素食类列表
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家乡豆腐
材料:主料:豆腐干350克,做法:1.把豆干平剖成两薄片,再对角切两刀; 2.五花肉去皮,切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片; 3.青蒜择洗干净,切成0.3... [素食类]
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什锦面筋
材料:油面筋(白玉)1袋(100g),干木耳适量,干香菇4-5朵,黄花菜适量,酱油10ml,糖5g,盐2g,香油适量做法:1、干香菇、木耳、黄花菜用凉水泡软洗净。 2、将香菇切成大小适... [素食类]
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剁椒蒸豆干
材料:豆腐干(熏干)250g,剁辣椒6汤匙(90g),姜丝1汤匙(15g),香葱末1汤匙(15g),油2茶匙(10ml)做法:1、豆腐干(熏干)切成长条(或斜切成小薄片)。中火加热平底锅中的油,将切好的豆腐干双面略... [素食类]
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卤香豆干
材料:方块白豆腐干 500g,干红辣椒 2个,酱油 100ml,冰糖 20g,八角 2枚,花椒 1茶匙(5g),桂皮 5g,丁香 1粒,油 1汤匙(15ml)做法:用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好,用细线系紧,制成... [素食类]
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回锅豆腐
材料:主料:豆腐,辅料:青蒜,洋葱,彩椒,调料:盐,鸡精,白糖,酱油,料酒,蚝油,生粉做法:1、将豆腐切成薄片,放入平锅中煎至两面金黄,青蒜切段备用; 2、坐锅点火倒油,下入洋葱、... [素食类]
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家庭自制豆腐花
材料:干黄豆50克,水600克,内酯1.25克,水少许,虾皮,紫菜,榨菜末适量,生抽,辣椒油少许,葱花少许做法:1、干黄豆加水,用豆浆机做成豆浆 2、内酯加少许水调开,加入80度的... [素食类]
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油焖笋
材料:新鲜竹笋4根,香葱2根,料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)做法:1、竹笋剥去外壳切去老根,清洗干净,用刀背拍松后切成4cm长的段。香葱... [素食类]
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清炒苦瓜
材料:主料:苦瓜1个,青椒1个,干红辣椒2个,大蒜2瓣,配料:盐,味精做法:1、苦瓜洗净,对半剖开去瓤和籽,切片。 2、青椒洗净去籽切丝,干红辣椒剪成段,大蒜瓣2切片。... [素食类]
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温情炒馒头
材料:剩馒头1个,西红柿1个,木耳50克,鸡蛋1个,葱花,油适量做法:1、将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块; 2、将不粘锅加热,暂时不放油,将馒头块倒入锅中用小火烘干... [素食类]
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烩土豆牛肉
材料:橄榄油2汤匙(30ml),牛里脊400g(切2cm小片),洋葱1/2个(切丝),熟土豆800g(中等大小,去皮,切角),水200ml,整粒芥末酱2汤匙(30g),淡奶油180ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)做法:中火加... [素食类]
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爽口白菜
材料:白菜,粉丝,蒜,辣椒油,白糖,盐,香油,醋做法:1、将白菜洗净,切成丝。 2、粉丝用水泡软,过热水焯熟,再过凉备用。 3、蒜切成蒜茸。 4、将... [素食类]
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番茄木耳烧菜花
材料:西红柿,菜花,木耳,盐做法:1、西红柿洗净去皮,切小块儿,木耳撕成小朵,菜花掰小朵。 2、菜花焯水,撒入少许盐,焯至7分熟,捞起备用。 3、蒜蓉炝锅,放... [素食类]
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营养美味可爱土豆泥
材料:土豆(最好是新鲜的这样味道会更好),黑木耳(清洗时别忘了把头部的脏物去除掉否则会吃起来牙碜),蘑菇,胡萝卜,牛奶或奶酪(也可以不加),太太乐醇珍浓缩鲜鸡汁(依个人口味也可以不加... [素食类]
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蚝油双菇双素
材料:口蘑10朵,鲜香菇8朵,油面筋5个,脆豆腐2片,香葱1棵,调料:蚝油,油各1汤匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),高汤50ml做法:1、口蘑和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面... [素食类]
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西胡煎饼
材料:鸡蛋2个,西胡1个,面粉适量,盐少许,五香粉少许做法:1、先把西胡切细丝,撒少许的盐,出水。 2、加入鸡蛋打散,少许的水,五香粉,分次的加入面粉(边加边搅,判断稀稠)... [素食类]
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酱炖豆腐
材料:南(绢)豆腐250g,干腐竹1根,鲜蘑菇100g,牛肉1小块(150g),豆瓣酱1汤匙(15g),大蒜4瓣,大葱白1根,料酒2茶匙(10ml),宴会酱油2茶匙(10ml),蘑菇精1/2茶匙(3g),白砂糖2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),水... [素食类]
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青青芦笋
材料:主材:芦笋6-7根。,辅材:食用油,美极鲜酱油,蚝油,鱼露,白糖,盐。做法:step1:芦笋洗净,切3-4cm的小段。 step2:热锅倒油,油7成热的时候放入芦笋段煸炒,2分钟后放入... [素食类]
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韩式辣炒豆腐
材料:北豆腐1块,圆白菜1/4个,洋葱半个,胡萝卜1根,油1大勺,韩式甜辣酱2大勺,蒜2瓣,盐1/4小勺做法:1、胡萝卜切片,洋葱切丝或块,圆白菜撕或切成小片; 2、豆腐切成1厘... [素食类]
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鲜辣的鱼香豆腐
材料:北豆腐一盒,蒜粒少许,姜粒少许,酱油一大勺,醋两大勺,白糖一大勺,豆瓣酱两勺做法:1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。 2把... [素食类]
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芹菜炒豆干
材料:豆干250克,芹菜150克,香葱2颗,料酒2勺,盐、味精、干辣椒各适量做法:1.豆干切片,芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。 2.将芹菜放入沸水中焯2... [素食类]