滋阴列表
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山药炒肉片
材料:主料:山药300克,猪里脊肉100克,做法:1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。 2.里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。... [滋阴]
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排骨煮白萝卜
材料:主料:猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克做法:1.将猪小排骨洗净,剁成段; 2.白萝卜去皮,切成块; 3.葱切段,... [滋阴]
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墨鱼苦瓜
材料:主料:墨鱼250克,苦瓜250克,牛奶150克,做法:1.将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝; 2.墨鱼去墨汁、骨洗净,控水切成丝,加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻; 3.洋葱洗... [滋阴]
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枸杞蒸甲鱼
材料:主料:甲鱼500克,做法:1.将活甲鱼宰杀,沥净血水,去头及内脏,洗净。 2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟,捞出,刮去裙边上黑膜,以除腥味,剁去爪和尾,去背板、背壳,切块... [滋阴]
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枸杞甲鱼
材料:主料:甲鱼150克,枸杞子30克做法:1.甲鱼宰杀,清洗干净; 2.枸杞洗净; 3.将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可。 小诀窍... [滋阴]
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枸杞子粥
材料:主料:粳米50克,枸杞子20克,做法:1.将枸杞子、白糖与淘洗干净的粳米一同放入沙锅内,加水500毫升; 2.先用旺火烧开,再转用文火熬煮,待米花汤稠时再焖5分钟即... [滋阴]
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冰糖枸杞炖肘子
材料:主料:猪肘1000克,做法:1.将带皮猪肘子肉洗净,改刀成方块,下沸水锅氽一下捞出备用; 2.枸杞洗净备用; 3.将带皮猪肘肉放入锅内,烧开后去浮沫,加入... [滋阴]
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百合银耳粥
材料:主料:百合100克,银耳(干)15克,做法:1.百合一片片摘下,洗净,沥干; 2.银耳、枸杞分别泡软,沥干; 3.将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水... [滋阴]
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干烧杞麦冬笋
材料:主料:冬笋50克,枸杞子15克,麦门冬10克,鲜菊花5克,栀子2克,做法:1.将冬笋入油锅,低温炸成金黄色,捞出; 2.将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊... [滋阴]
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红枣银耳汤
材料:主料:银耳(干)20克,枣(干)100克,枸杞子100克,做法:1、将银耳去蒂洗净,放入压力锅中。 2、再倒入枸杞、红枣、冰糖,盖上锅盖。 3、压力锅调到米饭... [滋阴]
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枸杞汁大排
材料:主料:猪排骨(大排)1000克,做法:1.枸杞子按水煮提取浓缩汁30毫升; 2.葱切段,姜切末,淀粉加水调成湿淀粉,备用; 3.将大排洗净控水后,剁成6-7厘米宽... [滋阴]
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参龟汤
材料:主料:甲鱼600克,羊肉(瘦)200克,做法:1.将羊肉洗净,龟肉入沸水中氽一下,撕去表面黑膜,斩去脚爪,龟肉,羊肉入清水锅内煮沸二三分钟后取出,用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方... [滋阴]
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冬虫草炖鸭
材料:主料:鸭2000克,做法:1.鸭宰杀剥后放净血,去毛、舌、掌,再去其鸭膝,从鸭背面颈上顺割一刀,并在鸭背面尾部横进一刀,挖去内脏,用清水净鸭洗净,用钩子勾着鸭只,放沸水内连提... [滋阴]
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参贝虫草瘦肉炖雪梨
材料:主料:梨200克,瘦猪肉150克,做法:1.雪梨用水洗净,削去皮,去心,切块。 2.花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。 3.花旗参切成片... [滋阴]
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味噌牛肉荞麦面
材料:主料:牛腱225克,苦荞麦粉300克,做法:1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤... [滋阴]
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银耳羹
材料:主料:银耳(干)30克,调料:冰糖200克做法:1.银耳放入碗内用温水泡透,摘去蒂头,拣去杂质,用手将银耳叶反复揉碎,用清水漂起待用; 2.将锅置火上,注入清2000毫升,下... [滋阴]
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银耳百合粥
材料:银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克做法:1、银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中; 2、加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。 3、用法:每日... [滋阴]
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百合参耳汤
材料:主料:银耳(干)15克,百合(干)20克,北沙参20克,调料:冰糖5克做法:1.银耳水发后洗净,去根,撕碎。 2.银耳放入蒸碗中,加水适量,再加入百合、北沙参,上笼隔水蒸烂。... [滋阴]
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西米银耳羹
材料:主料:西谷米150克,银耳(干)25克,做法:1.锅内放清水,大旺火上烧沸,将大西米放入沸水锅中煮,用筷子搅拌,待水发腻后捞出大西米,再换清水煮沸,将大西米倒入煮沸。见大西米中... [滋阴]
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银耳果羹
材料:主料:苹果250克,银耳(干)25克,做法:1.银耳温水泡发后去蒂洗净。 2.苹果洗净后去皮,切成片。 3.锅内加水800毫升,放入银耳,煮沸后改用文火炖25... [滋阴]