炒田螺列表
-
香辣田螺
材料:田螺,豆瓣,花椒,干辣椒,味精,盐,白糖,料酒,姜,大蒜,蒜苗做法:1.田螺洗净,我换了n次水,要说这田螺真是不贵,就是清洗起来受不了。我按照以前听说的秘方,在泡田螺的水里加了几滴... [炒田螺]
-
生炒田螺
材料:主材:田螺做法:1)猛火烧干锅,下油(约两大勺。油一定要放得大方,上盘时一个个油亮油亮的) 2)待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红... [炒田螺]
-
炒田螺
材料:主料:田螺500克,做法:1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3.旺... [炒田螺]
-
桂林炒田螺
材料:主料:田螺做法:1.将田螺洗净,葱、姜洗净切成片; 2.坐锅点火放入高汤、猪骨头、田螺、葱片、姜片、八角、酱油、香叶、糖,煨两个小时,捞出田螺; 3... [炒田螺]
-
紫苏田螺
材料:500g田螺、适量油、适量盐、适量干辣椒、适量蒜、适量姜、适量紫苏、适量香菜、适量老干妈、适量料酒、适量胡椒粉、适量生抽、适量葱做法:1)田螺洗干净,吐干净... [炒田螺]
-
酱炒田螺
材料:田螺,干红辣椒,葱段,姜末,盐,豆豉,料酒做法:1、田螺提前几天泡养,彻底洗净备用。 2、热锅下油,油热后,爆香葱段、姜末、红椒。 3、调入料酒,加入两... [炒田螺]
-
酱爆螺丝
材料:螺丝500克,黄豆酱适量(没有也可以用豆瓣酱),草果2-3颗,生姜一块,花椒适量,小葱一根,剪过的干辣椒适量,料酒两调羹,美味鲜酱油一条羹,盐,味精做法:1、先将洗净并去角的螺丝放... [炒田螺]
-
炒田螺
材料:原料:田螺 500g做法:1、田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。 2、用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的污泥。 3、将姜、蒜头、... [炒田螺]
-
爆炒田螺
材料:田螺500g、紫苏叶约8片、葱头1颗、蒜头2颗、姜1小块、红辣椒1个、青辣椒1个、小红指天椒1个、油3大勺、盐5g、料酒20ml、黄豆酱20g、生抽10ml(这里的量都是我估摸的)... [炒田螺]