糕點列表
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红糖糕
材料:自发粉200克、红糖50克、酵母粉少许、葡萄干、红枣做法:1、红糖用鲜开水烫化,变温水了就可以和面粉一起调和,加点酵母粉,要搅拌均匀成糊状。 2、加葡萄... [糕點]
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土豆奶酪球
材料:大土豆1个、糯米粉200克、温热牛奶、泡打粉、盐少许、奶酪切成块、面包糠做法:1、土豆削皮,切成片,蒸熟,压成土豆泥,放在一盆子里,再放糯米粉、泡打粉少许、盐,再用温... [糕點]
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马拉糕
材料:材料(1):做法:1、将材料(1)过筛混合。 2、将材料(2)搅匀倒入材料(1) 3、把搅拌均匀的糕浆倒入量杯备用。 4、把小蛋糕盏排在蒸盘中。... [糕點]
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香煎南瓜年糕
材料:日本南瓜1個(大約2磅)做法:1、南瓜去皮去籽切成小塊,上锅蒸大約25分鐘,放涼后攪碎。 2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜里攪均勻。 3、... [糕點]
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红豆馒头
材料:红豆100克,面粉200克,白砂糖50克,水100克,酵母8克,奶粉15克做法:1、将红豆熬成红豆沙,放糖。 2、将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。 3、待... [糕點]
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香蕉发糕
材料:香蕉350克,安佳黄油70克,糖适量,奶粉,水,酵母,面粉250克做法:1、冲250毫升左右的牛奶,加入适量的糖,牛奶要尽量浓。 2、将牛奶倒入切成小块的香蕉中,用搅拌机... [糕點]
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红糖蒸糕
材料:水磨粘米粉,糯米粉,红糖,白糖粉,水或者牛奶做法:1、粘米粉糯米粉以10:1左右混合好,加少许白糖粉混匀。糖粉不要加多了,稍稍掉点甜味就行。 2、用一点点水或... [糕點]
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椰汁紫米軟糕
材料:黑糯米60克,水4杯,椰汁1杯,粟粉120 克,清水1/2杯,砂糖120克做法:1、洗净黑糯米,用4杯清水泡浸4小时。 2、将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25分钟至软透。... [糕點]
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香滑马蹄糕
材料:马蹄粉125克(半盒),黄片糖1片约160克,新鲜马蹄去皮6到8颗切丁,水一共560克做法:1、马蹄粉用280克冷水(大概一又三分之一碗)开粉浆,把马蹄粉搅拌成无颗粒的糊状。一定要... [糕點]
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香滑椰汁糕
材料:大菜丝1包(也可以用鱼胶粉15克代替)做法:1、用约250ml水煮热,把大菜丝放进煮融化备用。 2、椰奶、淡奶、牛奶、糖加热至糖完全融化。 3、把... [糕點]
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冰皮玫瑰糕
材料:红豆黑芝麻馅:红豆150g,黑芝麻100g,冰糖粉80g做法:【红豆黑芝麻馅的制作】: 1、红豆泡开水一夜,中间最好换次水。 2、泡好的红豆用电饭锅煮熟... [糕點]
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老婆饼
材料:油皮:低粉200克、白糖40克、色拉油50克、水100克做法:馅料做法: 冬瓜去皮去籽擦成细丝。把冬瓜倒入锅中,加白糖煮。 煮至水干时倒入糯米粉... [糕點]
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蓝莓紫薯
材料:水油皮:普通面粉150克,白砂糖20克,黄油10克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克做法:1、制作水油皮:材料混合揉成光滑面团,分成9份。 2、制作油皮:材料混合揉成光滑... [糕點]
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马蹄糕
材料:荸荠6个(我们家叫它马蹄),马蹄粉一盒,红糖1条做法:1、马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆。 2、马蹄剥皮,洗净切碎。 3、红糖加300ml清水煮融。... [糕點]
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紫薯松糕
材料:粘米粉80g,糯米粉30g,糖粉20g,紫薯泥60g,豆奶60ml做法:1、紫薯可以去皮蒸熟,可以蒸熟后去皮。必须要过筛按压成泥。糖粉可用砂糖或冰糖打粉,但不可直接用砂糖。... [糕點]
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蓝莓山药冻芝士蛋糕
材料:饼底:消化饼干90g,黄油40g做法:【饼底】:饼干入食品袋捣碎,黄油加热软化与饼干碎末拌匀,倒入6寸活底模用力压实、平整,冷藏待用。 【饼体】... [糕點]
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茶汤绿豆糕
材料:绿豆面250g做法:1、将绿豆面放入盘中,放在蒸锅中蒸煮30分钟左右,然后取出碾碎并用细筛过滤。 2、将红茶泡开,取出红茶水,盛入碗中。 3、将白... [糕點]
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自制蛋挞
材料:蛋挞皮(我买的半成品)做法:1、蛋挞芯:牛奶、奶油、糖,慢慢搅拌至融化。 2、加1勺炼乳继续搅拌。 3、加2个蛋黄。 4、加少许低筋... [糕點]
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心太软
材料:鸡蛋2个,蛋黄2个,无盐奶油100克,黑巧克力90克,糖粉60克,低筋面粉50克,白兰地适量做法:1、将黑巧克力隔热水加热至融化。 2、将无盐奶油加入步骤(1)中拌至完... [糕點]
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绿豆糕
材料:绿豆粉200克、细砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml做法:1、薄荷干提前用热水浸泡,取薄荷水。 2、将绿豆粉、细砂糖、糯米粉混合。 3、慢... [糕點]