花鲢列表
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水煮花鲢鱼
材料:花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶（也称鱼香菜）六棵... [花鲢]
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蒲菜煎焖鱼
材料:花鲢1200克，蒲菜100克。调料盐8克，味精4克，鸡粉3克，水醋（当地手工作坊自己酿造的醋，也可用45克镇江香醋代替）150克，黑胡椒粒3克，葱段、姜片各10克，香油30克，八角2克，花椒5克，干辣... [花鲢]
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剁椒鲢鱼头
材料:主料：鲢鱼头300克做法:1、提前把剁椒酱做好：将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 2、将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3... [花鲢]
