醃菜列表
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辣萝卜泡菜
材料:白萝卜半条，盐2中匙，韩式辣椒粉1大匙，细砂糖3中匙，蒜泥少许，白醋1中匙做法:1.白萝卜洗净、去皮，切成长2公分、宽1公分的长条状备用。 2.取一容器，放入作法1... [醃菜]
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腌大头菜
材料:大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙做法:1.大头菜去外皮削干净，切片备用。 2.取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐（份量外）拌匀，静置1... [醃菜]
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腌洋葱
材料:洋葱1颗，蒜末5公克，盐1/3大匙，细砂糖1大匙，红酒醋50㏄做法:1.将洋葱洗净、去头尾、剥去外皮、切丝备用。 2.取一调理盆，将作法1的洋葱丝放入加入盐拌匀，腌... [醃菜]
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腌制大头菜
材料:大头菜，葱，姜，蒜，香菜，辣椒油做法:1、大头菜，洗干净； 2、用手撕开，成为块； 3、加盐，用力揉搓； 4、放置半天，把水倒出； 5、加入... [醃菜]
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自制腌萝卜
材料:白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐做法:1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。 2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均... [醃菜]
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自制辣白菜
材料:白菜心1个 ，大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋做法:1、白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。 2、撒上盐、蒜末、姜末，根据... [醃菜]
