酒虾列表
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醉虾
材料:草虾300公克,当归2片,枸杞1钱,川芎5分,淮山3片,红枣5粒,盐1/2小匙,细砂糖少许,绍兴酒3大匙,水30㏄做法:1.草虾洗净,去鬚、脚、肠泥备用。 2.热一锅,放入100㏄的... [酒虾]
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醉虾
材料:鲜虾300公克,川芎1片,蔘鬚1支,枸杞10公克,葱段10公克,姜片3片,盐1/4小匙,绍兴酒2杯做法:1.鲜虾剪除头部尖刺与虾鬚,去肠泥备用。 2.取一锅,放入川芎、蔘鬚、... [酒虾]
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杞子醉虾
材料:主料:河虾400克,调料:白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克做法:1.河虾洗净,入沸水中煮熟,捞起。 2.锅内加清水,加葱,姜,盐,味精,花椒,枸杞... [酒虾]
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清蒸醉酒虾
材料:食材:基围虾400g,大葱1棵,老姜2片做法:1、大葱切段,老姜切成姜丝备用。 2、鲜活基围虾用流动水冲洗干净,沥干水分放入一个有盖的容器中,加入花雕酒.盐.白... [酒虾]
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花雕醉虾
材料:中小个头的活河虾500g,花雕酒1瓶(500ml),冰糖150g,盐3汤匙(45g),生抽2汤匙(30g),花椒30粒,鸡精1茶匙(5g),切段的大葱1根,拍散的干姜3块,话梅3粒,香菜数片,枸杞数粒做法:活河虾洗净... [酒虾]
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火焰香茶醉虾
材料:活基围虾200克。调料孜然粉5克,五香粉5克,盐8克,干淀粉10克,干顶级茉莉花茶10克,高度泸州老窖150克,蒜米10克,青辣椒10克,红辣椒10克,色拉油25克,锡纸1张。做法:1、活虾洗... [酒虾]
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醉心蒸虾
材料:虾,绍兴花雕酒,姜丝做法:1.把虾放在铁盘上。 2.淋上绍兴花雕酒(越多越香)。 3.把姜丝放上。 4.用中火蒸10-15分钟。... [酒虾]