学龄期儿童列表
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麻辣千张
材料:主料:干豆腐150克,做法:1.千张(干豆腐)洗净,裁成6厘米宽的长方形片,叠起,切成极细的丝; 2.放入沸水锅内稍煮,捞出,趁热挤去水分; 3.姜、葱分别洗净,... [学龄期儿童]
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鲜马蹄糕
材料:主料:荸荠500克,荸荠粉250克,做法:1.马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用; 2.以3饭碗水将冰糖煮溶,加入鲜马蹄茸拌匀; 3.其余3饭碗水调开马蹄粉,将马蹄... [学龄期儿童]
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白油豆腐
材料:主料:北豆腐500克,做法:1.豆腐切成丁,在沸水锅内放入少许精盐,然后放入豆腐焯一下,捞起,用清水漂一下,沥水备用。 2.炒锅放在中火上,下色拉油烧至三成热,放入... [学龄期儿童]
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香椿头拌豆腐
材料:主料:豆腐(南)250克,香椿100克,做法:1.将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内; 2.香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为... [学龄期儿童]
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豆腐白菜丁
材料:主料:白菜500克做法:1、白菜、豆腐洗净切成小丁,分别用开水烫一下,捞出沥水; 2、撒上葱丝、盐、味精、五香面,一同放到盆内翻动拌匀即可。... [学龄期儿童]
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虾仁鲜豆腐
材料:主料:北豆腐500克,虾仁200克,做法:1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟。 2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香... [学龄期儿童]
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蒜苗拌豆腐
材料:主料:北豆腐400克,做法:1.青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末; 2.豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块; 3.豆腐块放入盆内,上面均... [学龄期儿童]
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清香豆腐
材料:主料:豆腐(南)200克,做法:1.嫩豆腐放入沸水中烫一下,捞出晾凉,沥水放入盆内,加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。 2.腌香椿洗净,经水烫后沥水,晾凉,切成极细的末... [学龄期儿童]
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白玉豆腐
材料:主料:豆腐(南)600克,做法:1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末; 2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间;3.将榨菜末、虾米末... [学龄期儿童]
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香卤猪耳
材料:主料:猪耳1000克,做法:1.猪耳刮去耳垢,除去耳边上的毛,洗净后切去耳根肥肉。 2.锅内加清水,放入猪耳,上火烧煮,开后片刻捞出,洗净血沫。 3.锅坐... [学龄期儿童]
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豉油豆腐
材料:主料:北豆腐300克,做法:1.豆豉用清水洗净,放入小碗内,加入适量开水,上笼蒸10分钟取出,将汁滗入另一小碗内待用。 2.豆腐放入小盆中,加入凉开水(水要没过豆腐... [学龄期儿童]
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菠菜汤
材料:主料:菠菜500克,做法:1.菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。 2.油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。... [学龄期儿童]
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大蒜豆腐鱼头汤
材料:主料:鲢鱼头500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,调料:植物油20克,盐3克,味精3克做法:1.鲜大蒜洗净,去衣。 2.鱼头洗净。 3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,... [学龄期儿童]
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菠菜煎豆腐
材料:主料:菠菜500克,北豆腐200克,做法:1.菠菜择洗干净,用沸水焯过,沥水备用; 2.豆腐用水冲净切片; 3.锅烧热加油,豆腐片放入油锅两面煎黄,加上配料,烧1... [学龄期儿童]
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炖鸭骨架汤
材料:主料:鸭骨350克,白菜500克,黄花菜(干)50克,调料:盐5克,白醋5克,味精3克做法:1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块,放入炖锅内,加入一茶匙醋及适量的滚水(水量以盖过骨架块为原则)盖... [学龄期儿童]
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马铃薯煮肉片
材料:主料:牛肉(后腿)40克,土豆(黄皮)80克,洋葱(白皮)15克,胡萝卜10克,青豆10克,调料:色拉油8克,白砂糖3克,酱油2克做法:1.牛肉片切成小片; 2.马铃薯(土豆),洋葱,胡萝卜以滚... [学龄期儿童]