法式列表
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法式贝壳小蛋糕
材料:模具:一个常规的Madeleine烤盘;一个大烤盘做法:1、刮下来的柠檬皮和糖放入一大碗中,用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋,用电动搅拌器中速打发直到... [法式]
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法式樱桃烤布丁
材料:3 cup (1LB) thawed frozen pitted cherries, 解冻的樱桃做法:打匀着两样: 1 cup sugar, 糖, 4 eggs, 蛋, 加入:... [法式]
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法式草莓布丁克拉芙提
材料:1磅新鲜草莓,1杯中粉,1.5杯牛奶,1杯糖,3-4只全蛋,1小勺香草精,1/2小勺杏仁精,confesioner's sugar。做法:1. 1磅新鲜草莓,盐水泡过以后去掉stem,切块。烤箱预热375F。... [法式]
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法式柠檬炖鸡
材料:大鸡翅6个,柠檬1个,蒜一头,橄榄(optional,我没加),面粉,油,盐,rosemary,thyme,鸡汤,白葡萄酒100ml左右。做法:1,平底锅加点油,鸡翅煎到微黄到金黄,放炖锅里。柠檬去皮切片。... [法式]
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法式薯泥
材料:材料:做法:1) 鲜奶油放入小锅,开盖,小火煮浓缩至1半; 2) 土豆块加300ml的水和香叶,大火煮开后转小火煮15分钟,酥软后滤掉水分; 3) 用薯泥加工器... [法式]
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法式蓝帶鸡
材料:材料: 2块(6盎司)鸡胸肉,在鸡胸肉的尖端处小心切开中间做成个口袋型.2片厚燻火腿(Smoke Ham).2片瑞士洛淋芝士厚片(Lorraine Swiss Chesse).1/2杯面粉.1个鸡蛋,稍打散... [法式]
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法式草莓可丽饼
材料:草莓、鸡蛋、面粉、牛奶、无盐奶油、柠檬汁、糖。做法:1:将草莓洗净至于淡盐水浸泡20分钟左右,捞出沥干水分,去蒂切成小块; 2:草莓放入锅中,加适量糖、少... [法式]
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法式芥末酱烧鸡
材料:4 只鸡腿(>1 kg)或小鸡一只做法:1、将黄油在锅中化开,放入鸡腿,将鸡腿煎成金黄色。 2、再加入厨用白酒、龙篙、百里香、盐和黑胡椒粉,盖上盖后用中火烧30... [法式]
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法式炖牛肉
材料:Beef Chuck roast 牛肉 4+ LB,切方块做法:1、牛肉用腌肉料腌过夜,沥干。 2、加热可进烤箱的重铁锅,倒入培根慢慢熬出油,取出,留油,分两批放入牛肉,煎金黄取... [法式]
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厚厚的法式煎土司
材料:原料:土司半条;蛋2个;鲜奶油1/2 杯;糖少许做法:土司切厚片(1.5-2cm/~3/4 inch)备用; 蛋打散与鲜奶油,糖混合均匀; 蜂蜜加点点水搅匀,放进烤箱/微波... [法式]
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法式洋葱汤
材料:4磅黄洋葱做法:1.洋葱去头尾,对切,去皮,去芯,大片洋葱顺着纹路切丝,宽度为6mm. 2.中火加热黄油,加入洋葱和盐,转小火,翻炒10分钟.调极小火,让洋葱保持微微冒... [法式]
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法式海鲜派
材料:9寸派皮:做法:1.一个大碗把冰黄油切成小块,把面粉和盐放进去用手揉搓搅拌,不要像做面包样的下狠手哦~~轻轻的按下就可以了。 2.一大勺一大勺的加水,继续揉... [法式]
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法式甜点Rum and Orange Babas
材料:面团做法:先做面团, 1.小碗里混合A材料用勺子搅拌均匀,放在暖和地方10分钟以上,会看到很多气泡,让酵母充分融化均匀。 2.在小锅里加热融化B... [法式]
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法式醋鸡
材料:chicken thighs 4块(带骨鸡腿上半部,整只鸡砍大件也可以,我做了方子里一半的量总重2磅的样子)做法:1.鸡块盐胡椒腌制10分钟,深平底锅里下一半的黄油开中火。... [法式]
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法式牛排
材料:牛排:3块(每块巴掌大小)做法:1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度... [法式]
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芝士蒜蓉焗生蚝
材料:生蚝 盐 胡椒粉 白酒 黄油 蒜末和洋葱末 芝士做法:1.生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用 2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。... [法式]
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花生酱法式吐司
材料:1鸡蛋,白糖适量,盐少量,(香草精适量),1/4cup (59ml)牛奶,2片面包,花生酱,黄油,syrup(或蜂蜜)做法:1. 打蛋入碗,加入上述用量白糖、盐、(香草精)、牛奶,搅拌匀后倒入一个较深的盘... [法式]
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法式青柠鸡
材料:主料:蒜一头 青柠檬一个 鸡胸肉600g 做法:•腌制做法: •将烤箱温度设定到60度,把餐盘放入提前预热。 •将青柠皮茸、蒜碎、大... [法式]
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法国红酒炖鸡
材料:法式红酒炖鸡配料:做法:法式红酒炖鸡做法: 1、把炖肉用浅锅放在火炉上预热,加入所有的黄油(预留一圆块黄油),再加入青葱。直至青葱的颜色变深... [法式]
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摩卡咖啡
材料:咖啡粉8克,可可粉10克,牛奶200毫升,鲜奶油4汤匙,巧克力酱适量,做法:1.所有的材料准备好 2.开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要 3.牛奶用微... [法式]