生日列表
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巧克力乳酪蛋糕
材料:蛋糕体材料,黄油100克,细砂糖(加入黄油中)80克,细砂糖(加入蛋白中)5克,巧克力120克,(可使用一般市售德芙或吉百利等的甜巧克力),蛋黄4个,蛋白4个,低筋面粉100克,香草精2ML(可... [生日]
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瑞士巧克力火锅
材料:淡奶油1杯(低卡),巧克力16安士,樱桃酒/橘子酒(或白兰地)2茶匙,新鲜水果或普通蛋糕做法:1、先将烘培巧克力掰成小碎块。 2、将所有原料倒入锅具中。... [生日]
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豆腐蔬菜丸子
材料:原料:豆腐,香菇,胡萝卜,油菜,鸡蛋。,调料:盐,胡椒粉。做法:香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;油菜洗净,梗切丁,叶切丝; 豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、油... [生日]
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蘑菇炒鸡片
材料:蔬菜油1汤匙,新鲜蘑菇片75克,小朵西兰花300克,竹笋片1罐(225克),沥干,菱角片1罐(225克),整草菇1罐(420克),蔬菜油1汤匙,大蒜2瓣,捣碎,去皮脱骨鸡胸肉450克,切块,玉米淀粉1汤匙,白糖1汤... [生日]
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蔬菜炒鸡片
材料:鸡脯肉(去皮去骨)2块,共约350克,玉米淀粉(粟粉)2茶匙,鸡汤125毫升,低钠酱油2汤匙,葵花籽油11/2汤匙,大蒜2瓣,剁成末,生姜末1汤匙,红色或绿色甜椒2个,切成薄片,胡萝卜2根,切薄片,西洋... [生日]
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新式鸡肉沙拉
材料:鸡脯肉(去皮去骨)4块,共约675克,红色、黄色或绿色甜椒2个,切片,大红洋葱1个,切厚片,绿皮胡瓜(翠玉瓜)2根,切厚片,樱桃西红柿175克,一切为二,橄榄油4汤匙,柠檬汁2汤匙,磨碎的柠檬皮1... [生日]
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照烧酱鸡肉蔬菜串
材料:无骨去皮鸡腿肉450克,切块(2.5厘米见方),瓶装照烧酱60毫升,中等大小的笋瓜(节瓜、翠玉瓜)1根,纵向切四后切片(0.5厘米厚),大红甜椒1个,切块(2.5厘米见方),青葱4根,摘去老叶后剖半,整... [生日]
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牛肉面
材料:面条200克,酱牛肉70克,猪油2茶匙,味精1/2茶匙,食盐1茶匙,葱花2茶匙,牛肉汤2汤匙做法:1.将已经酱好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片,置于盘中备用(冷藏过的牛肉更容易切... [生日]
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烧烤牛排和蔬菜
材料:橄榄油3汤匙,红酒醋3汤匙,第戎(Dijon)芥末2汤匙,大蒜2瓣,剁成末,干罗勒1茶匙和干牛至1茶匙,辣椒片适量,现磨的黑胡椒粉适量,臀肉牛排4块,每块约115克,切除所有脂肪,红色或绿色甜... [生日]
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长寿面
材料:蔬菜油20毫升,小卷心菜1/4个,切丝,瘦猪里脊肉115克,切成细条,鸡汤1420毫升,酱油30毫升,新鲜生姜末1克,葱8根,切碎,中式干面110克做法:1.在大煎锅或炒锅里用中火热油,加卷心... [生日]
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水果馅猪肉
材料:鸡汤175毫升,去核洋李干(西梅)175克,切碎,杏脯115克,切碎,去骨猪腰肉1块,约900克,现磨的黑胡椒粉适量,大蒜1瓣,剁成末,干百里香1茶匙,马德拉(Madeira)或波尔图(port)白葡萄酒2汤匙(也... [生日]
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意大利香肠千层面
材料:千层面15片(约340克),减脂50%的乳清干酪1盒(约420克),磨碎的新鲜巴马干酪40克,切碎的新鲜罗勒(九层塔)20克,无脂鸡蛋替用品60毫升,胡椒1/4茶匙,甜味义式瘦火鸡香肠225克,去肠衣,中... [生日]
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柑橘烤鳟鱼
材料:柠檬1个,切薄片,莱姆(青柠)1个,切薄片,小红洋葱1个,切片,剁碎的新鲜欧芹4汤匙,橙汁125毫升,橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,剁成末,干芥末1/4茶匙,迷迭香干1/4茶匙,弄碎,现磨的黑胡椒粉适量,鳟... [生日]
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什锦海鲜饭
材料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切丁,西洋芹2根,切片,青或红色甜椒1个,去籽,切丝,大蒜2瓣,拍碎,生姜末1茶匙,红辣椒粉(cayennepepper)1/2茶匙,中等辣度的辣椒粉1茶匙,长粒米(籼米)215克,热蔬菜汤... [生日]
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鲑鱼芒果辣沙司
材料:鲑鱼排4块(三文鱼排,每块140克),混合胡椒粒(黑、白、绿和粉红色)4茶匙,小马铃薯680克,洗擦干净,较大的切开,水田芥(西洋菜)210克,芒果辣沙司:,熟芒果1个,葱3根,切碎,剁碎的香菜(芫荽)3汤... [生日]
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鸭汤面
材料:老鸭汤200毫升,鸭胸肉60克,青葱2棵,干面条240克,豆瓣酱2茶匙,味精1茶匙,食盐11/2茶匙做法:1.先将老鸭汤在锅中煮开;放盐调入味,取出鸭胸肉切细丝;青葱切葱花备用。... [生日]
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海鲜素烩
材料:西兰花。胡萝卜。东北黑木耳。海参。鱿鱼。虾仁。蟹棒。做法:1.先将海鲜用水汆熟,然后放素菜飞水。下炸好的葱油。放盐,味精,鸡粉。然后勾二流欠,起锅淋油即可。... [生日]
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综合海鲜米粉汤
材料:干米粉55克,掰成10厘米长,蔬菜油2茶匙,姜段3厘米长,削皮后切末,香菇75克,去蒂后切薄片,鸡汤1.2公升,不甜的雪莉酒1汤匙,淡酱油(生抽)2汤匙,熟海鲜125克,如虾、花枝和干贝(带子),青江... [生日]
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菠菜香草馅贝壳面
材料:菠菜450克,摘去老叶粗梗后洗净,笋瓜(节瓜、翠玉瓜)3根,切薄片,大蒜4瓣,切碎,蔬菜高汤1罐(411克),利可塔(ricotta)奶酪225克,核桃85克,切碎,磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪30克,鸡蛋1个,略微... [生日]
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热山羊干酪沙拉
材料:橄榄油4汤匙,白葡萄酒醋3汤匙,大蒜1瓣,剁成末,剁碎的新鲜香草2汤匙,如欧芹和细香葱,现磨的黑胡椒粉适量,少量塔巴斯科辣酱油(Tabasco),山羊干酪(goat'scheese)225克,法国棍子面包... [生日]