菜肴列表
-
炖冬瓜
材料:冬瓜(冬瓜大小依人数而定)一整粒,干龙眼肉,冰糖(大块的那种)做法:1.冬瓜中间留下种子挖空后的空位,把干龙眼肉,冰糖放进冬瓜里 2.把冬瓜以圆碗固定后移入... [菜肴]
-
清新下酒菜-凉拌芹菜花生
材料:主料:西芹,花生做法:1、取西芹芯里面的几根茎切段,然后热水焯一下,快速取出,过几遍凉水。 2、花生一小把煮熟,过凉水。 3、芹菜和花生放入大碗... [菜肴]
-
香菇酿肉
材料:鲜香菇 适量 做法:1。挑选大朵新鲜香菇十只 2。将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右,用小刀挑除香菇把,沥干水分备用... [菜肴]
-
『豆角蛋、素炒矮瓜(茄子)& 擂茶(加绿茶粉) 。』
材料:(一)。 500g 豆角 (切粒粒)做法:(一)。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。 倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。... [菜肴]
-
猪肝炒青椒
材料:肝200克,青尖椒2个。 做法:做法: 1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽,切成大块;4. 炒锅入油,青椒、猪肝一起下锅炒;5. 加盐、糖、味... [菜肴]
-
香草柠檬鸡翅
材料:鸡翅10只,柠檬1个,蜂蜜3汤匙,香草、盐、糖、生抽、古月粉适量做法:1.鸡翅加香草、盐、糖、生抽、古月粉、柠檬汁腌2小时。 2.预热烤箱200度。... [菜肴]
-
啤酒卤蛋
材料:鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法:1、鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下,剥皮的时候比较容易。... [菜肴]
-
家常版鱼香肉丝
材料:长青椒,胡萝卜,干木耳,猪瘦肉800g,蒜,糖,盐,鸡粉,生粉,生抽,老抽,醋,料酒做法:1.切蒜末放入碗中,向碗中加入糖,盐,鸡粉,生抽,老抽,醋,生粉,拌匀备用, 2.青椒去筋切丝,胡萝... [菜肴]
-
红烧草鱼尾
材料:草鱼尾巴一条 姜适量 料酒 老抽 生抽 白糖 胡椒粉 小葱 香菜 适量 八角一颗做法:1 新鲜的鱼尾斩成块,洗干净淋干水,然后撒入盐和姜片及料酒拌匀(如果有自制的红曲... [菜肴]
-
姜汁可乐鸡翅
材料:鸡翅中,可乐,姜,盐,味极鲜做法:1、将鸡翅洗干净,烧开水倒入鸡翅中焯水。 2、锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。... [菜肴]
-
新加坡咖哩鸡
材料:鸡翅膀10只 中翅膀做法:1、煮滚一小锅热水,将鸡翅膀浸入泡3-5分钟;捞起晾干; 2、烧热锅,下油;将姜蒜小红葱爆香;再倒入咖哩粉炒出香味;把香茅丢进去;... [菜肴]
-
香烤全鸡
材料:全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角做法:1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入... [菜肴]
-
韭菜素盒子
材料:面皮:饺子粉或高筋面粉200克,水130克做法:1、把馅料拌成自己喜欢的口味待用。 2、面粉加水合成软面团,充分醒面。 3、醒好的面搓成长条,分割... [菜肴]
-
红烧排骨
材料:排骨500克,草果、肉蔻各1个,桂皮一段,八角2个,葱1根,姜4片,丁香4-5粒,干红辣椒3个、生抽老抽料酒醋各三勺、冰糖一大块、盐适量做法:1、排骨剁成一寸左右的块,在沸水中... [菜肴]
-
自制红烧排骨
材料:主料:排骨(适量)做法:1、原材料准备好。 2、排骨焯水过冷水沥干备用。 3、锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。 4、煎好... [菜肴]