海鮮列表
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酸菜鱼
材料:鱼、酸菜、干辣椒、花椒、姜片、葱、蒜、油、盐、酒、生粉做法:1、鱼头、鱼骨、鱼片洗净备用。 2、鱼片用盐、酒、生粉腌约20分钟。 3、... [海鮮]
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酸菜鱼
材料:主料:草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清做法:1、鱼切成薄片,加适量料酒、姜粉、鸡蛋清,抓匀,腌20分钟左右。 2、酸菜、泡椒、干... [海鮮]
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金沙螃蟹
材料:主料:温哥华螃蟹1只做法:1、将买回来的蟹泡浸清水20分钟,然后清洗表面。 2、先将蟹钳拧下,这样就不怕大钳子夹手。 3、再将蟹身清洗干净。... [海鮮]
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椒鹽烤三文魚骨
材料:三文魚骨2塊,料酒2匙,鹽適量,黑胡椒粉適量,黑胡椒碎一點點做法:1、大碗中放入2塊三文魚骨,加入2匙料酒,適量鹽和黑胡椒粉抹均勻,醃20分鐘。 2、烤盤鋪錫箔... [海鮮]
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辣炒魷魚鬚
材料:速凍魷魚鬚1包(300g),橄欖油一點點,麻辣香鍋調料2小匙,鹽一點點,蒜2瓣,蔥1支,料酒2.5匙,姜粉1小匙,乾紅辣椒數支做法:1、魷魚鬚1包加入料酒2.5匙,鹽一點點和姜粉1小匙,用手... [海鮮]
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味增烤三文魚頭
材料:三文魚頭半顆,味增2匙,料酒2匙做法:1、小碗中加入味增2匙和料酒2匙,用湯匙拌勻。 2、用步驟(1)均勻按摩三文魚頭半顆的兩面,醃20分鐘。 3、烤... [海鮮]
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鹽烤鯖花魚
材料:鯖花鱼1片,料酒2匙,鹽適量,檸檬汁數滴做法:1、大碗中放入1片鯖花魚,加入2匙料酒和適量鹽兩面按摩均勻,醃20分鐘。 2、烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(1),烤箱加熱175... [海鮮]
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照燒魷魚鬚
材料:速凍魷魚鬚1包(300g),橄欖油一點點,料酒2匙,醬油3匙,白砂糖3匙,姜粉1小匙,蒜2瓣,熟白芝麻適量做法:1、魷魚鬚1包加入醬油1匙、料酒2匙和姜粉1小匙,用手抓勻醃一下。... [海鮮]
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銀魚煎蛋
材料:銀魚1包(150g),雞蛋2顆,鹽適量,料酒1.5匙,蒜2瓣,橄欖油一點點做法:1、蒜2瓣做成蒜蓉。 2、雞蛋2顆加入適量鹽打散;加入料酒1.5匙、步驟(1)和銀魚1包,用湯匙稍微... [海鮮]
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蘆筍炒蝦仁
材料:蘆筍4支,蝦仁1小碗,料酒2匙,鹽適量,橄欖油一點點,香油1.5匙,蒜2瓣,水一點點,澱粉1小匙做法:1、蝦仁1小碗洗淨去腸,加入料酒2匙、鹽一點點、香油一點點和澱粉1小匙,用手抓... [海鮮]
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油爆蝦
材料:鮮蝦150g,橄欖油一點點,蒜2瓣,乾紅辣椒數支,蔥1支,料酒2匙,鹽適量,香油1.5匙做法:1、鮮蝦150g洗淨。 2、蔥1支切蔥花。 3、蒜2瓣做成蒜蓉。... [海鮮]
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麻辣魚片
材料:龍利魚1片(400g),麻辣香鍋調料半包,蒜2瓣,蔥1支,料酒3匙,鹽一點點,香油一點點,澱粉1匙,橄欖油一點點做法:1、龍利魚1片用廚房紙巾吸乾水份切片,加入料酒3匙、鹽一點點、... [海鮮]
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芦笋虾仁滑蛋
材料:芦笋 一把做法:1、芦笋清洗干净,切小段,开水焯一下浸泡在冷水里,保持它的绿。 2、鲜虾剥出虾仁,加淀粉、盐和料酒稍稍腌制(如果胃不好的也可不放酒)... [海鮮]
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原味蒸蝦
材料:鮮蝦1斤,料酒3匙,醬油1匙,綠芥末適量做法:1、鮮蝦1斤洗淨置耐熱碗,均勻淋上料酒3匙。 2、電蒸鍋注水加熱設定15分鐘。 3、每隔5分鐘用湯匙翻... [海鮮]
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爆炒章魚
材料:章魚半隻,蒜2瓣,芹菜數支,紅辣椒2支,料酒2.5匙,海鮮醬油2匙,香油1.5匙,橄欖油一點點做法:1、章魚去嘴去內臟,取半隻,切塊備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉;紅辣椒2支斜... [海鮮]
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蒜香黃油龍蝦
材料:速凍熟龍蝦1隻(約350g),無鹽黃油2小盒,蒜2瓣,白酒2.5匙,鹽適量做法:1、速凍熟龍蝦1隻退冰將蝦鬚剪掉,將頭用轉的方式扭下來,將兩隻螯扭下來,身體剝殼切大塊備用。... [海鮮]
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姜汁鯛魚
材料:鯛魚1隻,鹽2小匙,醬油2匙,料酒2匙,姜3分之1支,姜粉2小匙,白砂糖1匙,香油1匙,橄欖油一點點,水3匙做法:1、處理魚:用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位,再沿著肚子將魚剪開,用廚房剪刀... [海鮮]
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清蒸斑魚
材料:斑魚1隻,鹽2小匙,白胡椒粉適量,料酒2匙,蒸鱼鼓油1.5匙,香油1匙,蔥2支,姜1小塊做法:1、處理魚:用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位,再沿著肚子將魚剪開,用廚房剪刀將魚的腮和內臟... [海鮮]
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紅燒鯉魚
材料:鯉魚1隻,鹽1小匙,醬油1.5匙,料酒2匙,姜1小塊,白砂糖1匙,香油1匙,橄欖油一點點,水3匙,蔥1支,蒜2瓣,白胡椒粉適量做法:1、處理魚:用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位,再沿著肚子將魚剪... [海鮮]
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XO醬炒瀨尿蝦
材料:瀨尿蝦800g,蔥2支,蒜2瓣,姜1小塊,橄欖油一點點,料酒2匙,醬油2匙,白砂糖1匙,XO醬2小匙,白胡椒粉適量,香油1匙做法:1、瀨尿蝦800G洗淨備用。 2、蒜2瓣做成蒜蓉;姜... [海鮮]