蛋塔列表
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自做的~~蛋挞。。。^^
材料:挞皮:牛油120g做法:馅料做法: 热水加糖搅拌至糖溶化,加入淡奶和蛋液搅拌均匀,后过滤。。。 做法: 1)牛油和糖打至松... [蛋塔]
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酥皮蛋挞
材料:水皮:做法:1、水皮:将1料里的面粉和糖放入盆里拌匀,将猪油切小方块放入面粉里,用Pastry blender或用手将面粉抓捏到猪油里成肉馅样。然后倒入2料,用叉子兜匀成较大块... [蛋塔]
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可口蛋塔
材料:1、塔皮:JIFFY牌的pie crust mix 1盒(其它牌子也行,这个便宜),做法:1、将4个蛋黄和1个鸡蛋打匀,再加入牛奶和糖,充分打匀,让糖尽可能融化。加入香草香精或朗姆酒。然后... [蛋塔]
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柠檬小塔
材料:模具: 6个4英寸(约10厘米)的小塔模做法:1)把3/4杯柠檬汁,2个蛋,2个蛋黄,及1杯糖隔着热水(但不要沸腾)加热,一边加热一边用打蛋器搅打至起泡后,分次加入4大勺黄油,继续打发直... [蛋塔]
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港式蛋挞简单做
材料:蛋挞皮壳材料:(約可做24個份量-圓形蛋撻模 7cm x 3cm )做法:A) 蛋挞皮制作方法 A1。 先待牛油置軟化,和面包油用搅拌器分兩次加入糖霜用慢速打勻,直至變... [蛋塔]
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香滑蛋挞自己做
材料:挞皮 -A-做法:挞皮做法: 1. 材料 A 用慢速拌匀,再改用中速打成乳白色。 2. 加入材料 B,中速继续打至稍微干。 (约 1 分钟 +)... [蛋塔]
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面包蛋挞
材料:外皮:5片切片面包做法:1、面包压扁,按入模具里。 2、蛋馅一起搅拌均匀过筛后就可倒入面包里。 3、预热烤箱,以180度烤大约15分钟便可。... [蛋塔]
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平底锅烤吐司蛋塔
材料:两个蛋挞份量:做法:1、将吐司去边,用擀面棍碾薄。 2、将鸡蛋、鮮奶油、糖拌匀后,过滤备用。 3、器皿涂上少许奶油,将去边的吐司放入模內,尽量... [蛋塔]
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脆皮蛋挞
材料:饼皮:牛油75克,幼糖30克,鸡蛋半粒,香精半茶匙,面粉150克,custard粉1汤匙做法:【饼皮的制作】: 1、牛油和糖一起打至颜色变淡,加入香精和鸡蛋拌匀。... [蛋塔]
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蛋挞
材料:蛋挞皮8只(我在网上买的),鸡蛋黄2枚,牛奶75ml,炼乳45ml,白糖1勺做法:1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解。 2、冷却后加入蛋黄... [蛋塔]
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南瓜蛋塔
材料:南瓜,奶粉,鸡蛋做法:1、南瓜切片(一盘),蒸熟,压成泥。 2、在南瓜泥里加四小勺奶粉。 3、一个鸡蛋打散,加小半碗面粉,与蛋液和匀,再加入南瓜糊,一起... [蛋塔]
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苹果面包
材料:【粉团材料】16个做法:1、先把A组的发酵粉和水混合,放在一旁,约15分钟。 2、混合所有B组材料,稍微搅拌一下,加入A组的发酵粉水,用搅拌机打发约10分钟。... [蛋塔]