法式列表
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法式黑椒蜜汁烤薯翅
材料:鸡翅500克,红薯1个,法式黑胡椒腌料一袋,蜂蜜适量,黑胡椒研磨适量,海盐研磨适量,黑橄榄数颗做法:1.烘焙:200度,中层,30分钟 2.红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰... [法式]
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法式可丽饼
材料:鸡蛋一个,面粉70g,牛奶30ml,白糖15g,黄油,香蕉,奶酪粉,糖粉,巧克力酱做法:1.鸡蛋打散 2.取一个碗,放入面粉和白糖,倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状 3.... [法式]
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舒芙蕾
材料:鸡蛋两个,牛奶25克,黄油20克,白糖25克,低筋面粉8克,模具9厘米宽烤碗两个做法:1.黄油切成小块隔温水融化成液体 2.将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白... [法式]
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蒜香法棍
材料:法棍,黄油,大蒜,盐,香菜,法香碎做法:1.剩法棍斜切成片,或从中间剖开 2.大蒜去皮,捣碎 3.黄油放入小碗,隔水融化 4.把融化的黄油刷在... [法式]
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法式风车面包
材料:法国粉505克,盐6克,细糖15克,酵母5克,奶粉15克,水300克,黄油15克做法:1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性 2.将面团基本醒发30分钟 3.... [法式]
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芒果榴莲冰淇淋(蛋奶版)
材料:榴莲肉300克,蛋黄6个,牛奶500ML,淡奶油250ML,糖80克做法:1.蛋黄加糖打散,加煮沸的牛奶隔热水搅拌均匀至浓稠 2.加入榴莲果肉混合均匀 3.加入... [法式]
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法式小面包
材料:用料1(中种面团原材料):做法:【中种面团的发酵方法】: 1、牛奶放在适宜微波用的小碗里,放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。 2、取出小碗,加... [法式]
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土豆泥鲜虾球
材料:鲜虾,土豆,面包糠,鸡蛋,面粉,盐做法:1.将鲜虾去头去泥线剥出虾肉,保留虾尾备用 2.把鲜虾在案板上剁成虾蓉 3.土豆洗净,整粒放入微波炉中,盖上可... [法式]
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蒜香法棍
材料:法棍1根,蒜1瓣,法香适量,黄油30克做法:1.黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体 2.法棍斜切成厚片 3.法香切成碎末、蒜切蒜蓉... [法式]
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法式家常小蛋糕
材料:无盐奶油80g,杏仁粉50g,糖粉50g,蛋黄2个,低粉70g,鲜奶2大匙,泡打粉1/4小匙,葡萄干20g,椰子粉适量做法:1.无盐奶油在室温软化,T.P.T.用网筛过筛,分别加入无盐奶油以及蛋黄,... [法式]
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法式小西点
材料:无盐黄油125克,杏仁粉65克 低粉65克,糖粉125克(可考虑用100克),蛋清125克做法:1、将黄油中小火加热,沸腾起泡后继续加热,用木勺不停搅拌至黄油成焦糖色后关火冷却。... [法式]
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培根芝士焗土豆泥
材料:1个大土豆,豌豆,胡萝卜丁,培根丁,洋葱丁,马苏里拉芝士,黄油,沙拉酱,香葱少许,牛奶,少许盐,少许黑胡椒粉,沙拉酱做法:1、土豆去皮切块,蒸20分钟(豌豆用小碗装好,也蒸5分钟),土豆稍... [法式]
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蒜香法式面包
材料:法式面包(法棍)蒜,黄油,混合香料,盐,橄榄油做法:1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用 2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐... [法式]
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蒜香面包
材料:面包原料--高筋面粉150克.低筋面粉50克.糖15克.盐1/4小勺.酵母3克.全蛋液20克.水104克.植物油15克.蒜香馅--黄油30克.蒜泥15克.盐少许做法:1、面包原料除油外全... [法式]
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牛肉芝士法式长棍
材料:材料:法式长棍,牛排(用的是肉眼排),蘑菇,芝士(mozzarella 马苏里拉);做法:1、肉眼排用盐,胡椒,橄榄油稍微腌一会儿,同时将铸铁锅烧热; 2、蘑菇洗净,切片;芝士切片待... [法式]
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法式多士
材料:面包,花生酱,鸡蛋,奶,玉米粉做法:1、将面包片切去边。 2、将面包片的一面抹上花生酱,和另一片面包片合在一起。 3、鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀... [法式]
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卡布奇诺咖啡
材料:咖啡粉1袋,牛奶1盒,可可粉,小瓶子做法:1、把咖啡粉冲好,倒入咖啡杯中;(要用热水哦) 2、趁热撒上可可粉。注意,行动要迅速,如果咖啡凉了,就会凝固结块,甚至沉入... [法式]
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法式苹果派
材料:1. 鸡蛋 2个做法:1、烤箱190℃预热。在两个5x3"大小的面包盘里图上黄油,防止粘底。 2、将鸡蛋放入碗里,轻轻打散后加入牛奶,一汤勺红糖和一茶勺肉桂粉,... [法式]
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法式棉花糖
材料:棉花糖部分做法:1)首先就是覆盆子果泥+細砂糖+80g的轉化糖漿,煮到溫度為115度C 2)吉利丁片放入冰開水中泡軟,連同100g的轉化糖,白蘭地(可加... [法式]
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moule marinières 法式 青口-淡菜-海虹 传统做法
材料:700g/每人 青口-淡菜-海虹 做法:1、海虹洗净,至少漂洗3次,不可留水里,胡须刷干净。 2、洋葱切小,蒜和香菜切泥。 3、锅+黄油,融化了后+洋葱+... [法式]