牛筋牛腩列表
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蒜子辣牛筋(老帖)
材料:牛筋,大蒜,油,生抽,老抽,料酒,冰片糖做法:1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮,整粒的备用,需要多少看个人喜好.我会用比较多,因为炖制后的大蒜入味牛... [牛筋牛腩]
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贵妃牛腩
材料:牛肋条600公克,红萝卜1条,姜片3片,葱2支,太白粉水适量,辣豆瓣1大匙,甜面酱1茶匙,蕃茄酱1大匙,酒1大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙做法:1.牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水,再另取一锅... [牛筋牛腩]
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麻辣牛蹄筋
材料:主料:牛蹄筋500克。调料:辣妹子酱15克,高汤500克,色拉油40克,花椒油10克,姜片5克,姜米5克,葱结10克,鲜红椒米15克,蒜苔米15克,葱花5克,湿淀粉5克,味精2克,精盐1克。做法:1、牛蹄... [牛筋牛腩]
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香辣牛蹄筋
材料:1:牛蹄筋400克,洗净备用。 做法:牛蹄筋放入高压锅内,盖上盖,置炉上开大火,煮至上气,调中小火压45分钟。冷5分钟,打开高压锅盖,捞出煮好的牛蹄筋,放入保鲜盒冰箱过夜。... [牛筋牛腩]
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麻辣牛筋
材料:牛筋1磅(460克左右),葱2根,姜3片,八角2颗,蒜蓉1大匙,干红辣椒,花椒碎1匙,黑醋10ml,生抽20ml,老抽15ml,煮牛筋的汤120ml,糖1勺,料酒,麻油1大匙,香菜做法:1、牛筋洗净后投入开水内... [牛筋牛腩]