面食点心列表
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凤梨酥
材料:酥皮配料:低粉45克,奶粉10克,奶酪粉5g,黄油35克,鸡蛋15克,糖10克,盐1/8小勺(一共做了7个皮子)做法:1.黄油软化以后,加入糖、盐,用打蛋器打发 2.倒入蛋液,打发至... [面食点心]
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蜂蜜软麻花
材料:高筋粉1000g,黄油80g,安琪酵母10g,安琪馒头改良剂2g,食盐4g,白糖160g,鸡蛋1个,牛奶50g,蜂蜜30g,水450—500g做法:1.和面——将干酵母用水溶解后,与面粉、改良剂、水等搅拌... [面食点心]
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南瓜发糕
材料:去皮南瓜300克,面粉260克,糖20克(原方子是15克),酵母粉3克,水80~100克(我用了90克),枸杞子适量(我是用了36粒)做法:1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜... [面食点心]
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南瓜红豆饼
材料:中筋面粉250克,南瓜泥150,自制红豆沙,细砂糖25克,酵母8克,植物油20克做法:1.全部材料放一起揉匀至表面光滑 2.盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大... [面食点心]
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巧克力甜甜圈饼干
材料:安佳无盐黄油100g,低粉165g,巧克力,太古糖粉50g,鸡蛋12.5g,装饰糖适量做法:1.黄油和糖粉混合拌匀 2.将过筛的分类加入1步中 3.把面团分成10g/... [面食点心]
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草莓酥与凤梨酥
材料:草莓酱原料:草莓800克,糖300克(分两次入) ,麦芽糖约20g做法:【凤梨馅的做法】: 1、去皮菠萝约510克,冬瓜1斤去皮,切丁略熬煮后沥去汁水,晾凉后用料理机打成泥... [面食点心]
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葱香手抓饼
材料:材料A:面粉150克,开水80克做法:1、将材料A中的开水冲入面粉中,揉成烫面团。 2、将材料B的面粉和盐混合均匀,加入温水和成面团。 3、步骤(1)和... [面食点心]
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玉米面发糕
材料:主料:玉米面75克 ,普通面粉75克做法:1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵; 2、待面发酵至原体积的2倍大时,... [面食点心]
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椒盐花卷
材料:中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许做法:1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分... [面食点心]
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红薯牛奶蒸糕
材料:红薯,牛奶,面粉,蛋清,白糖,蛋黄,油做法:1、将红薯去皮蒸熟,然后捣成泥。 2、加入牛奶搅拌均匀,再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。 3、将蛋清打入... [面食点心]
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京酱肉丝卷饼
材料:半斤瘦猪肉,葱白,甜面酱,盐,味精,料酒,白糖,淀粉,油,葱丝,墨西哥卷饼,香菜,生菜做法:【京酱肉丝的制作方法】: 1、瘦猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉上浆(理论上还要加... [面食点心]
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枣糕
材料:红枣(根据要做的多少确定),鸡蛋10个,白糖10两,干糯米粉10两,花生油或色拉油适量做法:1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅,煮到七分熟时捞出剥皮去核,再上锅蒸软,把枣肉捣... [面食点心]
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柿子奶酪球
材料:柿子(熟透的),普通面粉,马苏里拉奶酪做法:1、熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉。 2、挑出里面的柿子舌头,我是一边挑一边吃的。 3、筛入普通... [面食点心]
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薄皮馅饼
材料:中筋面粉,猪肉,菠菜,鸡蛋,食用油,盐,酱油,美极鲜,胡椒粉,鲜辣粉,香油做法:1、锅中烧开水,将面粉用开水烫一会,再加入凉水一起和面。 2、将面团充分揉搓,揉成光滑... [面食点心]
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葵花豆沙酥
材料:水油皮:低筋面粉150克, 白糖20克,猪油30克,水60克左右。做法:1、水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜,松弛30分钟。 2、30分钟后,将水油皮... [面食点心]
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人气葱油酥饼
材料:【主面团材料】: 面粉250克,温水160克左右(此面团可以制作三份的量)做法:1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑(面尽量和的软一些)。 2. 盖湿布醒20分钟。... [面食点心]