过油肉列表
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过油肉
材料:主料:猪里脊肉200克,做法:1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片; 3.然后平... [过油肉]
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山西过油肉
材料:主料:瘦猪肉200克(里脊肉或元宝肉),鸡蛋半个,熟猪油,葱,姜,蒜,玉兰片,木耳,菠菜,酱油,醋,精盐,料酒,湿淀粉各适量。做法:1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄... [过油肉]
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山西过油肉
材料:里脊肉,冬笋,黄瓜,水发木耳,葱,姜,蒜做法:1、扁担肉(里脊肉)去净薄膜、白筋和脂油,横放在砧板上; 2、用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片;... [过油肉]
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山西过油肉
材料:主料:,猪里脊肉,适量,辅料:,黑木耳,适量,鸡蛋,1个,淀粉,适量,常用水,适量,蒜苔,适量,调料:,盐,适量,十三香,适量,鸡精,少许,老抽,适量做法:1.野生黑木耳凉水泡发(可加入少许淀粉利于杂质沉... [过油肉]
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过油肉
材料:猪里脊350克,冬笋、黄瓜各50克,鸡蛋清1个,葱花、姜米、蒜片各5克,料酒10克,精盐3克,味精1克,清汤150克,湿淀粉30克,芝麻油10克,油750克。 做法:1、将冬笋、黄瓜切片。里... [过油肉]
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山西荷叶饼过油肉
材料:猪里脊肉,蒜苔,黑木耳,鸡蛋1个,精盐,白胡椒粉,花椒水,淀粉,蒜瓣,葱白,生姜片,山西老陈醋,花椒水1勺,酱油,水淀粉,芝麻香油做法:1.【调味料】 2.A.肉片上浆:鸡蛋1个、... [过油肉]