烘焙类列表
-
芋头瑞士捲
材料:蛋白170g,塔塔粉0.5g,细砂糖185g,蛋黄85g,细砂糖220g,盐1g,奶水40g,沙拉油40g,低筋面粉85g,发粉2g,鲜奶油100g,芋头内馅适量,芋头鲜奶油适量做法:1.蛋黄加入细砂糖2、盐拌匀... [烘焙类]
-
芋头蛋糕
材料:松饼粉100公克,泡打粉5公克,芋头250公克,蛋110公克,细砂糖60公克,沙拉油30公克,牛奶50公克做法:1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。 2.将细砂糖与蛋置于... [烘焙类]
-
烤三文鱼土豆酪
材料:主料:黄油,洋葱,面粉,牛奶,盐,胡椒,三文鱼,土豆,西兰花,拉丝奶酪做法:1.做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面粉炒好后,加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬;最... [烘焙类]
-
家乡苹果派
材料:坯用料: ,黄油90g,白砂糖4汤匙(60g),鸡蛋1只,面粉1.25平碗(310g),自发粉0.25平碗(65g),牛奶30ml,馅用料:榛子仁250g,中型苹果2只,新鲜柠檬(皮擦丝,果肉榨汁)1只,普通面粉80g,牛奶150ml,白砂... [烘焙类]
-
果料土司面包
材料:1,酵母粉5g,盐1g,白砂糖30g,水或鲜牛奶50g,2,高筋面粉270g,面包改良剂5g,奶粉15g,3,奶油(块状)30g,4,果料或葡萄干适量做法:1、将材料1拌匀至糖溶化。 2、材料2... [烘焙类]
-
汤种法肉松面包卷
材料:汤种料:鲜奶85克,高粉15克做法:1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀,放入微波炉高火100加热30秒,取出,稍加搅拌,再放入微波炉,高火加热20秒,取出,搅拌,直至加热搅拌至出现波痕... [烘焙类]
-
葡式蛋挞
材料:挞皮材料:低筋面粉(家里的普通面粉就行)125克,高筋面粉(我用玉米淀粉代替的)25克,黄油20克,片状马琪琳110克(包入用,就是植物黄油),水75克,蛋挞水材料:鲜奶油100克(我放的奶酪),牛奶6... [烘焙类]
-
蛋挞
材料:A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。,B.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克做法:面粉、黄油、水混... [烘焙类]
-
蛋挞 ~
材料:蛋液材料:做法:蛋液做法: 1)滾水加幼糖拌至糖溶,待涼5min后加入蛋液再加入淡奶拌均。 2)把蛋液篩過備用。 塔皮做法:... [烘焙类]
-
香芋吐司
材料:芋头,土司面包,黑芝麻,白芝麻,鸡蛋1个做法:1、鸡蛋打散,半个芋头蒸熟捣成泥。 2、土司面包放锅里热一下后,把四边切掉。 3、把土司面包片卷上... [烘焙类]
-
黄飞红甜麻辣花生脆
材料:器具:做法:1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。 2、再将盐和水放入锅中拌匀。... [烘焙类]
-
香蕉曲奇
材料:A:奶油700克,糖粉500克做法:1)把A料打发后加入鸡蛋快速打成奶油糊. 2)加入C料拌成面团. 3)分一半面糊加入咖啡粉打成咖啡面. 4)把面团擀成面饼之后... [烘焙类]
-
柠檬芝士蛋糕
材料:淡奶油一小盒(我用了200ML),奶油奶酪120G,柠檬汁一大勺,全麦饼干一小盒,细砂糖/糖粉15G,黄油少许,牛奶适量做法:1.全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒... [烘焙类]
-
蛋挞
材料:高粉100克,低粉100克,盐3克,白糖5克,水105克,黄油5克,裹入用油125克做法:1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒,加入盐,白糖,水搅拌 2.还是用捏的方式揉成面团,放冰箱... [烘焙类]
-
椰香南瓜包
材料:高粉200克,奶粉10克,糖20克,盐2克,酵母3克,水50毫升,鸡蛋25克,南瓜泥50克,黄油20克做法:【面团做法】: 1、全部材料混合搅拌均匀或用面包机后油法和好面团。... [烘焙类]
-
煎锅版烤土豆
材料:小土豆、盐、辣椒粉、孜然粉做法:1、小土豆洗净,不去皮,用盐水浸泡半小时。 2、连盐水一起倒入锅中,煮至八成熟,捞出沥干水份。 3、冷却后... [烘焙类]