鸡杂列表
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鸡杂炒芹菜
材料:一只鸡的鸡杂(包括鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等)、香芹200克、泡椒25克、泡姜25克、蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱做法:1、新鲜鸡杂切小件,鸡心对半切、鸡... [鸡杂]
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春蒜炒鸡胗
材料:春蒜,鸡胗,胡萝卜,青椒,小葱,鸡蛋做法:1、春蒜对半切开。 2、胡萝卜和小葱,辣椒切好。 3、鸡胗趁着半冻的时候,切薄一点的片。 4、... [鸡杂]
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老干妈炒鸡杂
材料:鸡珍1磅,切片(其实还得要有鸡肠子,鸡肝啥的才能叫鸡杂,这没卖的,没法)做法:1、鸡胗洗净后切片,放入开水中焯出血沫捞起 2、热锅热油,加一点盐爆炒青椒(jalape... [鸡杂]
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辣子鸡胗
材料:鸡胗,姜蒜,葱,花椒,辣椒干做法:1. 鸡胗切片,姜蒜切片,葱切段,花椒,辣椒干,备用 2. 锅烧热,下少许油,烧热,放入鸡胗,炒至断生 3. 加入郫县豆瓣,老抽,白糖... [鸡杂]
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四川家常炒鸡杂
材料:鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡蛋、蛋肠),鸡油适量,泡子姜,泡辣椒,大蒜,生姜,蒜苗,豆瓣酱,花椒粒,生粉,盐,鸡粉做法:1、鸡杂清先干净,改刀备用。 2、泡姜、泡椒、生姜... [鸡杂]
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干豇豆拌鸡杂
材料:干豇豆100克。鸡杂300克、小米椒2根、小葱1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味精、糖做法:1、鸡杂用盐洗净,用开始煮熟,捞出凉冷,切成段和片,放在盆里。... [鸡杂]
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鸭血焖鸡杂
材料:鸭血250克、鸡杂150克(鸡肝、鸡胗、鸡肠)、郫县豆瓣、花椒、泡姜1个、蒜粒、料酒、老抽少许、葱花、豆粉。做法:1、鸭血切块,鸡杂洗净切(鸡肝和鸡胗切片鸡肠切段)泡... [鸡杂]