家常蛋糕列表
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抹茶蜂蜜蛋糕
材料:1.全蛋 1020公克 砂糖 510公克 盐 10公克 2.高筋麵粉 175公克 低筋麵粉 335公克 抹茶粉 20公克 乳化剂 50公克 3.牛奶 190公克 沙拉油 190公克做法:1.将高筋、... [家常蛋糕]
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双色夹心蒸蛋糕
材料:A:低粉100g,可可粉10g,泡打粉1茶匙,鸡蛋3个,糖100g,B:低粉100g,泡打粉1茶匙,香草精适量,鸡蛋3个,糖100g,牛奶3汤勺,色拉油3汤勺,红豆沙适量,糖粉和可可粉适量(最后装饰用),*特殊工具:深... [家常蛋糕]
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美妙的邂逅---咖啡花生小蛋糕
材料:A:内馅:咖啡粉1/2小匙,牛奶1小匙,花生酱40克,糖粉10克,奶油10克,B:蛋糕体:奶油60克,糖35克,咖啡粉1/2小匙,全蛋40克,牛奶20克,杏仁粉10克,泡打粉1/4小匙,低粉60克做法:1.先将A内... [家常蛋糕]
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雀巢咖啡芝士蛋糕
材料:奶油芝士(creamcheese)200g,糖60g,牛奶100g,玉米粉15g,蛋黄2个,蛋白30g,咖啡粉1勺。做法:1)奶油芝士室温软化,加糖隔水坐融 2)搅拌软化的芝士,打至光滑无颗粒... [家常蛋糕]
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素食胡萝卜蛋糕
材料:柠檬汁15毫升,牛奶295毫升,植物油160毫升,橙子薄皮碎4克,红糖165克,香草精15毫升,全麦面粉190克,烘焙粉(泡打粉)7克,肉桂粉3克,丁香粉1克,盐3克,胡萝卜丝165克,切碎的胡桃肉60克... [家常蛋糕]
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秘方巧克力蛋糕
材料:蛋糕:,西红柿汁180毫升,无加糖的可可粉80克,中筋面粉270克,小苏打粉(bakingsoda)1茶匙,酦粉(泡打粉、发酵粉)1/2茶匙,盐1/4茶匙,砂糖340克,蔬菜油120毫升,大鸡蛋3个,香草精11/2茶匙... [家常蛋糕]
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香浓巧克力粒巧克力蛋糕
材料:半甜巧克力颗粒350克,速溶咖啡粉2汤匙,净化水5汤匙,黄油120克,人造奶油120克,特细白砂糖400克,大鸡蛋6个,蛋黄和蛋白分开放,通用面粉140克,糖粉适量,装饰蛋糕用做法:1.将... [家常蛋糕]
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咖啡小蛋糕
材料:鸡蛋1个,鸡蛋清2个,低脂牛奶100毫升,速溶咖啡粉1汤匙,水1汤匙,香草精2茶匙,普通面粉200克,特细糖粉100克,发酵粉(泡打粉)2茶匙,盐1/2茶匙,肉桂1/2茶匙,特细糖粉2汤匙做法:1.... [家常蛋糕]
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提拉米苏多层蛋糕
材料:蛋糕部分:,清蛋糕混合粉1盒(约500克),速溶咖啡粉1茶匙,浓煮咖啡60毫升,凉至室温,咖啡利口酒15毫升,填充料部分:,马斯卡彭奶油芝士220克,粉状白糖60克,咖啡利口酒30毫升,糖霜部分:,浓... [家常蛋糕]
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巧克力小蛋糕
材料:面粉165克,烘焙苏打1/4茶匙,烘焙粉2茶匙,可可粉65克,盐1/8茶匙,黄油45克,软化,白糖300克,鸡蛋2只,香草精3/4茶匙,牛奶235毫升做法:1.预热烤箱至175度。把面粉、烘焙粉、烘... [家常蛋糕]
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摩卡芝士杯
材料:材料(长方体慕斯杯3个):芝士层:奶油奶酪cream,cheese,125g,糖30g,蛋黄1个,朗姆酒5ml,淡奶油50ml,摩卡层:速溶咖啡1小包,热水15ml,黄油15g,淡奶油50ml,黑巧克力40g做法:1.将奶油... [家常蛋糕]
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山楂苏打饼蒸蛋糕
材料:奶油 250g做法:1. 用搅拌机把无油苏打饼打碎 2. 奶油和糖搅拌至糖溶化 3. 鸡蛋分五次加入,每一次加入一颗都要搅拌均匀在加入第二颗鸡蛋... [家常蛋糕]
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芝士牛油蛋糕
材料:(A) 250克 牛油,180 克 细纱糖做法:1)把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。 2) 加入第一粒蛋,拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀, 3) 继... [家常蛋糕]
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超简单@@手拌式~~鸡肉松蛋糕
材料:材料:做法:1)鸡蛋,幼糖,栗米油和盐搅拌至糖融化。 2)加入过筛后的低筋面粉,发粉,苏打粉和鸡肉松,充分拌匀。 3)将面糊倒入烘盘内,洒上适量的芝麻。... [家常蛋糕]
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美好的下午茶点@@肉松蛋糕卷
材料:原料:做法:做法: 1)将幼糖加入蛋黄混合均匀。 2)接着加入牛奶及油拌均。 3)轻轻拌入筛过的面粉,用打蛋器搅拌成均匀的面糊。... [家常蛋糕]
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免烤杏仁糖果仁蛋糕
材料:材料:(6寸)做法:1.白巧克力奶油 a.鱼胶片浸泡在0.5升冷水中半小时. b.切碎白巧克力,放到一个碗里 c.把 0.5升... [家常蛋糕]
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甜橙巧克力杏仁蛋糕
材料:杏仁片50克,黄油100克,lindt甜橙巧克力65克,lindt黑巧克力35克,mocha咖啡粉1小做法:1、大部分杏仁片剁碎,留一小部分做top。 2、把碎杏仁片、玉米淀粉、m... [家常蛋糕]
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咖啡蛋糕
材料:即溶咖啡(不是三合一那种)2+1/2 tsp,水1 tsp,牛奶100克,沙拉油75克,红砂糖50克,奶粉10克,蛋黄1个,低筋面粉110克,泡打粉1/4 tsp。做法:一、将低筋粉和泡打粉混合。也将即... [家常蛋糕]
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特浓咖啡乳酪蛋糕
材料:crust饼底:做法:1.先做饼底crust取特浓咖啡饼干(其他的也可以)100g碾磨碎,混合融化奶油。按压在6寸的托底模子内,给6寸烤盘外面包上一层铝箔纸,防止隔水加热时大烤盘... [家常蛋糕]
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千层提拉米苏口味奶酪蛋糕
材料:A:350g 咖啡口味或普通的马里饼做法:1。用搅拌机将软化的乳酪,牛油和糖搅拌均匀(可以用隔温水的方式进行, 比较容易融合)。慢慢再加入牛奶,搅拌至细滑无颗粒。 把奶... [家常蛋糕]