精致小食列表
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兔子可乐鸡翅便当
材料:白米饭,鸡中翅,西兰花,甜玉米,胡萝卜,黄瓜皮,红甜椒,生菜做法:1、把鸡翅划几道口子,放点鸡精,倒上老抽生抽,料酒,可乐倒满淹没鸡翅,腌着备用。 2、西兰花好甜玉... [精致小食]
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孜然椒盐小土豆
材料:土豆(小)200克,油,小葱,孜然粉,椒盐,白糖少许做法:1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆。 2、煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用... [精致小食]
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蒜香法棍面包
材料:法棍面包1根,黄油30克,蒜泥、盐、薄荷叶、百里香、小香葱各适量做法:1、黄油室温融化,加入盐、蒜泥拌匀。 2、薄荷叶、百里香、小香葱剁碎,加入黄油中搅... [精致小食]
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翠碟松蘑土豆片
材料:松蘑,土豆,蒜,黄瓜,酱油,五香粉做法:1、土豆去皮切片,蒜切片。 2、松蘑提前泡好,洗净。 3、锅中放油烧热,放入土豆片翻炒片刻,随后倒入松蘑继续翻... [精致小食]
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白萝卜炒粉丝
材料:白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖做法:1、白萝卜去皮,切丝备用。 2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。 3、青辣椒、香... [精致小食]
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茶汤绿豆糕
材料:绿豆面250g做法:1、将绿豆面放入盘中,放在蒸锅中蒸煮30分钟左右,然后取出碾碎并用细筛过滤。 2、将红茶泡开,取出红茶水,盛入碗中。 3、将白... [精致小食]
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虎纠包春
材料:肉丝,干淀粉,豆芽,韭菜,香菇,鸡精,盐,糖做法:1、肉丝加干淀粉拌均匀。 2、豆芽洗干净,韭菜切段。 3、香菇泡发后切丝。 4、锅烧热,下... [精致小食]
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自制马来虾酱
材料:红葱头120克、虾米300克、蒜头120克、新鲜红辣椒100克做法:01.红葱头、大蒜头去皮切片,鲜红椒去籽切片。虾米用少量的水浸泡片刻(水刚盖过虾米就好了,过多会让虾米... [精致小食]
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家庭自制蛋挞皮
材料:低粉135g,高粉15g,水75ml,片状麦淇淋125g,,黄油20g做法:1)黄油融化,加如面粉当中,加水,揉至不黏手,包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏松弛30分钟。 2)把麦淇淋压成... [精致小食]
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【曼步厨房】草莓季的诱惑—— 鲜草莓牛奶沙冰
材料:蛋黄1打,牛奶4.5cup,白糖1cup,液体鲜奶油3/4cup,盐1/4tsp,香草精或香草豆荚,草莓口味的浓缩果冻凝胶1块,新鲜草莓2斤做法:1、先将蛋黄加白糖打发。 2、中火... [精致小食]
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手工肉干
材料:猪肉碎 600g(跟卖猪肉的说要做肉干用的)做法:1、将上述所有材料搅拌均匀,然后放到冰厨3-4小时。我是放隔夜。 2、第二天拿出来就可以开始铺在锡纸上,不... [精致小食]
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红薯团子
材料:主料:红薯5个,糯米粉120g,粳米粉350g 做法:1、红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软。 2、用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎。... [精致小食]
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土豆泥虾球
材料:土豆,虾仁,淀粉,盐做法:1、土豆洗净,去皮,上锅蒸。 2、虾仁洗净备用。 3、将蒸好的土豆压成泥(可放入盆里捣碎或用擀面杖碾压),根据个人口味加入... [精致小食]
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香辣牛肉粒
材料:主料:牛肉500克做法:1、牛肉切粗条或粒,用清水浸泡1小时。 2、干辣椒剪成段,葱切段,姜切片。 3、将牛肉的水分挤干,血水倒掉,加入料酒,再加入1/... [精致小食]
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草莓慕斯皇冠蛋糕
材料:主料:1杯低筋面粉做法:1、烤箱预热350 F/180C,烤盘涂油然后在中间垫一张烤盘纸,方便脱模然后再涂油、撒粉。 2、混合面粉、泡打粉和盐,备用。... [精致小食]
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覆盆子凍芝士蛋糕
材料:這是6吋模的量:做法:1、先做餅底,把餅干壓碎,把牛油溶化,兩者混合,倒進蛋糕模,壓實,冷藏。 2、把忌廉芝士室溫軟化,加糖,把它拌到糖溶化。 3、把... [精致小食]
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凉拌芦笋
材料:芦笋10根做法:1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。 2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入... [精致小食]
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法式奶油贻贝
材料:淡菜2kg,双重奶油150ml(Double Cream),黑胡椒,海盐适量,西芹1枝,红葱5枚,番红花一小簇,大蒜2-3瓣(切成蒜泥),月桂叶1片,荷兰芹适量,鸡蛋黄2枚,柠檬1个,白葡萄酒300ml,黄油75g,高汤250m... [精致小食]
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雨花石果酱汤圆
材料:糯米粉,紫薯泥,蓝莓果酱做法:1、紫薯蒸熟趁热压成泥,过筛。 2、加适量糯米粉和水,揉成团。 3、取一小部分面团放入开水锅里煮熟。... [精致小食]
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杂蔬丸子
材料:玉米淀粉,土豆,芹菜,胡萝卜,香菇,玉米粒,盐,糖做法:1. 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁。 2、土豆蒸熟去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,... [精致小食]