热荤菜列表
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木耳鸡汤
材料:鸡,木耳,枸杞,葱白段,姜,水,酱油,葱花做法:1.鸡肉先飞了一道水再入锅中. 2.泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲. 3.加上八分满的水加... [热荤菜]
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酱炒鸡心
材料:鸡心,辣酱,糖,黑椒椒,芝麻,孜然做法:1.鸡心切开,不要切断,把油心管和血都洗净,切十字花刀。 2.酱洗净的鸡心焯去血水。 3.酱焯好的鸡心用料酒,胡... [热荤菜]
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红烧鸡腿
材料:鸡腿1000克,葱1棵,姜1块,蒜1头做法:1.鸡腿斩大块、焯水、冷水洗净后备用,葱切段,姜拍破,蒜去皮备用。 2.将洗净鸡块入高压锅,按顺序依次加入调料②,并大火炒... [热荤菜]
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美味豆腐饼
材料:香菇4朵,洋葱一个,白菜两片,胡萝卜一根,小青椒一个,香菜一根,肉馅2两,豆腐半块,姜适量,鸡蛋一个,面粉,淀粉,盐,油,胡椒粉,味精,香油,生抽,老抽做法:1.泡好的香菇4朵、洋葱一个、白... [热荤菜]
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炒鸡心
材料:鸡心,彩椒,蒜苗,葱,姜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精做法:1.原料】鸡心、彩椒、蒜苗、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精 2.【做法】1、鸡心除去心房内血污及... [热荤菜]
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西芹洋葱鸡肉丝
材料:鸡胸肉150克,洋葱小半个,西芹两片,红辣椒两个做法:1.1.鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。 2.2.西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。... [热荤菜]
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芹菜炒鸭肠
材料:鸭肠300公克,咸菜丝40公克,芹菜75公克,红萝卜75公克,辣椒1根,葱1根,蒜头2颗,沙拉油2大匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,米酒少许做法:1.红萝卜切丝;辣椒切片;葱切... [热荤菜]
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麻婆豆腐
材料:嫩豆腐1盒,猪绞肉50公克,葱2根,蒜末5公克,姜末5公克,A.辣椒酱2大匙,B.酱油1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,水60㏄,C.太白粉水15㏄,香油1茶匙,花椒粉1/8茶匙做法:1.豆腐... [热荤菜]
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洋葱蕃茄炒蛋
材料:红蕃茄2颗,洋葱1颗,蛋汁3颗,盐1/2小匙,细砂糖1/2小匙,葵花油2大匙做法:1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。 2.洋葱去皮洗净后切小丁备用... [热荤菜]
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肉丝卤黄豆芽
材料:黄豆芽500公克,肉丝30公克,姜20公克,沙拉油3大匙,A.高汤300cc,酱油2大匙,乌醋1大匙,盐1/6茶匙,细糖1大匙,沙拉油2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙做法:1.黄豆芽洗净沥干;姜... [热荤菜]
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香辣卤鸡心
材料:鸡心600公克,蚝油辣味卤汁1锅做法:1.将鸡心洗净,放入锅中,加水盖过鸡心,用大火将水煮开,汆烫后,把鸡心捞起,再用清水沖洗一次,并沥干水份备用。 2.将蚝油辣... [热荤菜]
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木耳肉片
材料:主料:猪肉150克,水发木耳100克,做法:1.把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄 2.炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人... [热荤菜]
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蜇皮炒豆芽
材料:主料:泡发蜇皮250克,绿豆芽500克,胡萝卜200克,香菜200克做法:1、将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水汆一下,捞出备用;绿豆芽去头尾洗净备用。 2、炒锅注油烧热,下... [热荤菜]
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熊掌豆腐
材料:主料:豆腐500克。猪肉50克,青蒜苗25克。郸县豆瓣15克,混合油300克,姜,蒜各10克,肉汤200克,料酒10克,酱油10克,味精1克,湿淀粉15克,芝麻油10克。做法:豆腐切成6厘米长、3厘... [热荤菜]
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豉椒炒鹅肠
材料:主料:鹅肠200克,青尖椒100克,做法:1.将鹅肠用滚水飞至五成熟,滤去水分; 2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状; 3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸; 4... [热荤菜]
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木耳炒鲜鱿
材料:主料:木耳25克,鲜鱿360克,红萝卜,蒜蓉,姜延长,葱段,精盐,胡椒粉,芝麻油,生粉各适量。做法:1、木耳浸软,洗净,撕成小片。红萝卜洗净切片。 2、鲜鱿鱼洗净,吸干水分... [热荤菜]
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广东小炒-酒香辣鸡肠
材料:1,鲜鸡肠(1斤),做法:1、先将鸡肠洗干净(一般菜市鸡档会先反了才卖的)也要多洗几次水 2、烧滚一点水、将洗好的鸡肠放进去煮一下等鸡肠略为收缩就捞起... [热荤菜]
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金针豆腐瘦肉煲
材料:鲜金针菇200g,干粉丝20g,猪里脊肉100g,南豆腐1块,香油1茶匙(5ml),香菜1棵,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:1、金针菇切去根部洗净。南豆腐切成3cm见,厚1cm方的厚片。猪... [热荤菜]
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鸡头米炒虾仁
材料:食材:净鸡头米(新鲜芡实)100g,河虾仁100g,荸荠50g,香葱1根,老姜2片,调料:盐1茶匙(5g),糖2茶匙(10g),绍兴黄酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml),干淀粉1茶匙(5g),高汤2汤匙(30ml)做法:净鸡头米洗... [热荤菜]
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麻辣鸡翅炒鲜藕
材料:主料:鸡翅,藕做法:1、鸡翅背面改刀,入冷水中煮开捞出,冲冷水备用。 2、大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。 3、锅中倒底油,加葱段、姜片... [热荤菜]