鸡胸列表
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夏威夷鸡
材料:酸甜酱280克,袋装红糖220克,橙汁120毫升,白葡萄酒60毫升,黄油55克,化开,去皮无骨鸡胸肉4块做法:1.预热烤箱至200度。 2.在一个小碗里,把酸甜酱、红糖、橙汁... [鸡胸]
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洋菇鸡脯
材料:橄榄油1汤匙,黄油25克,去骨去皮鸡脯4块,每块约175克,盐、黑胡椒适量,大葱4根,蘑菇350克,面粉1汤匙,清鸡汤150毫升,一次分离稀奶油150毫升做法:1.烤箱低温预热,用作稍后给... [鸡胸]
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馄饨皮鸡肉沙拉
材料:海鲜酱45毫升,花生酱35克,红糖10克,辣酱5克,姜末2克,米酒醋45毫升,芝麻油15毫升,半块装无皮无骨鸡胸肉455克,馄饨皮16张(边长8.5厘米),切丝,圆头生菜225克,撕碎、冲洗并沥干,胡萝... [鸡胸]
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琥珀鸡片
材料:鸡脯肉200g,鸡蛋清20g,调料:盐3g,白糖5g,白醋4g,番茄酱30g,生粉(淀粉)20g,料酒2g,黑芝麻2g做法:1、鸡脯肉切片后,用料酒略腌,鸡蛋打散取蛋清,加生粉放碗中,与鸡脯肉片一起搅... [鸡胸]
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双椒鸡丝
材料:青椒60g,红椒60g,鸡胸肉100g,调料:盐6g,糖3g,鸡精2g,酱油2g,料酒5g,生粉5g姜末2g,蒜末2g花椒2g做法:1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。... [鸡胸]
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棒棒鸡
材料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒做法:1,锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。 2,将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了... [鸡胸]
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家味宫保鸡
材料:鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根调料:盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml... [鸡胸]
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烤鸡胸卷
材料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。做法:1、鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。 2、将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可... [鸡胸]
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泡椒鸡
材料:用料主料:鸡脯肉450克配料:青七彩椒、泡椒、花生仁、鸡蛋调料:鲜汤、辣椒酱、香油、红油、葱、姜、色拉油、 淀粉做法:1、鸡脯肉改成长片,用全蛋糊浆制。... [鸡胸]
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鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁
材料:材料鸡胸肉、蘑菇、洋葱末、各式蔬菜、芦笋、新鲜混合香料、白酒、白兰地酒、盐、胡椒、黄油、鸡汤做法:(1)鸡胸肉平摊,从侧面将尖头刀插入,将其中间割开,除刀口外... [鸡胸]
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黑椒鸡脯
材料:鸡脯肉280g,黑胡椒粉3g,圆葱碎5g,西芹碎5g,调料盐2g,胡椒粉0.3g,橄榄油20g做法:1、将鸡脯肉用拍刀拍平、用刀尖剁断板筋,加热时不易收缩; 2、之后用盐、黑胡... [鸡胸]
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水煮鸡片
材料:原料:瘦肉(猪、牛、鸡均可)、茎类蔬菜(芹菜、青笋、蘑菇等)做法:1.瘦肉切片(不需要很薄);芹菜择去叶子和老筋洗净切斜刀段;大白菜梗片成斜片; 2.瘦肉片加少许... [鸡胸]
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棒棒鸡
材料:主料:鸡胸肉1块(左右胸一整块)做法:1、鸡胸肉用水煮熟,撕成丝; 2、加入事先调好的酱料拌匀即成。... [鸡胸]
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『泰式甜辣鸡柳』
材料:泰式甜辣酱、鸡胸脯、(生抽、砂糖少许)做法:1、鸡胸肉洗净后,用刀背拍松,切成粗条或者块状; 2、加入少许砂糖、植物油、生抽,还有泰式甜辣酱拌匀,腌制2小时... [鸡胸]
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沙茶鸡串
材料:原料:做法:1.鸡里脊纵向切成3-4条约手指粗细的条。 2.微波炉适用的玻璃碗内加椰子油,微波一会儿化开,加糖和盐搅化,加入剩余的所有调料拌匀,放入鸡肉条,盖... [鸡胸]
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椒麻鸡丁四季豆
材料:鸡腿2个,四季豆、干红椒、大蒜头、花椒做法:将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟 四季豆去除两头老茎,放入开水锅中... [鸡胸]
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口水鸡
材料:带皮鸡胸肉两块,盐,辣椒粉,花椒,白芝麻,白糖,葱花,姜末,生抽,醋。做法:1.带皮鸡胸肉两块, 试过那种无皮 boneless 的鸡胸肉,感觉还是带皮的好。 2.开水煮大概15... [鸡胸]
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吮指鸡块
材料:材料:做法:1) 鸡胸剔去脂肪和筋脉后,切块,加调料,放入食物加工器 (food processor) 打成较粗的鸡蓉; 2) 手里沾点水,把鸡蓉搓成比乒乓球略小的圆球12个;... [鸡胸]
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薯片鸡块
材料:鸡蛋,鸡胸肉Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).做法:鸡蛋只要蛋黄加盐打散,鸡胸肉切块蘸蛋黄液,再蘸弄碎的Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).烤箱预热300度放... [鸡胸]
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墨鱼香菇鸡汤
材料:原料:干墨鱼一小把(千万不要贪心,这干墨鱼味道很重),干香菇一把,鸡胸tender做法:1. 墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止 2. 墨... [鸡胸]