麻花列表
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开心麻花
材料:面粉 2cup ;做法:1.将干面粉倒在案板上加入泡打粉 baking powder (或者 小苏打 baking soda )拌合均匀 扒窝。 2.将糖,油,鸡蛋,90ml水(不同的... [麻花]
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芝麻花生糖
材料:250 克 花生 (快速洗净,滴干水份)做法:先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。 注:花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。... [麻花]
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开心麻花
材料:面粉 2cup ;糖1/4 cup ; 油 2 tbs ; 鸡蛋 一个 ;糖桂花 2 tbs ;水 100ml ; 泡打粉baking powder (或者 小苏打baking soda ) 1/2 tsp 。做法:1.将干面粉倒在案板上加... [麻花]
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外脆里软香甜大麻花
材料:干料:做法:发面: 1.将发酵调好的湿料徐徐的倒入干面里,边搅拌边倒,使其面粉成面絮状,下手揉成面团,(建议多揉一会儿,因发好后就不揉了,要直接整型做成麻花状)... [麻花]
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脆香可口硬麻花
材料:1.三杯普通面粉;约375克(我一直习惯用Unbleached All-Purpose Flour)做法:将1杯零1/4的温水加入1.5汤匙菜油半均,徐徐的倒入干面里,边搅拌边倒,使其面粉成棉絮状,手沾... [麻花]
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绿茶麻花条
材料:面包原料--高筋面粉200克.味大师绿茶粉10克.全蛋液25克.白糖15克.盐1.5克.酵母3克.植物油15克.汤种60克.温水80克左右.可可酱原料--好时可可粉1大勺.低筋面粉15克.... [麻花]
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炸麻花
材料:普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克做法:1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上松驰30分钟。 2、擀成面片再... [麻花]
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紫薯麻花
材料:面粉,紫薯,色拉油。做法:1、紫薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟。 2、把蒸软的紫薯冷却一下压成泥(喜欢吃甜些的可... [麻花]
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券菲&油炸小麻花
材料:1斤面粉 1袋奶 1勺盐 1勺酵母 2个鸡蛋 6勺糖 熟油适量做法:一、和面 将面和好 二、发面 把面放到温度稍高一点的地方2个小时,得盖上。三、搓麻花... [麻花]
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酥脆小麻花
材料:中筋面粉200克,糖60克,鸡蛋一个,调和油2大匙,泡打粉一小匙,水25克做法:1.先把糖和鸡蛋放入盆中,搅匀 2.再放入油和水,搅拌至糖溶化 3.放入面粉... [麻花]
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蜂蜜小麻花
材料:无盐黄油20g,蜂蜜30g,低筋面粉100g,糖粉15g,泡打粉1/4小勺,做法:1.黄油切成小粒,室温软化后加入蜂蜜和糖粉 2.先用橡皮刮刀搅拌均匀 3.再用打... [麻花]
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芝麻麻花
材料:面粉100克,水45克,油10克,小苏打1克,白糖10克,盐1.5克做法:1.面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中 2.水和油混合好后倒入面粉中 3.揉成面团后,醒... [麻花]
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DIY麻花
材料:中筋面粉200克,白糖20克,水80克,冷的油20克,小苏打1克,炸的油少许做法:1.植物油先煮开,放凉。然后中筋面粉加入糖,小苏打,水,搅拌后,加入放凉的油揉成面团 2.... [麻花]
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蜂蜜软麻花
材料:高筋粉1000g,黄油80g,安琪酵母10g,安琪馒头改良剂2g,食盐4g,白糖160g,鸡蛋1个,牛奶50g,蜂蜜30g,水450—500g做法:1.和面——将干酵母用水溶解后,与面粉、改良剂、水等搅拌... [麻花]
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蒜香脆麻花
材料:高筋面粉150克,白面粉150克,蒜蓉1茶匙,砂糖300克,生油3汤匙,清水1/2碗,梳打食粉1/2茶匙,食用臭粉1/4茶匙做法:1.将高筋面粉与白面粉混合,加入80克砂糖、半杯清水、生油... [麻花]
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蜂蜜麻花
材料:蜂蜜30g,低粉100g,黄油20g,糖粉15g,全蛋20g,蛋白20g做法:1.黄油软化,加入蜂蜜,糖粉,用刮刀稍微搅拌均匀,再用打蛋器搅打均匀 2.分次加入全蛋液,用打蛋器搅打均... [麻花]
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油炸麻花
材料:A 咸味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许做法:1、甜面团揉好。压面机压好面皮,1档-3档-5档的顺序。 2、咸面团揉好。压面机压好面皮,1档-3... [麻花]
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家常小麻花
材料:普通面粉200克,盐2克,糖30克,酵母3克,小苏达2克,黄油10克,鸡蛋1个,水120克,碱面2克做法:1、把除碱面的所有材料混合揉成光滑的面团,大约醒发1个小时。 2、把... [麻花]
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鸡蛋小麻花
材料:配料:中筋面粉(即普通面粉)150克,细砂糖16克,鸡蛋45克,水30克,小苏打1/4小勺(1.25ml),盐1克做法:1、将面粉和小苏打、盐混合。另取一个碗,将打散的鸡蛋、水、糖混合。... [麻花]
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酥香软糯小麻花
材料:普通面粉190克,糯米粉30克,鸡蛋一个,蜂蜜40克,细砂糖30克,牛奶100ML,泡打粉4克,食用油15ML做法:1、将除牛奶和食用油外的所有原料都放入盆中,边加牛奶边搅拌,直至全部成... [麻花]