底料列表
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红油制作
材料:A.沙拉油200㏄,葱50公克,蒜50公克,B.辣椒粉30公克,花椒粉10公克,白胡椒粉6公克做法:1.将材料A放入锅内以中火炒香至金黄色,捞除葱渣、蒜渣。 2.熄火,加入材... [底料]
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重庆麻辣火锅
材料:毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉(背柳肉)150克、牛脊髓100克。鲜菜1000克、大葱50克,青蒜苗50克,芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克,姜末50克、花椒4克、精盐1... [底料]
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重庆小火锅【减肥版】
材料:原材料:秦妈红油火锅底料,橄榄油,香油,胡椒粉,花椒粉,葱段,干辣椒做法:1、锅里放入橄榄油烧热,大概5成热,加入秦妈火锅底料,锅里翻炒 2、加入香油,胡椒粉,花椒粉... [底料]