蔬食列表
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醋姜汁四季豆
材料:四季豆500克,水2千升,生姜30克,香醋11/2汤匙,酱油2汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙做法:1.将生姜洗净,切成小块,压出姜汁,放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟,让姜味融入醋汁... [蔬食]
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茴香炒蛋
材料:鸡蛋4个茴香180克食用油30克精盐1小匙做法:1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用; 2.鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用;... [蔬食]
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日式炖萝卜汤
材料:味噌汤是很道地的日式汤品,日本的每个家庭主妇一定都会煮。味噌是一种调味料,由发酵过的黄豆制成,为糊状,有点像我们东北的大酱。味噌主要用来作汤底,在日本街头,无论多晚... [蔬食]
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风味烤茭白
材料:茭白300克,味噌、醋、糖各1大匙、米酒1茶匙。做法:1、茭白去壳,切段,用竹签穿成串。 2、将调料混合均匀成酱汁。 3、预热烤箱至120摄氏度将... [蔬食]
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清汁煮竹笋
材料:清汁煮竹笋是春季具代表性菜式,将笋与海带(若布)相配,目的取其清、鲜、嫩、爽的特点,简单清淡,却给人高雅之感。分量: 1人预备时间:4小时做法:材料 竹笋5... [蔬食]
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蔬菜派
材料:材料各式蔬菜、开面团、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒做法:(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。 (2)开面团擀成薄片,放入圆铁盘内,紧贴盘的内壁,沿盘边削去多... [蔬食]
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烤野菜沙律
材料:红色甜椒1个,黄色甜椒1个,橙色甜椒1个,青色甜椒1个,绿色小胡瓜(即黄瓜)1条,小圆茄1个,蒜蓉6粒,橄榄油3汤匙,柠檬汁1汤匙,新鲜百里香香草少许,沙律菜伴碟适量。做法:(1)先... [蔬食]