炒鱼片列表
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黑木耳黄瓜炒鱼片
材料:鱼肉200克,黄瓜2条,黑木耳20克,蒜末,姜末适量,调味料:盐10克,糖2克,胡椒粉少许,鸡粉2克,料酒10ML,生粉少许,香油少许,油适量做法:1.1.鱼肉切厚片,用盐,胡椒粉,糖,酒料和姜末均匀,... [炒鱼片]
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清炒鱼片
材料:鱼肚档300公克,红萝卜20公克,小黄瓜20公克,玉米笋20公克,葱1支,姜丝10公克,辣椒1条,太白粉适量,盐1小匙,香菇精1/2小匙,米酒2小匙,白糖1小匙,水60cc,香油2小匙做法:1.将鱼肚... [炒鱼片]
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鲜炒鱼片
材料:主料:石斑鱼肉300克,豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1个。做法:1、鱼肉切片,拌入调味料(1)腌10分钟; 2、红椒、黄椒洗净后剖开,去籽、切小块,豌豆荚撕除老筋,洗净备用;... [炒鱼片]
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芙蓉鱼片
材料:鱼片300克,鸡蛋清3个,香菜少许调味料精盐、味精各1小匙,料酒、水淀粉、香油各适量做法:1、锅中油烧至三成热,将鱼片分多次连续地舀入油锅,至色呈白色后盛出。... [炒鱼片]
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焦炒鱼片
材料:净鱼肉300克,鸡蛋1个,青、红椒角少许。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油、白糖各1/2大匙,醋1小勺,精盐,味精各1/3小勺,葱、蒜片,姜末各少许。做法:1、鱼肉切... [炒鱼片]
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滑炒鱼片
材料:净鱼肉400克、胡萝卜片25克、鸡蛋清2个。调料猪油1000克(约耗75克),绍酒(大匙、胡椒粉、精盐、味精各1/3小勺,葱、姜、丝,蒜片各少许,淀粉适量。做法:1、将鱼肉片成... [炒鱼片]
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菜椒炒鱼片
材料:菜椒\\鱼片做法:1. 先将鱼片吸干水份,然后简单的用胡椒粉(我用的是黑椒),一点油,一点盐加点豆粉还有一点点蛋白腌一下 2. 烧热油将鱼片快速的... [炒鱼片]
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小蘑菇炒鱼片
材料:1:Basa鱼片600克,洗净沥水切片。 做法:鱼片拌入2料腌20分钟(图A),如是能保湿放冰箱里过夜鱼肉会更嫩滑。不粘锅,加油2.5大匙,置炉上开大中火,放入姜丝炒香(图B)。... [炒鱼片]