烧麦列表
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新春菜——海鲜蛋烧麦
材料:鸡蛋 肥猪膘肉 虾仁 鱿鱼 海参 海米 韭菜 葱姜末 味精 鸡粉 香油 香菜梗 淀粉做法:1、鸡蛋打散,用勺子摊成小圆蛋皮,韭菜切末, 虾仁 鱿鱼 海参 肥肉切小丁,海米切... [烧麦]
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血糯八珍烧卖
材料:主料:黑糯米(也有人称血糯米)做法:1、血糯米放电饭锅蒸熟。 2、八样配料炒熟,然后放入糯米拌匀做成馅料。 3、我自己从来不做烧卖皮—这是懒... [烧麦]
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烧卖是那么滴好做
材料:瘦肉,料酒,酱油,葱花、鸡精,糖。做法:1、中国店买的瘦肉,切成小肉丁后多加些料酒,捏一下,把多余料酒全部倒掉 2、加酱油没过这些肉丁就足够了,我还加了点葱... [烧麦]
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糯米牛肉烧麦
材料:牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。做法:1: 香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起... [烧麦]
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紫薯烧卖
材料:面团:紫薯、牛奶、面粉做法:1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。 2.加入面粉和成较硬的面团。 3.用压面机反复压成细致均匀的面片。... [烧麦]
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虾仁糯米烧卖
材料:原料:糯米2杯做法:1、糯米先用水泡泡,然后煮熟(蒸的更好,我偷懒...) 2、虾仁切丁后和笋末,葱末一起炒,加调料A,炒至半熟就可以了; 3、炒好的虾仁... [烧麦]
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广东茶点牛肉烧卖
材料:馅儿的材料:做法:1.马蹄去皮(罐头的就不用了)打碎,有点颗粒的,人家都是用手剁得,我用机器了。 2.葱姜剁碎加入肉馅里,肉馅加入水和地瓜粉,用筷子一个方向搅... [烧麦]
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水晶虾仁包子
材料:小麦淀粉200克,虾仁100克,什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒),葱花适量做法:1、制作馅料:先将虾仁切碎后,和什锦菜、葱花混合,加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀... [烧麦]
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马蹄鲜肉雪花烧麦
材料:五花肉500克 马蹄10个 姜适量 豆豉少量 盐适量 香油适量 面粉500克 玉米淀粉适量做法:1 五花肉斩成肉末备用 2 用热油煸香姜片,然后倒入洗净并切碎... [烧麦]
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赛烧麦
材料:肉馅,洋葱,面粉,生抽,老抽,姜末,葱末,色拉油,香油,盐,紫菜,做法:1.将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配 2.将一个洋葱切碎,放入碗中拌... [烧麦]
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紫薯烧麦
材料:熟紫薯,面粉,糯米,牛奶,胡萝卜,芹菜,香菇,猪肉馅,葱花,姜末,盐,白胡椒粉,白糖,料酒,鸡精做法:1.【馅料】胡萝卜切丁,芹菜切丁,香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着 2.... [烧麦]
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京味烧麦
材料:牛肉馅100克,面粉300克,胡萝卜一根,干木耳5朵,白胡椒粉半茶匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,热水200克做法:1.黑木耳泡发备用 2.牛肉馅搅拌开,放入... [烧麦]
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芹菜糯米烧麦
材料:糯米100克,芹菜30克,面粉100克,开水58克,生抽8克,白糖3克,香油10克做法:1.糯米泡水四个小时 2.上锅蒸20分钟,(可少洒些水) 3.蒸好后拌入调料... [烧麦]
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虾仁小丸子
材料:虾仁、蒜、姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油、色拉酱。做法:1、虾仁剁烂,加蒜泥、碎姜、盐、糖、生抽、面粉、生粉、水、橄榄油,拌匀。 2、... [烧麦]
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五宝烧麦
材料:糯米、烧麦皮、金枪鱼辣酱、红肠、香肠、鱼肠、玉米粒、生抽、糖、盐、橄榄油、水。做法:1、生糯米洗净,红肠、香肠、鱼肠切丁和糯米拌在一起,加入金枪鱼辣酱、玉... [烧麦]
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酥炸洋葱圈,大人小孩都喜爱!
材料:洋葱 2 粒 做法:1、把洋葱切成约 1 公分圈。 2、准备好面粉、鸡蛋(打散)和面包糠,将洋葱圈一个一个依次序沾上面粉、鸡蛋和面包糠。... [烧麦]
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干蒸烧卖
材料:原料:面粉500克做法:1、把面粉放在案板上开窝,放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑,用湿布包起来饧15分钟。 2、将面团搓成细长条,再用刀切成约6毫米厚的小圆... [烧麦]
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手工烧麦
材料:馄饨皮,香菇,糯米,肉糜,西芹,生抽,老抽,糖,味精,葱,姜做法:1、先煮糯米饭。 2、锅里放油,放香菇、肉糜、西芹丁煸炒。 3、再倒入煮熟的糯米饭,翻炒均... [烧麦]
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腊味糯米烧麦
材料:面粉、糯米、腊肉、豌豆、胡萝卜、干香菇、葱花、盐、鸡精、老抽、胡椒粉做法:1、糯米泡8-12小时,洗净蒸熟。干香菇浸发透煮熟切粒、腊肉洗净煮熟切颗粒、豌豆加... [烧麦]
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一口烧麦
材料:糯米、红肠、饺子皮、糖、盐、味精、老抽做法:1、糯米淘洗干净,加适量水(比煮米饭稍微多放点水)、红肠丁、一勺糖、两勺盐、一勺老抽、一勺味精,拌匀。... [烧麦]