蔬食列表
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腐乳茄条
材料:长条形茄子3个，尖椒1个，玫瑰红腐乳2块做法:1.茄子切段后再对切，尖椒切小块； 2.锅热油后，下茄子条和尖椒块翻炒，茄子会出水，就不用加水了，加点料酒增香提味；... [蔬食]
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私房苦瓜
材料:小苦瓜3个，三层肉，姜丝，油，酒，黑豆豉，酱油做法:1.苦瓜整个不切开不去籽，油炸到表面酥黄捞起沥干油后备用. 2.放三层肉丝，姜丝，豆豉，酱油，酒少许，放入锅中蒸焖至... [蔬食]
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凉拌番杏叶
材料:番杏叶，生抽，醋少许，盐，鸡精，蒜末做法:1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。 2.清洗干净的番杏叶焯开水，三五分钟即可，主要让杆部断。 3.过凉水，沥干水... [蔬食]
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百里香炒杂菌
材料:平菇，草菇300g，洋葱一个，青圆椒2个，干葱一个，法国百里香3-5枝，蒜一个，料酒，盐，生抽，油，蚝油，砂糖做法:1.平菇草菇洗干净切好下锅灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾干备用，洋葱洗干... [蔬食]
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鲜蔬海带汤
材料:油菜300克，平菇300克，水发海带结100克，盐适量，鸡精少许做法:1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。 2.起火烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量... [蔬食]
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香菇青椒串烤
材料:新鲜香菇1/2斤，青椒2个，白酒少许，盐1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1小匙，白芝麻少许做法:(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三... [蔬食]
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百里香炒野菇
材料:1.新鲜香菇适量，蘑菇适量，洋葱丁2大匙，蒜末1大匙，2.黑胡椒粉少许，新鲜百里香3∼4枝，白酒少许，香草高汤2大匙，盐少许做法:1.香菇与蘑菇全部对切成2半，用滚水汆烫去除生涩... [蔬食]
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日式蔬菜煮
材料:蒟蒻50公克，竹笋20公克，牛蒡20公克，干香菇4朵，莲藕片20公克，四季豆5条，红萝卜20公克，珊瑚菇10公克，细砂糖1大匙，味醂1大匙，酱油1/2大匙，昆布柴鱼高汤200㏄做法:1.竹笋、牛... [蔬食]
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三色烤甜椒
材料:青椒1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，橄榄油2小匙，油醋酱汁1大匙做法:1.将所有材料洗净，去籽对半切，并于表面抹上一层橄榄油后，排放于烤盘中备用。 2.烤箱预热至20... [蔬食]
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香烤蔬菜沙拉
材料:绿节瓜一条，红萝卜一条，米茄一条，芦笋适量，蒜头3颗，红葱头适量，九层塔适量，生辣椒适量，鱼露1匙，糖1小匙，柠檬汁1匙做法:1.绿节瓜、红萝卜、米茄和芦笋切成长条片状后备用... [蔬食]
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墨西哥烤甜椒
材料:青椒1/2个，红椒1/2个，黄椒1/2个，蒜头1粒，橄榄油20㏄，墨西哥香料15公克，盐适量做法:1.将青椒、红椒、黄椒切成三角形片状；蒜头切碎，备用。 2.将作法1的材料混... [蔬食]
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奶油烤白菜
材料:大白菜250公克，水200㏄，奶油50公克，椰浆2小匙，起司粉10公克，牛奶2小匙，玉米粉40公克，水80㏄，虾米5公克，盐1小匙做法:(1)将大白菜洗净，用刀切成小块并汆烫煮软，捞起沥干水份... [蔬食]
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彩椒派
材料:面饼用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml，馅料用料：红，绿，黄菜椒各250g（切细丝），乳清奶酪250g，鸡蛋2枚，法香碎2汤匙（30g），罗勒丝1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白... [蔬食]
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毛豆浓汤
材料:毛豆仁200g，干海带片10g，调味酸奶（无糖）2茶匙10ml，盐2g做法:1、干海带、毛豆仁用水冲洗干净。 2、小煮锅锅中加入500ml冷水，大火煮开，放入清洗过的海带片和... [蔬食]
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腐乳包菜
材料:包菜一颗，食用油红腐乳两块+两勺腐乳汁水淀粉做法:包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用 腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎 坐锅热油，下包菜爆... [蔬食]
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黄豆烧茄子
材料:长茄子2根，水发黄豆200g，大葱1根，五花肉100g，大蒜3瓣，姜末1茶匙（5g），八角2枚，甜面酱4汤匙（60ml），老抽1茶匙（5ml），白砂糖1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），油500ml（实耗20ml），水淀粉2汤匙（30ml）做... [蔬食]
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南瓜豆腐羹
材料:豆腐300克，切丁，猪里脊肉（枚头肉）75克，切丁，鲜香菇100克，去蒂切丁，蘑菇（洋菇）100克，切丁，蚕豆仁（煮熟）100克，南瓜400克，去皮去籽瓤，切片，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法:1.取一中锅，加12... [蔬食]
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迷迭香烤薯丸
材料:大小均匀的小个嫩马铃薯600克，橄榄油2汤匙，柠檬1个，迷迭香2—3大枝，盐、黑胡椒各少许做法:1.烤箱预热至230℃。水一壶烧开。 2.马铃薯刷净，放入煮锅，以沸... [蔬食]
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迷迭香烤土豆
材料:红色土豆，910克，植物油，30毫升，盐，6克，现磨黑胡椒，1克，干迷迭香，0.5克做法:1.预热烤箱至250度。 2.把土豆每个切成4小块；干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘... [蔬食]
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烤蔬菜
材料:橄榄油3汤匙做法:1.烤箱预热至205℃（400℉）。橄榄油和大蒜倒入大烤盘，加热3分钟，然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐，搅拌均匀。 2... [蔬食]
