家常炒面列表
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家常炒面
材料:1:猪里脊肉260克,洗净切片;做法:1、头一天,猪肉切片片拌上所有2料(图1),用手抓捏匀(图2),保湿冰箱过夜。 2、当天,大锅内放10杯水置炉上,开大火煮滚... [家常炒面]
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家常炒面
材料:全蛋炒面3两(我买的是台湾产的全蛋面)、香菇两颗泡水发开切丝、火腿1-2片切丝、虾仁少许、青椒半颗切丝、长豆角切短节(先煮熟最好);做法:1,油热后,先煸香菇丝、火腿丝... [家常炒面]
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什锦炒面
材料:新鲜手擀面(不要太粗) 扁豆 胡萝卜 红辣椒 葱姜蒜做法:1.面条上蒸锅,上气后大火蒸20分钟,中间用筷子翻一次面,以便面条均匀受热,但要小心蒸汽烫手;... [家常炒面]
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小炒面
材料:青菜。肉丝。胡萝卜。鸡蛋。面条。做法:1、锅内煮水,水开后,下入面条,煮至8成熟,捞出,放于漏勺中,在流水下冲尽粘后尽量弄干水份,用少量香油拌匀备用; 2、胡... [家常炒面]
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牛肉炒米线
材料:云南米线一包,牛里脊肉一小块,胡萝卜,葱,姜,香菜做法:1.真空包装的云南米线,用沸水加盖浸泡三分钟,搅拌后将水滤出 2.牛里脊肉逆势切成细丝,用蚝油、料酒和... [家常炒面]
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豆角炒面
材料:豆角八根,面条200克,火腿1根,生抽1大匙,盐1/4小匙,白糖1/2小匙做法:1.锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连 2.倒入面条,煮至八成熟... [家常炒面]
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水晶月饼
材料:澄粉80克,玉米淀粉25克,白糖10克,盐1克,滚开水80-90克,馅少许做法:1.粉类材料过筛入容器中 2.加入滚开的水揉成粉团 3.分成6份的量,做成圆形,稍... [家常炒面]
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青椒茄子卤面
材料:有机青椒一个,圆茄子半个,鲜面条,竹盐,姜末,水淀粉做法:1.茄子和有机青椒切小丁,姜2片切末 2.热锅凉油煸炒姜末,稍变色后下茄丁,炒匀后加水煮熟... [家常炒面]
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山西家常炒面
材料:面粉,猪里脊肉,韭苔,香菇,胡萝卜,鸡蛋,蒜头,葱,香菜,山西老陈醋,酱油,芝麻香油,食盐,自制花椒水,生粉做法:1.锅里放足量的清水,大火烧开 2.水里加入一点食盐... [家常炒面]
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山西家常豆腐
材料:北豆腐250克,大葱片10克,蒜末10克,小葱花10克,花椒粒,酱油2汤匙,生粉1/2汤匙,清水10ml,五香粉2克做法:1.【豆腐的焯制过程】 2.将北豆腐切成大小一致均匀的... [家常炒面]
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丁丁炒面
材料:手擀面,猪肉,白菜,洋葱,番茄,大葱,番茄沙司,生粉,生抽做法:1.手擀面用手或用刀改成丁状;放入加有盐和油的水中煮熟,捞出过冷水控干备用 2.猪肉切肉丝,加生粉和... [家常炒面]
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醋溜土豆丝
材料:土豆(中等大小)两个,辣椒干,蒜末,白醋,盐,食用油。做法:1、土豆切丝,用清水漂几分钟,这样土豆就不会被氧化变色。 2、锅中加入食用油,辣椒干、蒜末煸炒出香,加... [家常炒面]
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时蔬焖泡面
材料:洋葱、圆白菜、胡萝卜、姜蒜末、洋葱丝、方便面做法:1、洋葱、圆白菜、胡萝卜切丝。锅里热油,下入姜蒜末爆香,放入洋葱丝炒出香味,下入圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒片刻... [家常炒面]
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奶油培根意面
材料:主料:直身意面150g,培根2片,淡奶油150ml,高汤2大勺(没有可省略),口蘑3个,西兰花30g,洋葱1/4个,大蒜碎1大勺做法:1、蔬菜洗净,培根切小块,西兰花掰成小朵,洋葱切条,口蘑切片;... [家常炒面]
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香辣肉丝炒面
材料:材料:猪肉,木耳,香菜,青椒,胡萝卜,干红辣椒,葱,蒜,面条做法:1、所有材料(香菜除外)切成细丝,香菜切段,猪肉丝用生抽腌制十分钟。 2、炒锅烧热,爆香蒜,干红辣椒和葱... [家常炒面]
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炒面的美味变身
材料:UFO海鲜炒面1个、小青瓜/小黄瓜1条做法:【先处理小青瓜】: 1、如果是细长的小青瓜,取2/3或者整条都可以。 2、用刀把突起的点点刮掉(不要去... [家常炒面]
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韭菜炒血块
材料:韭菜,血块,植物油,盐,鸡精,辣皮子,味极鲜,姜,胡椒粉做法:1、把韭菜洗净切段,姜辣皮子洗净切末。 2、血块切块。 3、热锅凉油,加姜辣皮子炒出香味。... [家常炒面]
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土豆泥紫菜卷
材料:土豆1个,胡萝卜,豌豆,蛋黄,紫菜,盐,香油,美极鲜,胡椒粉做法:1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟。 2、鸡蛋放锅中煮熟。 3、胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌... [家常炒面]
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榨菜肉丝面
材料:3人份:做法:1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。 2、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。 3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。... [家常炒面]
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五彩炒面
材料:手擀面、红辣椒、豆瓣酱、大蒜、蒜头、豆角、豆芽、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精做法:1、煮面条,将面条煮到八成熟,捞起来,备凉,加一点食用油,防止粘一起。 2、... [家常炒面]