戚风蛋糕列表
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班兰戚风蛋糕
材料:蛋白霜做法:1、蛋白打至幼泡加入塔塔粉,分3次加入细糖,打至硬性发泡(速度:快,中,慢) 2、蛋黄加糖打均匀,加入油拌匀,加入椰浆和班兰汁搅匀,分2次加入过筛低... [戚风蛋糕]
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黄豆戚风蛋糕
材料:鸡蛋4个,黄豆粉75克,玉米淀粉25克,细砂糖80克,色拉油35克,牛奶95克,白醋几滴,18CM戚风模做法:1、分开蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水干净容器中。 2、蛋黄中加... [戚风蛋糕]
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淡可可戚风蛋糕的做法
材料:材料:鸡蛋带壳260克(4-5个),细砂糖80克,色拉油35克,牛奶60克,低筋面粉90克,可可粉5克,白醋几滴。(18CM中空模)做法:1,分开蛋白和蛋黄,装入无油无水容器中。 2,蛋黄... [戚风蛋糕]
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家常碗制戚风蛋糕
材料:面粉,鸡蛋2个,牛奶,白糖,泡打粉少许,植物油,饭碗两个做法:1、蛋白蛋黄分开称好所需材料 2、盐和面粉一起过筛2次备用 3、黄打散分2次加糖搅匀... [戚风蛋糕]
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戚風蛋糕
材料:柠檬汁几滴(可以不加,加了有助于打发)鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(或黄油,切记,黄油要软化)40克,鲜牛奶40克,细砂糖30克(入蛋黄),细砂糖60克(入蛋白)做法:1、准... [戚风蛋糕]
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戚风夹心蛋糕
材料:鸡蛋5个,低筋面粉85克,色拉油40克,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中,细砂糖20克(加入蛋黄中)做法:1.蛋白5个分出来放到打蛋盆里,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候... [戚风蛋糕]
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戚风蛋糕
材料:低筋面粉100克,鸡蛋4个,白糖120-150克,牛奶60毫升,色拉油60毫升,泡打份1/2小匙,盐1/2小匙,白醋或者柠檬汁几滴,不用也成做法:1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开用两个较大的容器装(装... [戚风蛋糕]
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南瓜蔓越莓戚风蛋糕
材料:低筋面粉40克,南瓜泥60克,蒸过的,蔓越莓30克,鸡蛋两个(蛋白80克、蛋黄30克),白糖20克,植物油20克,盐0.5克,水10克左右(看情况添加)做法:1.蛋白倒入无油无水的容器中,分三次加... [戚风蛋糕]
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戚风蛋糕
材料:鸡蛋2个,低筋面粉48克,白糖40克,牛奶30克,色拉油30克做法:1.准备材料,蛋黄和蛋白分开,蛋白放在一个无油无水的容器中 2.蛋黄加10克白糖搅拌 3.... [戚风蛋糕]
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原味戚风蛋糕
材料:低粉60克,蛋白4个,柠檬汁少许(或白醋),细砂糖40克,盐少许,蛋黄3个,细砂糖20克,玉米油40ml,清水40ml做法:1.先来做蛋黄部分,把蛋黄打散后,分两次加糖搅匀 2.倒入... [戚风蛋糕]
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百香果戚风蛋糕
材料:低筋面粉100克,百香果汁80ml,葡萄籽油65ml,白砂糖85克,鸡蛋5个做法:1.百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽搅打至看不见油星 2.筛入过筛3次的低粉... [戚风蛋糕]
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蓝莓蛋糕卷
材料:低粉80克,鸡蛋4个,糖粉40克,牛奶60ML,油40ML,盐1/8小勺做法:1.蛋黄加入糖粉 2.搅拌均匀 3.加入油搅拌均匀 4.加入牛奶搅拌均匀... [戚风蛋糕]
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戚风蛋糕
材料:低筋面粉85克,鸡蛋5个,色拉油40克,牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖30克(加入蛋黄)做法:1.准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使... [戚风蛋糕]
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香草戚风蛋糕
材料:低粉100G(8寸蛋糕1个),香草精或香草各少许,鸡蛋5个,细砂糖75克,牛奶60克,无味色拉油(忌花生油)40克做法:1.取两个稍大些的干净的盆子,将鸡蛋小心的蛋黄与蛋清分离分别放入... [戚风蛋糕]
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肉松蛋糕卷
材料:戚风蛋糕配料:鸡蛋4个(连壳240克左右),低筋面粉80克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄),玉米油50克,牛奶50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML)做法:1、首先制作戚风蛋糕。... [戚风蛋糕]
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北海道戚风蛋糕
材料:戚风蛋糕材料:鸡蛋4个,低筋面粉35克,细砂糖50克(加入蛋白里),细砂糖20克(加入蛋黄里),玉米油30克(色拉油),牛奶30克做法:【先来做香草奶油馅】: 1、蛋黄2个用打蛋... [戚风蛋糕]
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可可戚风蛋糕
材料:鸡蛋2个(130-140)克,低粉50克,水30克,玉米油30克,白糖40克,玉米淀粉5克,可可粉5克,白醋几滴,盐少许,6寸活底模1个做法:1、先将低粉与可可粉混合过筛备用;蛋黄与蛋清分离,分别... [戚风蛋糕]
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香兰戚风蛋糕
材料:蛋黄 6 粒做法:1、将蛋黄、糖 (A)和盐倒入搅拌器里以中速度搅拌至轻发和浅黄色。调慢速度加入香兰汁,再搅拌片刻。 2、随后倒入低筋面粉、粟粉、海绵... [戚风蛋糕]
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戚风蛋糕
材料:鸡蛋4枚,低筋面粉75克,玉米油40克,牛奶40克,细砂糖80克(我就用的家用绵白糖),白醋几滴做法:1、分离出蛋黄,加入玉米油备用。注意:承装蛋白的容器切记无油无水。... [戚风蛋糕]
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8寸戚风蛋糕
材料:鸡蛋5个,色拉油40克,塔塔粉3克或白醋10滴,低筋面粉85克,细砂糖60克(蛋白用),细砂糖30克(蛋黄用),牛奶40克做法:1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆... [戚风蛋糕]