凉伴类列表
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凉拌芹菜叶
材料:芹菜嫩叶200克,酱香豆腐干40克,精盐、白糖、香油、酱油各适量做法:1、菜叶洗净,放开水锅中烫一下,捞出摊开晾凉,剁成细末。 2、酱香豆腐干放开水锅中烫一... [凉伴类]
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自制泡椒凤爪
材料:鸡爪,干红辣椒10多个,香叶若干,花椒10g,白醋15ml,姜3块,蒜6瓣,盐10g做法:1、将除鸡爪外原料放进一干净容器,倒进热水,泡两个小时。 2、鸡爪水开后煮5分钟捞出... [凉伴类]
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芹菜拌花生米
材料:芹菜,花生米,姜丝,蒜末,盐,昧精,香油各适量。做法:1.将芹菜根和叶片去掉,切成2厘米长的段,用开水焯一下,捞出备用。 2.花生米提前泡几个小时后再用水煮熟,倒入... [凉伴类]
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陕西小吃--凉皮
材料:面粉500g,水适量,盐1汤匙,糖1汤匙,香醋3汤匙,香油1汤匙,自制辣椒油1汤匙,生抽2汤匙,蒜泥2汤匙,黄瓜丝少许做法:1、和面,面团要软硬适度,软硬就像包饺子面的软硬程度;... [凉伴类]
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香芹拌香干
材料:嫩芹菜200克香干200克香油2小匙酱油1小匙精盐1小匙白糖1.5克味精1.5克做法:1.将芹菜洗净,放沸水中烫一下,快速捞出晾凉,剁成细末;... [凉伴类]
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凉拌黄瓜木耳
材料:用料:木耳5朵,黄瓜半根,胡萝卜半根,花椒三五粒,大料半个,葱半根,蒜茸适量,糖,盐,鸡精,醋少许做法:1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵; 2、黄瓜、胡萝卜... [凉伴类]
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荞麦凉面
材料:材料荞麦面一把,芝麻少许,熟鹌鹑蛋一只,冰块少许,细海苔丝少许,裙带菜、日式腌菜各少许调味料日式酱油三大匙,纯净水少许,砂糖少许,芥末适量,味精少许,日式醋少许做法:1、... [凉伴类]
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酒醋八爪鱼片
材料:八爪鱼200克,鱼上汤100毫升,白酒100毫升,橄榄油1汤匙,红酒醋或白酒醋1茶匙,盐及胡椒粉少许,酿水榄6~8粒。做法:(1)先将八爪鱼洗净,以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透,放入冰柜... [凉伴类]
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凉拌土豆片
材料:土豆250克做法:1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。 2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。... [凉伴类]
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美味凉面
材料:面条:250克、肉末:150克、黄瓜50克、胡萝卜:50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣(拍成泥)、干红椒5个(切碎)做法:1、... [凉伴类]
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凉拌白凉粉
材料:凉粉、葱姜蒜、味精、鸡精、辣椒油、花椒面、酱油、盐、醋做法:1、凉粉切块,葱姜蒜切末; 2、放入切好的葱姜蒜,然后再放入作料拌好就可以吃了。... [凉伴类]