清汤鱼圆列表
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清汤鱼圆
材料:鱼肉200克,葱白10克,姜末10克,鸡蛋清2个,淀粉2茶匙(10克),盐2茶匙(10克)胡椒粉1茶匙(5克)油2茶匙(10ml)做法:1,鱼用刀使劲地斩,将剁碎的肉取出来 2,去掉鱼肉... [清汤鱼圆]
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清汤鱼圆
材料:净鲢鱼肉泥200克。熟火腿3片,熟笋3片,水发熟香菇15克,豌豆苗25克,精盐17克,味精2.5克,熟鸡油2.5克做法:1、茸泥加入精盐、味精,搅打起泡后加入清水,继续打至起粘性,然后... [清汤鱼圆]
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清汤鱼圆
材料:这是一款参加杭州国际美食节的获奖菜肴。 青鱼茸肉质多脂,细嫩味美,做成鱼圆再配以青菜心、石耳成菜,不仅色泽悦目,而且口感滑嫩,味香咸鲜。主料净青鱼肉辅料石耳 青菜... [清汤鱼圆]