BBQ列表
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海鲜酱烤三文鱼排
材料:低盐酱油80毫升,海鲜酱60毫升,蒜茸辣椒酱15毫升,新鲜柠檬汁30毫升,姜末6克,大蒜(压碎)1瓣,橄榄油30毫升,去皮去骨三文鱼排6个,800克做法:1.把酱油,海鲜酱,辣椒酱,柠檬汁,... [BBQ]
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水瓜柳煎三文鱼排
材料:三文鱼排4块,橄榄油2汤匙,水瓜柳2汤匙,盐1/8茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,柠檬1个,切4楔形块做法:1.取一个大号厚重型煎锅,放在中火上加热3分钟。 2.将三文鱼... [BBQ]
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迷迭香烤土豆
材料:红色土豆,910克,植物油,30毫升,盐,6克,现磨黑胡椒,1克,干迷迭香,0.5克做法:1.预热烤箱至250度。 2.把土豆每个切成4小块;干迷迭香切碎。把土豆块放进大的烤盘... [BBQ]
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黑芝麻沙拉煎鲑鱼
材料:材料:鲑鱼600克,蛋黄3颗,黑芝麻粉3大匙,沙拉酱5大匙,洋葱1颗,起士丝100克做法:1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻沙拉酱备用 2.洋... [BBQ]
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香茅烧猪排
材料:猪排300克(分4片)。调味料香茅1枝(切茸),鱼露1汤匙,砂糖1茶匙,生油1/2汤匙。做法:(1)猪排洗净,抹干,然后用刀背剁松,再加入调味料腌透,隔天才用。 (2)用坑... [BBQ]
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香茅串烧
材料:肉类腌制时配上特色调味,架在炭炉上,用扇子扇上数下,阵阵肉香随风而柬,让人垂涎三尺。吃时蘸上口感丰富的酱汁,别有一番亚热带地区风情。分量:4~6人预备时间:1.5小时烹饪时间... [BBQ]
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串烧沙嗲
材料:猪瘦肉150克,牛肉150克,鸡胸肉l块(约150克),竹签10~15支,生油适量。腌料:芫荽头3个,蒜肉4粒,胡椒粉1/4茶匙,盐1/2茶匙,砂糖2茶匙,椰奶1/2罐,咖喱粉1茶匙。沙嗲酱料:红咖喱酱1汤匙... [BBQ]
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鲜橙蜜汁烤鸡翅
材料:鸡中翅500克、盐3克、cook100蜜汁烤肉料30克、统一鲜橙多橙汁30克、味好美蜂蜜鲜橙果酱2勺做法:1 将鸡中翅洗净滤水,用刀在背面划几刀后放入盆里,加盐拌匀;... [BBQ]
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BBQ香烤鸡翼
材料:(A)。做法:将鸡翼洗干净控干水。 然后放入大钢锅里参五香粉腌制(置于一旁)。 将(B)料搅拌后隔渣沥出酱汁倒入锅里腌渍五香鸡翼。... [BBQ]
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培根芝士虾卷
材料:准备时间: 20分钟做法:1). 用刀在虾腹部横向轻划几刀,切断筋络 ; 2). 隔开虾背,平放在案板上,放一些蒜蓉 ,一片九层塔叶子,几根芝士条 ;... [BBQ]
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沙爹牛肉串
材料:嫩牛肉(Flank),沙茶酱,花生酱,,碎花生,蒜头,红洋葱,黄瓜,柠檬,生粉,蜜糖,糖,盐,米酒,油,竹签数根.做法:红洋葱切块与黄瓜切三角块擺碟备用.牛肉切横纹成薄片,先用刀背将牛肉两面... [BBQ]
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沙爹小烤串
材料:牛筋丸,炸鱼丸,八爪鱼,带子,中虾,牛头牌沙茶酱,潮州沙爹粉,花生, 花生酱,蒜头,黄瓜,糖,盐,味精,高汤,油,竹签数根做法:1、沙爹醤:热锅放一匙油,爆香些蒜茸,放沙茶醤与潮州沙爹粉再... [BBQ]
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BBQ 蔬菜
材料:蘑菇, 夏南瓜/Zucchini, 黄色的夏南瓜,柠檬胡椒粉/lemon pepper,少许盐,橄榄油做法:1、把蘑菇和夏南瓜洗净,放一大zip bag或大盆里,加柠檬胡椒粉、少许盐、橄榄油,拌匀... [BBQ]
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西式烤猪肋排(BBQ PORK RIB)
材料:大家来换换一下口味,烤西式猪肋排下饭,来个西菜东吃,孩子肯定会多扒一碗饭哦!做法:腌渍做法: 1. 在个搅拌盆内, 把排骨及腌料拌匀,盖起放在冰箱内腌渍最少2... [BBQ]
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煎三文鱼扒配香蒜沙司
材料:三文鱼,盐,胡椒,小西葫芦,茄子,扁豆,香蒜沙司,做法:1.三文鱼扒用盐和胡椒略腌,油锅做热,用中小火将两面煎熟。用厨纸吸去多余的油脂 2.蔬菜切条,高温煎制蔬菜... [BBQ]
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煎烤麻辣孜然牛肉串
材料:澳洲牛肉250g,研磨胡椒3g,辣椒面3g,孜然5g,盐5g,橄榄油15ml,黄油1小块做法:1.牛腹肉切小块,块不要太小,太小没口感。带的牛油不要剔除,带油的烤出来更香,不会发柴... [BBQ]
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南洋风味沙爹烤肉串及花生沾酱
材料:A. 去骨鸡全腿 - 3个, 用刀尾稍微剁断筋后, 切成一口大小的肉块。做法:烤肉串做法: 1。把A加入(B)腌料捉麻后,腌至少4小时后,最好腌半天以上,用竹签串起烧... [BBQ]
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BBQ烧鸡翼
材料:鸡翼 6个做法:1、鸡翼洗净,用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀,以方便入味。 2、把所有调味料加入鸡肉,充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。 3、烤... [BBQ]
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迷迭香烤三文鱼
材料:三文鱼 1块做法:1、三文鱼分别切三块(三人份)。 2、在三文鱼肉上洒上一些盐和黑胡椒粉,放进烤盘,再排上两株迷迭香。 3、直接送进烤箱,10分钟... [BBQ]
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BBQ烤雞翅
材料:雞中翅5隻,料酒1匙,醬油1匙,蕃茄醬1匙,鹽一點點,雞精1小匙,黑胡椒粉一點點,香油4分之3匙,蜂蜜1匙做法:1、雞中翅洗淨用廚房紙巾吸乾水份。 2、加入料酒1匙、... [BBQ]