法国主菜列表
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法式酥剑虾
材料:酥剑虾6只,柠檬汁少许,橄榄油10c.c,法式面衣70公克做法:1.酥剑虾加入少许的柠檬汁与橄榄油一起浸渍10分钟后取出酥剑虾,再沾裹上法式面衣。 2.取一油锅... [法国主菜]
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香煎鹅肝
材料:鹅肝,梨,糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色; 2、盛盘,香梨、糖蜜,热底。... [法国主菜]
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马赛海鲜汤
材料:主料:6人份新鲜鱼,要那种白色肉的鱼2斤沙白12个新鲜的虾1斤番茄1个蒜1片藏红花1小撮小洋葱2个月桂叶2片切碎的西芹少许... [法国主菜]
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法式咖喱奶油虾卷
材料:鲜虾500g,雀巢淡奶油100g,黄咖喱粉,蕃茄沙司,香叶,色拉油,盐,白糖,土豆泥做法:1、活虾去头,剥壳,留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背,去除肠泥。 2、用剪刀沿背脊剪开... [法国主菜]
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香辣牛排烩菜蔬
材料:橄榄油4汤匙,冬葱2—3颗,大蒜2瓣,胡瓜(黄瓜)500克,小茄子300克,干百里香1/2茶匙,干牛至1/2茶匙,红葡萄酒4汤匙,罐装番茄块400克,番茄茸2汤匙,盐少许,香菜(芫荽)末1茶匙,小茴香末1茶匙,... [法国主菜]
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法式鹅肝酱
材料:材料鹅肝、红苹果、混合生菜、草莓、食用金箔纸、牛奶、奶油、盐、胡椒、白酒做法:(1)鹅肝洗净,浸入牛奶内,使其浸出血水,去筋粉碎成酱后,用白酒、盐、胡椒腌渍一天... [法国主菜]
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奶油芝士焗龙虾
材料:波士顿龙虾1只 口蘑 100克 洋葱1/4个 蒜1瓣白葡萄酒50ml 白胡椒粉1茶匙(5克) 盐1.5茶匙(约8克) 黄油20克 淡奶油200ml 芝士丝(马苏里拉cheese)80克做法:1)龙... [法国主菜]