材料:即溶咖啡粉5公克,热水20㏄,蛋黄3个,沙拉油50公克,牛奶70公克,细砂糖70公克,盐1/2小匙,低筋面粉100公克,泡打粉1/2小匙,蛋白3个,柠檬汁少许,细砂糖80公克做法:1.将材料1拌匀... [咖啡戚风蛋糕]
材料:低筋面粉90g,咖啡液90ml,咖啡甜酒16ml,蛋黄45g(2个),细砂糖45g(加入蛋黄),蛋白178g,细砂糖33克(加入蛋白),沙拉油45ml,盐1g做法:1.蛋黄分3次加入45克细砂糖,用打蛋器搅拌均匀... [咖啡戚风蛋糕]