牛肉汤列表
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咖哩牛肉汤头
材料:牛肉1公斤,牛骨1公斤,洋葱300公克,油咖哩1大匙,蕃茄1个,小茴香10公克,香茅3根,咖哩叶10公克,蒜头4颗,辣椒2根,水3000㏄,盐1/2茶匙做法:1.把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅内。... [牛肉汤]
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咖哩牛肉汤面
材料:熟牛肉150公克,洋葱50公克,马铃薯30公克,红萝卜30公克,拉面150公克,咖哩牛肉汤头500㏄,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,椰浆20㏄,咖哩粉1/4茶匙,油1茶匙做法:1.取之前汤头中的熟牛肉... [牛肉汤]
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牛肉汤
材料:牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太白粉15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙做法:1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。 2.... [牛肉汤]
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匈牙利牛肉汤
材料:牛腱400公克,洋葱1/2个,马铃薯150公克,去皮蕃茄100公克,奶油60公克,蒜末10公克,牛骨汤1000㏄,月桂叶1片,匈牙利红椒粉3茶匙,盐1茶匙,面煳2茶匙做法:1.将牛腱洗净、切小块;... [牛肉汤]
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马沙曼炖牛
材料:马铃薯2个,牛腱1条,洋葱末400g,姜末50g,红葱头末50g,咖哩粉1大匙,红咖哩1大匙,蒜末10g,水800cc,糖1/2茶匙,盐1茶匙,鱼露1茶匙做法:1.马铃薯去皮切块后;洋葱、姜和红葱头切末... [牛肉汤]
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麻辣牛肉汤
材料:熟牛腱1个,青葱1根,牛脂肪50公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,花椒1茶匙,干辣椒6条,牛骨高汤3000㏄,盐1/2茶匙,糖1茶匙,辣豆瓣酱2大匙做法:1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段... [牛肉汤]
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五香牛肉汤
材料:熟牛腱1个,青葱3根,牛脂肪50公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,牛骨高汤3000㏄,香料:1茶匙,八角4颗,桂皮10公克,小茴香5公克,丁香5公克,盐1/2茶匙,糖1大匙,酱油1大匙,豆瓣酱1大匙,绍兴... [牛肉汤]
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清炖牛肉汤
材料:牛肋条300公克,白萝卜100公克,老姜50公克,葱2根,花椒1/4茶匙,胡椒粒1/4茶匙,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,米酒1大匙做法:1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出后切成3公分小段... [牛肉汤]
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蔬菜牛肉汤
材料:牛肉300公克,蕃茄3个,西芹80公克,红萝卜80公克,高丽菜80公克,洋葱1/2个,姜50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1/4茶匙做法:1.将牛肉放入滚水中汆烫去脏血后,捞出沥干水分,将牛肉略... [牛肉汤]
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咖哩牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,洋葱1个,蒜仁30公克,牛脂肪50公克,牛骨高汤3000㏄,咖哩粉1大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙做法:1.将熟牛肉切块;洋葱去皮后切碎;蒜仁切末备用。 2.将牛... [牛肉汤]
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药膳牛肉汤
材料:牛肋条300公克,牛骨高汤3000㏄,药材:3片,川芎4片,伏苓4公克,北耆10公克,甘草3公克,熟地6公克,红枣8粒,桂枝5公克,米酒100㏄,盐1大匙做法:1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血,捞出... [牛肉汤]
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柱候牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,姜50公克,红葱头3个,蒜仁3个,牛骨高汤3000㏄,绍兴酒1大匙,盐1/4茶匙,蚝油2大匙,糖1/2茶匙,柱候酱2大匙做法:1.将熟牛肉切成小块;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头... [牛肉汤]
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椰汁香茅牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,香茅4根,姜50公克,红葱头3个,辣椒1根,椰奶1罐,椰浆粉50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,糖1/2茶匙做法:1.将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎;辣椒切段;香... [牛肉汤]
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酸辣牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,红葱头3个,小辣椒3根,柠檬1个,蕃茄2个,香茅3根,牛骨高汤3000㏄,泰式酸辣酱3大匙,盐1茶匙,糖2大匙做法:1.将熟牛肉切成小块;红葱头去皮切碎;小辣椒去蒂头并洗... [牛肉汤]
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沙茶牛肉汤
材料:熟牛肉300公克,姜50公克,红葱头3个,蒜酥1大匙,牛骨高汤3500㏄,绍兴酒1大匙,盐1/4茶匙,蚝油2大匙,糖1/2茶匙,沙茶酱5大匙做法:1.将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎... [牛肉汤]
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味噌牛肉汤
材料:牛肉300公克,味噌200公克,老姜50公克,葱3根,昆布15公克,柴鱼片30公克,牛骨高汤3500㏄,味醂50㏄,糖20公克做法:1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30... [牛肉汤]
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煮汁牛肉汤
材料:牛肉300公克,老姜50公克,葱1根,白萝卜100公克,昆布15公克,柴鱼片30公克,牛骨高汤3000㏄,酱油120㏄,米酒100㏄,糖60公克做法:1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨... [牛肉汤]
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酸菜牛肉汤
材料:牛肉300公克,酸菜心150公克,老姜50公克,葱2根,牛骨高汤3000㏄,盐1/4茶匙,米酒1大匙做法:1.牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后,捞出沥干水分,略切成6公分×3公分大小的块状备... [牛肉汤]
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胡椒牛肉汤
材料:牛肉300公克,胡椒粒30公克,姜50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,米酒1大匙做法:1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4... [牛肉汤]
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中式牛骨高汤
材料:A.牛骨头5斤,牛杂筋肉1斤,做法:1.取一汤锅,将材料1以滚水汆烫去血水后,洗净备用。 2.将作法1的汤锅洗净,放入作法1的材料及所有材料B材料以中火卤煮约4∼... [牛肉汤]