄片,抹上少许太白粉静置备用。 2、锅里热一点油,倒入姜丝爆香,再加入瘦肉片略... [必须会的家常菜]
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茭白丝炒土猪肉
材料:茭白3根,土猪肉400克,姜,蒜,郫县豆瓣做法:1、土猪肉把肥的部分分下来,然后切片。 2、瘦的部分斜着切片。 3、茭白切丝。 4、把肥... [必须会的家常菜]
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芹菜炒猪肉
材料:土猪肉400克,芹菜3颗,姜、蒜适量,郫县豆瓣,生抽,白糖,鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)做法:1、猪肉按照纹路斜着切片。 2、郫县豆瓣和少量的... [必须会的家常菜]