学龄期儿童列表
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排骨酥羹
材料:主料:猪排骨(大排)300克,白萝卜300克,调料:醋15克,白砂糖15克,酱油15克,盐5克,味精5克,豌豆淀粉15克,辣椒粉15克,香菜15克,香油2克,色拉油30克,小葱10克做法:1.排骨洗净切块,用... [学龄期儿童]
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什锦豆腐汤
材料:主料:北豆腐150克,油菜200克,做法:1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝; 2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛... [学龄期儿童]
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炖酒香鱼头
材料:主料:鲢鱼头500克,做法:1.将胖头鱼头一劈两半; 2.冬菇片成两半; 3.鲜冬笋切成条; 4.将锅置于中火上,放入猪油烧热后,将鱼头两面煎透... [学龄期儿童]
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荷香蒸排骨
材料:主料:猪排骨(大排)400克,做法:1.将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中; 2.香菇洗净,切成丝; 3.葱切丝备用; 4.将猪排骨剁成段,用凉水冲... [学龄期儿童]
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渡羊脑
材料:主料:羊脑500克,做法:1.将玉兰片切成3厘米长,1.5厘米宽的薄片;香菇大片改刀;油菜去根去叶,切成长片;将笋片、香菇用开水焯一下。 2.将羊脑去血线,洗净杂质,用... [学龄期儿童]
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什锦豆腐煲
材料:主料:豆腐(南)750克,做法:1.嫩豆腐焯水,去豆腥味; 2.鲜目鱼(鳎目鱼)洗净切小块; 3.海蛎洗净去贝壳; 4.鲜虾去头、壳; 5.干... [学龄期儿童]
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豆腐蛎
材料:主料:牡蛎(鲜)300克,豆腐(南)500克,做法:1.海蛎洗净,拾净贝壳; 2.嫩豆腐切1.5厘米见方的方块; 3.鲜猪肉切丝; 4.香菇去蒂,洗净,切菱形... [学龄期儿童]
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扒猪脸
材料:主料:猪头500克,做法:1.将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物,用清水洗刷干净,再放入沸水锅中煮10分钟取出用水洗净; 2.将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂... [学龄期儿童]
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豆腐包子
材料:主料:小麦面粉600克,北豆腐450克,做法:1.将葱、姜去皮洗净,均切成末备用;将豆腐洗净,放入沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。 2.将黄瓜、蒜苗洗净... [学龄期儿童]
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煎番茄
材料:主料:番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克做法:1、将芹菜切末焯熟,面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色; 2、番茄用开水烫一下,剥去皮,切成薄片; 3、将色拉... [学龄期儿童]
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香豉牛肉片
材料:主料:牛肉400克,做法:1.将青椒、红椒洗净切片,沸水一汆即捞出。 2.将牛肉切片,加精盐、味精、料酒、湿淀粉拌匀。 3.热锅中加油烧至七成热,加... [学龄期儿童]
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糖醋拌莴笋
材料:主料:莴笋350克,做法:1.将莴笋去皮去筋,洗净,切成4厘米长的条,用精盐拌匀腌1小时,沥去水分备用; 2.白糖用少许开水化开,倒入锅内熬浓后放入米醋,盛入小盆内晾... [学龄期儿童]
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豆腐酿虾
材料:主料:北豆腐400克,虾仁100克,做法:1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片; 2.虾仁剁成泥加蛋清、香油、干淀粉、葱、姜末、盐、料酒搅成馅; 3.每2片... [学龄期儿童]
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素炒豌豆
材料:主料:豌豆500克,做法:1.将豌豆粒用清水洗净,沥干水; 2.锅置火上,注油烧热,放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色,加入清汤500克; 3.烧至豌豆酥烂时,放精盐、... [学龄期儿童]
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蒜香蚕豆
材料:主料:蚕豆300克,做法:1.把嫩蚕豆洗净,入沸水锅里煮熟,捞出控去水分,放入盐拌匀; 2.将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁; 3.将调好... [学龄期儿童]
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什锦蔬菜汤
材料:主料:圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄100克,做法:1.将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状; 2.芹菜洗净切成段; 3.土... [学龄期儿童]
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葱油莴笋饺
材料:主料:莴笋1500克,小麦面粉250克,做法:1.莴笋先去掉叶,再削去皮,然后刨成丝,将莴笋丝放入盛器中,加盐稍腌,用手捏一下,放入清水漂清,沥出挤干;葱洗净切葱花。 2.... [学龄期儿童]
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小辣椒拌豆腐
材料:主料:北豆腐500克,做法:1.豆腐放沸水中烫一下,捞出,放盘内;小辣椒去蒂和籽,洗净,切成碎末,放豆腐盘内,加入精盐、白糖、味精,然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。 2.蒜... [学龄期儿童]
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豆腐花
材料:主料:大豆300克,做法:1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用纱布滤去豆渣。 2.将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾... [学龄期儿童]
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麻辣兔丁
材料:主料:兔肉500克,做法:1.兔肉洗净,放入沸水锅中煮熟; 2.捞出晾凉,切成2厘米见方的丁; 3.葱白切成1厘米见方的丁;豆豉在菜板上用力压成豆豉酱;... [学龄期儿童]