干锅鱼列表
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干锅瓦块鱼
材料:精制油,鱼块,蒜头数粒,料酒二两,干姜粉,生抽,白糖少许,鸡粉丁点儿,淀粉两勺做法:1.将锅置于中火预热,放入精制油,然后将鱼块整齐放入锅内,放蒜头数粒,慢火煎一下,然后晃动一... [干锅鱼]
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干锅鱼
材料:鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐做法:1.用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时 2.将半斤姜和蒜放入沙锅里 3.将腌好的鱼放入 4.先用大... [干锅鱼]
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干锅鲶鱼
材料:新鲜鲶鱼:1500克,大蒜:3头,香葱:5颗(普通大葱两颗也行),姜片:少许,生抽:30ml,盐:适量,熟芝麻:50克,老干妈风味豆豉:两大勺,泡椒:20个,白胡椒粉:1茶匙,绍酒:1汤匙,干灯笼椒:200克,花椒粒:20克... [干锅鱼]
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干锅鱼头
材料:鱼头,姜片5片,蒜头6瓣,大葱片5片,八角2个,花椒4粒,干辣椒2个,酱油一勺,鱼露一勺,料酒一勺,盐适量,糖2勺做法:1.鱼头洗净用盐,料酒腌20分钟 2.鱼头在干面粉里沾满... [干锅鱼]