广式面点列表
-
包子奶黄馅
材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克做法:1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。 2.将牛奶与奶油隔水加... [广式面点]
-
蜜汁叉烧包II(广式叉烧包)
材料:上一回成功的做了开口笑叉烧包(虽然不是笑得很灿烂), 这次再接再厉, 参考了Lily Ng 的食谱, 再尝试一回,个人觉得这一回的效果比较好, 写下来和大家分享喜悦。。。。。。。... [广式面点]
-
生肉包
材料:馅料材料:猪肉200克,京葱一截约40克,生抽,糖,生粉,油做法:【馅料的做法】: 1、肉用清水冲洗后抹干水份,然后用刀背整块剁松,再切成黄豆大的肉粒,下盐用手擦、... [广式面点]
-
香菇鲜肉包子(中种法发面)
材料:1、中种包子皮材料(8~10个包子的份量) 做法:【A.中种面团做法】: 1、在一个搅拌盆内,先把中种面团材料中的酵母,糖及一汤匙的面粉溶入70g的温水中(20g的热... [广式面点]