乌鸡汤列表
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窈窕虫草乌鸡汤
材料:乌骨鸡600公克,乌骨鸡脚3只,冬虫夏草2钱,红枣10颗,米酒适量做法:1.)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块备用。 2.)将鸡块先用开水煮2~3分钟,... [乌鸡汤]
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芝麻杞子乌鸡汤
材料:主料:黑芝麻80克,乌骨鸡500克,做法:1.黑芝麻放入铁镬,不加油,炒香,洗净。 2.乌鸡洗净,去毛,去内脏。 3.杞子洗净。 4.生姜去皮洗净,切... [乌鸡汤]
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归参炖乌鸡
材料:主料:乌骨鸡600克,做法:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。 2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。 3.将乌... [乌鸡汤]
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黄芪乌鸡汤
材料:主料:乌骨鸡600克,辅料:黄芪10克,胡萝卜30克,调料:大葱10克,姜10克,盐5克,胡椒粉2克做法:1.乌骨鸡宰杀,去内脏,清洗干净; 2.黄芪切片; 3.胡萝卜洗净,切... [乌鸡汤]
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滋补乌骨鸡火锅
材料:主料:当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。,调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。做法:(1)姜蒜切成2... [乌鸡汤]
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乌骨鸡汤
材料:主料:乌骨鸡1/2只,新鲜山药600公克,莲子1两,仙草干1两,红枣5颗做法:(1)仙草洗干净,山药削皮洗净并切块,莲子用水泡软备用。 (2)乌骨鸡用滚水煮2~3分钟,取出... [乌鸡汤]
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药膳乌鸡汤
材料:1,母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里。做法:1、将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,... [乌鸡汤]
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红枣芪参炖乌鸡
材料:20克北芪,20克党参,1/4只乌鸡,80克瘦猪肉,20克去核红枣,1片姜,水,盐做法:1、北芪、党参、红枣用水洗干净备用。 2、乌鸡洗干净去油脂斩块﹔猪肉洗干净沥干备... [乌鸡汤]
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茶树菇煲乌鸡
材料:茶树菇100g,乌鸡1只,瘦肉200g,黑枣10g,陈皮10g做法:1、乌鸡用冷水洗净,斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。 2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水,大火烧... [乌鸡汤]
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虫草洋参乌鸡汤
材料:(2-4人分量),乌鸡半只,新康虫草10克,花旗参10克,红枣10粒,生姜3-5片,鸡精,盐适量做法:乌鸡洗净斩件,放入滚水内烫一分钟,捞起,用冷水冲洗,去除其血水. 花旗参,红... [乌鸡汤]
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花胶乌鸡汤
材料:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐做法:1、花胶放在清水里泡12个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。 2... [乌鸡汤]
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乌鸡山药汤
材料:乌鸡一只,山药200g,配料:枸杞,大枣,花椒,葱,姜做法:1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用。葱切段,姜切片。... [乌鸡汤]
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鲜参炖乌鸡
材料:光竹丝鸡1只,约重600克,鲜人参1支,约重40克,姜2片,葱二条,(月每)肉100克,火腿25克,上汤1250克,精盐10克,白糖3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,生油25克。做法:1、将竹丝鸡颈骨... [乌鸡汤]
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清炖乌鸡汤
材料:乌鸡1只(约800克)香葱2棵生姜1小块料酒2小匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:1.乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水; 2.把乌鸡、料酒、香... [乌鸡汤]
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养颜乌鸡汤
材料:乌鸡1只 姜1块 盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗 莲子5颗 薏米10克 百合10克 枸杞10颗 淮山40克 党参10克 川砂仁3颗 扁豆50克做法:1)将乌鸡去头,清除... [乌鸡汤]
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石斛花旗参灵芝煲乌鸡
材料:乌鸡1只 石斛10克 花旗参片15克 灵芝25克 蜜枣2个 姜1块 盐1茶匙(5克)做法:1)将乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用。洗净后放入汤煲中,一次性加入2000ml清水,大火煮开后... [乌鸡汤]
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黑糯米人参鸡汤
材料:鲜人参性平和,可补充因流汗所失去的元气,充分消除疲劳,恢复体力。鸡肉含脂肪量低,把人参与鸡熬成汤,堪称炎夏的高级补品。而再加入具有补血养气功效的黑珍珠黑糯米,熬出来... [乌鸡汤]
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鱼翅炖乌鸡汤
材料:鱼翅(散翅):250克乌鸡:1只金华火腿:2片枸杞子:15克红枣:6粒姜:2片水:8碗(3-4人份)做法:1. 鱼翅提前一天用温水浸泡,其间换3次水,至鱼翅吸饱水变软; 2. 宰好的乌... [乌鸡汤]
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银耳银杏乌鸡汤
材料:用料乌鸡半只,银杏20克,大枣4粒,银耳30克,精盐、姜片、香菜末各适量。做法:1、乌鸡斩去头、脚,从脊背刮开,去内脏,洗净切块。 2、乌鸡块放入沸水锅中焯水,除... [乌鸡汤]
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鲜人参鸡汤
材料:材料乌鸡一只,红枣适量,鸡蛋丝少许,人参3根,糯米适量,枸杞少许调味料盐2大匙,味精1小匙做法:1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。 2、将红枣、... [乌鸡汤]