香辣鱼列表
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豆瓣干烧香辣鱼
材料:鱼,盐,黄酒,豆豉,李锦记,大蒜末,姜末,辣椒,糖,鱼露,青红椒,豆干做法:1.鱼处理干净,将两面剞5-6斜刀,加少许盐腌和黄酒腌一下,斩成鱼段 2.将鱼放入热油中,慢慢用油炸... [香辣鱼]
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肚岭香辣鱼
材料:墨鱼,肚头,姜片,葱段,蒜仁,干辣椒,花椒,香辣酱,鱼片做法:1、墨鱼切片上浆,肚头改刀成菱形片。 2、煸姜片、葱段、蒜仁、干辣椒、花椒、香辣酱,加入高汤,倒入锅... [香辣鱼]
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香辣鱼片
材料:草鱼1条,蒜,干辣椒,姜做法:1、草鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。热油炸熟。 2、锅内余少许油爆香蒜片。 3、再把干辣... [香辣鱼]
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秘制香辣鱼
材料:新鲜草鱼1条(大约三斤左右),葱段,姜片,料酒,花椒粉,辣椒粉,酱油,白糖,盐各少许做法:1、将鱼杀后洗干净,平放在案板上,用刀在鱼头下方划一刀抽掉它的筋,在另一侧做同样的动作... [香辣鱼]
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香辣水煮鱼
材料:新鲜草鱼肉片400克,黄豆芽1把,青菜3棵,小香葱1根,花椒1大把,干辣椒1大把,八角2个,桂皮一小块,盐1小勺,胡椒粉1小勺,淀粉1大勺,蒜瓣5个切片,姜片6片,料酒,郫县豆瓣酱1大勺,蛋清1个,清... [香辣鱼]