BBQ列表
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喷香鸡肉串
材料:带皮鸡腿肉做法:1、鸡腿肉去骨去掉类似的白筋口感才会更好哦好多条筋哦,要耐心才行。将去骨、去筋的鸡腿肉用刀背拍打松软 然后再改刀切成小块。。。... [BBQ]
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彩椒三文鱼串
材料:挪威三文鱼(背肉)150克,青黄红三色彩椒各半个做法:1.三文鱼肉用冷开水略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块。彩椒切成小块状。 2.将柠檬片挤出水份... [BBQ]
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茄汁烤罗非鱼
材料:鱼块,胡椒面,盐,淀粉,茄汁,烧烤酱,生抽,蜜糖,洋葱片做法:1.鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好。用KRAFT烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁,用玻璃盘装好鱼块,鱼块下垫洋葱片。... [BBQ]
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玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨
材料:牛仔骨,BAKINGSODA,自制花椒粉,黑胡椒面,盐,白兰地做法:1.将牛仔骨用少许BAKING SODA、自制花椒粉、黑胡椒面、盐、白兰地腌制过夜 2.次日放在GRILL炉慢... [BBQ]
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椒盐爆小龙虾
材料:小龙虾,黑椒粉,花椒,姜茸,蒜茸,干辣椒,葱头,豆豉做法:1、起锅放油,等油烧热,倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉,翻炒至香,够锅气才够香的。 2... [BBQ]
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玫瑰家园小厨房--改版京都骨
材料:排骨条,胡椒面,生抽,急汁,生粉糊做法:1.排骨条用少少胡椒面、生抽、急汁(我没急汁,用了少少A1 sauce)腌制,再在骨上粘上面粉或生粉糊,炸到金黄色,盛起。 2.用... [BBQ]
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美国烤虾串
材料:虾,蘑菇,西兰花,三色菜椒,洋葱,竹签,韩国烧烤酱,蜂蜜,生抽做法:1.用竹签串好材料虾、蘑菇、西兰花、三色菜椒、洋葱,兰花、三色菜椒、洋葱、用小碗将韩国烧烤酱、蜂蜜、... [BBQ]
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玫瑰家园小厨房--烤叉烧
材料:无骨肉,韩国烧烤酱,生抽,老抽,白兰地,蜜糖做法:1.拿了几条无骨肉,加上韩国烧烤酱,生抽、老抽、白兰地腌制半天,烤盘垫上锡纸,再将腌好的肉放是烤盘,包起,用baking档,400F烤2... [BBQ]
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BBQ松蘑鸡胸
材料:鸡胸,松蘑,BBQ酱,盐,胡椒做法:1.将鸡胸用盐,胡椒腌制下 2.蒜蓉与橄榄油炒香,放入松蘑。 3.将鸡胸放入烤机中2分钟(我用的是飞利浦的三合一三明... [BBQ]
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沙嗲鸡肉串烧
材料:去骨鸡腿肉1块,洋葱1/4颗,青椒1/4颗,红椒1/4颗,黄椒1/4颗,鲜香菇2朵,沙嗲酱3大匙做法:1.鸡腿肉洗净去皮,切成约一口大小;洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净,切成一口... [BBQ]
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烤鲑鱼排
材料:鲑鱼切片2片,柠檬烧肉酱300㏄做法:1.鲑鱼切片洗净,均匀涂抹柠檬烧肉腌渍1小时备用。 2.将作法1的鱼片,放上网架烧烤,两面不断涂酱,烤约15分钟即可食用。... [BBQ]
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原味煎鲑鱼
材料:鲑鱼400公克做法:1.将鲑鱼冷锅放入美国帕路亚七层钢万用锅以小火煎至表面稍微变色。 2.再盖上盖子焖约10分钟,再翻面略煎至上色即可。... [BBQ]
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BBQ烤肉酱
材料:洋葱1/2粒,蒜末20g,姜末10g,蕃茄酱300g,糖150g,OK酱100g,Tabasco酱50㏄,黑胡椒粉1大匙,水300㏄,奶油30g做法:1.洋葱切碎备用。 2.热锅,放入奶油至融,加入洋葱、... [BBQ]
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煎鲑鱼排便当
材料:鲑鱼1片,芥菜1/3杯,红豆枝1大匙,白饭1碗,腌萝卜片4片,黄果6颗,黑甜豆1颗,黑芝麻少许,盐1/2小匙,太白粉1/3小匙,糖1/3小匙,蒜泥1/2小匙做法:1.)先将鲑鱼片洗净,用调味料A腌10... [BBQ]
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B.B.Q烤肉酱
材料:蕃茄酱2大匙,法式芥茉酱1/2大匙,海鲜酱1大匙,黑醋1/2大匙,橄榄油1/2大匙,辣椒酱1/3大匙,洋葱碎末1/4杯,蒜末1大匙,粗黑胡椒1/2小匙,盐少许,糖少许做法:将所有材料混合调匀... [BBQ]
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BBQ鸡翅
材料:主料:鸡翅,酱油,葱姜,糖,料酒,BBQ酱做法:翅面上割几刀,放在酱油,葱姜,糖,料酒,BBQ酱的调料里面腌2小时。外国人喜欢BBQ,去超市的生鲜柜台,总配有BBQ酱汁买,如果换成中国城买的... [BBQ]
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十里飘香甜辣鸡肉串
材料:主料:鸡胸肉,鸡脆骨,辅料:柠檬,洋葱,蒜,鸡蛋,调料:咖喱粉,蜂蜜,孜然粉,芝麻,辣椒粉,辣椒酱做法:将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、... [BBQ]
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原味烤三文鱼
材料:三文鱼一大块,芦笋2根,柠檬半个,盐1小匙,黑胡椒粒1大匙。做法:1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒,放入烤箱,200度,15-20分钟,烤至三文鱼表面焦黄即可; 2、芦笋... [BBQ]
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三文鱼咖喱炒饭
材料:三文鱼,淡奶油,玉米粒若干,胡萝卜粒若干,鸡蛋2个,米饭1碗,黄咖喱1包做法:【三文鱼扒】: 1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。 2、平底锅放黄油... [BBQ]
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泰式烤猪颈肉
材料:猪颈肉(猪前肩肉)400g,香茅草,香菜,香葱各1棵,朝天椒2只,青柠檬1个,蒜1瓣,老姜10g,料酒15ml,芝麻香油10ml,酱油15ml,蕃茄酱30ml,红糖10g,白砂糖15g做法:将蒜、老姜、朝天椒、香... [BBQ]