创意菜列表
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鲍鱼菇番茄酱汁
材料:牛高汤2000cc,番茄酱4汤匙,番茄煳150公克,番茄末200公克,鲍鱼菇200公克,红葱头60公克,洋葱300公克,大蒜70公克,玉桂叶2片,百里香少许,茵陈蒿2茶匙,盐适量,黑胡椒粗粉适量做法... [创意菜]
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番茄松露酱汁
材料:牛高汤350cc,奶油20公克,白酒200cc,番茄酱100cc,柠檬汁1汤匙,水200cc,火腿60公克,松露1颗,洋菇80公克,洋葱末1汤匙,蒜末1汤匙,巴西里末2茶匙,百里香1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗... [创意菜]
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蕃茄蒸饭
材料:洋葱40公克,蕃茄50公克,白米100公克,洋薏仁40公克,水120㏄做法:1.洋葱去皮切丁;蕃茄洗净切丁;洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干,备用。 2.白米洗... [创意菜]
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海鲜用三杯酱汁
材料:米酒1杯,桂皮5公克,细冰糖1/2杯,蚝油1杯,辣椒酱1/2杯,咖哩粉1茶匙,鸡精粉1大匙,茄汁2大匙,胡椒1茶匙,乌醋1/4杯做法:1.将米酒、桂皮和细冰糖,以中火煮到沸腾后放凉,捞除桂... [创意菜]
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豆腐鸡蛋羹
材料:用料:豆腐1块,鸡蛋1个做法:1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。 2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦! 3、... [创意菜]
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鳄梨饼干蘸酱
材料:原料:3个Avocado鳄梨,2个西红柿,3tbsp新鲜香菜做法:1、Avocado鳄梨,压成泥,西红柿切丁,新鲜香菜切碎,新鲜蒜头切碎末(或用现成蒜粉替代) 2、将所有原料、调料... [创意菜]
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黄瓜酿鲜虾
材料:鲜虾500克,红菜椒50克,蛋清1只,黄瓜3根,盐1/2茶匙3g,油1汤匙10ml,水淀粉2茶匙10g,料酒1汤匙15ml做法:1、鲜虾去掉虾头,剥去虾壳,剔除虾线,用水冲洗干净后滤除水分,切成小丁... [创意菜]
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简易酱汁
材料:新鲜香葱半把,新鲜胡荽半把,蒜头2个,西红柿400克,青椒2个,柠檬1个,现磨黑胡椒和盐适量做法:1、新鲜香葱、胡荽洗净,蒜头切块,西红柿洗净切块,青椒洗净去籽,柠檬榨成汁。... [创意菜]
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普洱茶香松茸卷
材料:松茸500克,鹅肝酱20克,洋葱80克,鲜虾10只,威化纸10张,普洱茶1壶,红酒、鸡蛋、沙拉酱、鱼子酱、面包糠、黄油、冷菌、哈密瓜各适量做法:1、松茸、洋葱、冷菌分别切丁,取... [创意菜]
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独门卤菜蘸汁
材料:辣椒粉少半碗,两勺芝麻,1/4小勺五香粉,花椒,2大勺蒜末、1小勺姜末,生抽(大概2大匙)、陈醋(2小匙)、糖(2小匙)做法:1、辣椒粉少半碗加入两勺芝麻,1/4小勺五香粉(要是没有五香... [创意菜]
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四季豆蘸尖尖
材料:面粉150克,四季豆适量,豌豆粉50克,鸡蛋1个,清水做法:1.面粉150克放在和面盆中 2.加入50克豌豆粉 3.用筷子把两种粉搅拌均匀,形成混合粉... [创意菜]
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黄瓜酿鲜虾
材料:黄瓜,鲜虾,甜红椒,料酒,生抽,盐,水淀粉做法:1.黄瓜去掉头尾,用小刀划出四方形,用勺子的柄去掉瓜囊,如图中的那样 2.甜椒去籽,切粒(只需要一点就够) 3... [创意菜]
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回味无穷的呛拌豆角
材料:主材:豆角做法:1、所有食材如图。 2、豆角洗净,摘去老筋切长段,生姜、大蒜剁碎,红尖椒切小粒,干辣椒斜圈。 3、煮锅坐水,水开后加少许盐和数滴... [创意菜]