虾类列表
-
香酥椒盐虾
材料:虾,洋葱,辣椒,葱,椒盐,蒜头做法:1.虾洗净,用盐先入味10分钟后再洗一次,控干水分。 2.洋葱,辣椒切丁,蒜头切碎,葱切粒备用。 3.炒锅倒油,把虾一只只... [虾类]
-
酥炸大虾
材料:大虾,生抽,鸡蛋,淀粉,面包糠做法:1.大虾洗净,去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。 2.把虾粘上干淀粉,鸡蛋打散,再把虾放到鸡蛋液里粘匀,取出再粘上面包... [虾类]
-
大虾炒白菜
材料:大虾4只300克,白菜500克,葱姜,盐做法:1.大虾去掉沙袋,从背部开刀,跳出沙线,洗净。 2.将白菜用手撕成大片,菜梗部分要用刀片薄,以利成熟一直 3.... [虾类]
-
【酥炸大虾】
材料:大虾6只,蛋清一只,面包屑少许,花生油250克,紫包菜少许做法:1.紫包菜洗净切丝 2.酥炸对虾的做法:1、先将对虾去壳,开背三分二深,去泥肠。2、放少许盐、胡椒... [虾类]
-
培根虾仁杂蔬蛋炒饭
材料:虾仁胡萝卜莴笋培根适量,鸡蛋一个,小香葱碎少许,剩米饭一碗做法:1.1.虾去头去皮,切小丁,胡萝卜,莴笋切小丁,香葱切粒备用。 2.鸡蛋加少许盐打散,油锅烧热导... [虾类]
-
盐水虾-新鲜最重要
材料:活虾400克(基围虾、青虾、白虾、河虾均可,,盐1茶匙(5克),黄酒1汤匙(15ml),海鲜酱油1汤匙(15ml),陈醋1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),芥末油1茶匙(5ml),色拉油1茶匙(5ml),冰水一盆,姜丝做法:1... [虾类]
-
靠大虾
材料:明虾或对虾500g,冰糖(白砂糖也可)50g,盐2g,葱5-10公分,姜2片,植物油30g左右做法:1.虾挑去背上的沙线,虾抢也可以剪掉,然后洗干净。切葱花、姜丝备用。 2.锅内... [虾类]
-
【番茄酱大虾】
材料:大虾一斤,番茄酱少许做法:1.1.大虾洗净,剪去虾枪须入盘内,.炒锅上火,加入底油,下入葱姜末,煸炒后下入大虾煸炒透 2.2.下番茄酱,清汤,调料,用中火煨烧入味后收... [虾类]
-
南瓜虾春卷
材料:虾6-8只,南瓜条6-8根,春卷皮3-4张,淀粉糊(淀粉+水)适量,油1杯,甜辣蘸酱:,1勺生抽、2勺番茄酱、3勺水煮开后加入芒果及青、红椒丁做法:1.虾去头,虾身剥皮留虾尾,拉直虾身,用... [虾类]
-
麻辣豆腐虾丸钵
材料:猪梅花肉250g,新鲜海虾100G,豆腐一块,嫩芹菜100G,茶树菇100G,红椒1个,鸡蛋1颗,花椒30颗,葱白一段,姜一块,蒜4瓣,豆瓣酱2汤匙,盐,生抽,淀粉做法:1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去... [虾类]
-
葱背大虾
材料:虾,葱,黄酒,盐或生抽,糖做法:1、虾开背去除泥精,清洗干净,沥干待用。 2、锅里的油热后, 放入虾和葱煸抄, 待虾变色后,,浇上黄酒,撒点盐或生抽少许,糖调味,然后加... [虾类]
-
啤酒烧鸡翅
材料:鸡翅3只,香菇3朵,竹笋1支,葱段50公克,姜3片,罐装啤酒1罐,酱油3大匙,细砂糖1大匙做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净,泡软后切块;竹笋去皮,洗净后切滚刀块,放入滚... [虾类]
-
法式炸虾
材料:炸虾2尾,红萝卜1/3段,秋葵3条,柠檬1/4个(挤汁),沙拉酱2大匙,巴西里末1大匙,橄榄油1/2大匙做法:(1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6∼8分钟。炸好后捞起,将油份沥... [虾类]
-
沙拉虾捲
材料:虾仁100g,凤梨片罐头200g,面包粉100g,糯米纸20张,蛋2粒,沙拉酱100g做法:1.虾仁挑去肠泥洗净,以滚水汆烫后沥干水份;将凤梨罐头的水倒掉,取出后切成小片;将蛋打散成蛋液备... [虾类]
-
黄金虾饺
材料:皮:150公克,澄粉300公克,太白粉75公克,馅料:适量,糖少许,草虾10尾,味精少许做法:1.草虾去鬚、挑去肠泥,洗净切半,用干布把水分沥干。 2.把作法1的材料加上调味... [虾类]
-
果律虾球
材料:草虾仁200公克,A.太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,蛋白1大匙,B.太白粉约1碗,C.果律酱3大匙做法:1.草虾仁由虾背处从头到尾切一刀但勿切断,洗净备用。 2.将作法1的虾... [虾类]
-
咖哩大虾
材料:大草虾8只,沙拉油适量,蒜碎1大匙,红辣椒碎1大匙,红葱头碎1大匙,洋葱碎50g,鱼露1茶匙,酱油2茶匙,西芹碎50g,青葱碎20g,椰浆3大匙,鱼高汤300c.c,香菜10g,咖哩粉2大匙,糖1茶匙做法... [虾类]
-
金银蒜鲜虾煲饭
材料:白米155公克,冷冻草虾5只,蒜末40公克,葱花少许,青菜少许,水240公克,盐1/4小匙,油1小匙,调味酱油1小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。草虾洗净,稍退冰后摘除头部,以刀... [虾类]
-
酸辣虾
材料:主料:泰国虾1斤做法:1、将所有调料放入砂锅中熬煮; 2、水滚后放入虾子,再煮约5分钟即可。... [虾类]
-
酸辣虾仁
材料:虾仁180公克,蕃茄1颗,葱2支,印尼辣椒酱2大匙,白醋1茶匙,细砂糖1茶匙,太白粉水1茶匙做法:1.起一锅将水煮沸,用刀在蕃茄上轻划一刀后,放入沸水中汆烫30秒后,沖冷水再去蒂及... [虾类]